Lucca, gemma della Toscana, offre un'esperienza culinaria ricca e variegata. Questa guida esplora le diverse sfaccettature del gusto lucchese, dai tour gastronomici mattutini ai ristoranti stellati, passando per le trattorie tradizionali e le pizzerie innovative, senza dimenticare i dolci tipici e i locali di street food.
Un Buongiorno all'Insegna del Gusto: Tour Gastronomico Mattutino
Regalati un'esperienza indimenticabile iniziando la giornata con un tour gastronomico mattutino alla scoperta dei sapori autentici di Lucca. Questo tour offre un'immersione nella cultura culinaria, nella storia e nelle tradizioni di questa incantevole città toscana.
L'avventura inizia appena fuori dal centro storico, nei pressi della stazione ferroviaria. Il percorso prevede una passeggiata sulle mura rinascimentali, un viale alberato amato dai lucchesi. La prima sosta è dedicata alla colazione lucchese, con la degustazione di deliziosi pasticcini locali accompagnati da un espresso o un cappuccino cremoso.
Il tour prosegue alternando le principali attrazioni di Lucca a gemme nascoste nei vicoli medievali. I partecipanti scopriranno l'architettura unica, l'arte e la ricca tradizione musicale che ha reso Lucca famosa nel mondo, passeggiando lungo la principale via dello shopping, fiancheggiata da antichi palazzi nobiliari e botteghe artigianali. La conclusione del tour è prevista nella splendida Piazza dell'Anfiteatro, dove ci si può rilassare con un saporito tagliere di antipasti tipici.
Informazioni pratiche:
- Abbigliamento: Si consiglia un abbigliamento casual e scarpe comode per camminare.
- Bambini: Il tour è adatto ai bambini. I bambini di età compresa tra 4 e 11 anni sono ammessi con tariffa ridotta, mentre i bambini di età inferiore ai 4 anni possono partecipare gratuitamente (previa comunicazione al momento della prenotazione).
Alla Scoperta dei Sapori Locali: Ristoranti, Trattorie e Pizzerie
Lucca offre una vasta gamma di opzioni per chi desidera esplorare la sua tradizione culinaria. Dai ristoranti stellati alle trattorie a conduzione familiare, ogni locale offre un'esperienza unica e autentica.
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Ristoranti: Un Viaggio tra Tradizione e Innovazione
- Ristorante: Considerato il posto più interessante della città, situato in centro, con tre cuochi (nonché titolari) Stefano Terigi, Lorenzo Stefanini e Benedetto Rullo, premiati come Ristoratori dell’anno sulla guida Ristoranti d’Italia 2025. Il menu detiene equilibrio e solidità, con scelte à la carte e percorsi degustazione come Classici, Vegetariano ed Espressione.
- Imbuto: Situato nella limonaia di Palazzo Pfanner, offre un'esperienza culinaria unica, con uno staff preparato e divertito che guida i clienti in un "volo" gastronomico fatto di accostamenti inconsueti e tanta tecnica al servizio degli ingredienti.
- Agriturismo Alle Camelie: Questo ristorante, new entry sulla guida Ristoranti d’Italia 2025, si trova all’interno dell’omonima azienda agricola. Lo chef Damiano Donati propone un menu degustazione che cambia ogni mese, rispettando i ritmi stagionali della campagna.
Trattorie: L'Autenticità della Cucina Lucchese
- Trattoria da Giulio in Pelleria: Dal 1945, questa storica insegna offre una cucina tipica lucchese, con zuppe tradizionali, farinata originale e paste ripiene come i tordelli lucchesi al ragù.
- Mecenate: Un luogo del cuore per molti, grazie alla carismatica figura del patron Stefano e di sua moglie Soledad in cucina. La proposta si concentra sulla scelta scrupolosa delle materie prime e sui piatti della tradizione, come le polpette lucchesi e i tordelli.
Pizzerie: Un Omaggio alla Tradizione Napoletana con un Tocco Toscano
- Varrone Pizza: Antonio Ilardi, pizzaiolo napoletano, propone pizze con impasti a base di farine semintegrali e stese su semola di riso. Da provare la Provola e Pepe e la Luce, dedicata alla figlia.
- Pizzeria Gambero Rosso: Situata in una delle piazze più interessanti di Lucca, offre pizza tradizionale e padellino in doppia cottura, con un impasto soffice all’interno e croccante all’esterno.
- Pizzeria Varrone (loc.): Propone pizza in stile napoletano contemporaneo, con farine di grani antichi macinate a pietra e materie prime di qualità provenienti anche dalla filiera del biologico e dai Presidi Slow Food.
Street Food: Sapori Autentici a Portata di Mano
- All'Antico Vinaio: Da decenni offre un'ottima margherita bassa e la cecina più buona, da mangiare dentro alla focaccia.
Dolci Tentazioni: Pasticcerie e Gelaterie
La tradizione dolciaria lucchese è ricca di specialità uniche e irresistibili. Pasticcerie e gelaterie offrono un'ampia varietà di delizie per soddisfare ogni palato.
Pasticcerie: Un Trionfo di Gusto e Raffinatezza
- Atelier Damiano Carrara: La raffinatezza degli spazi si riflette in dolci eleganti, progettati e realizzati con estrema precisione e accuratezza. Particolarmente apprezzate le proposte senza glutine e lactose free.
- Pane & Marmellata: Offre specialità realizzate con i prodotti dell’azienda agricola di proprietà, da pasticcini a torte e monoporzioni, dai lievitati da colazione al brunch della domenica.
- Sandra Bianchi: Il matrimonio tra gusto e salute è la filosofia di questa pasticceria, che offre dolci alleggeriti in grassi e zuccheri, una ricca offerta gluten free e senza lattosio.
- Taddeucci: Questo storico caffè e bottega è il simbolo del buccellato, il dolce della tradizione lucchese, fatto secondo ricetta originale.
Gelaterie: Un'Esplosione di Freschezza e Creatività
- Cremeria Opera: Utilizza materie prime d’eccellenza e una ricetta semplice a base di latte, panna e zucchero. Offre sempre nuovi spunti con i “gusti del mese”.
Lucca Comics & Games: Un'Esplosione di Sapori e Colori
Lucca Comics & Games è uno degli eventi più importanti in Italia, un'occasione unica per immergersi nel mondo del fumetto, dei manga, della narrativa fantasy e del cinema di animazione. Oltre alle numerose attività e mostre, l'evento offre anche un'ampia scelta di punti ristoro con proposte per tutti i gusti.
Punti ristoro:
- Punto ristoro Carducci: Polpetteria, Airstream caffe, Maya senza glutine, Billi’s, Pizza pig, Kitchen rebels, Angolo di Pe.
- Punto ristoro San Paolino Baluardo: Las Bravas, SenÕr Burrito, Las Bravas ape caffe.
- Punto ristoro Cavallerizza: Nigro HYNigro trailer, Nigro 2CV, Street bakery Dalila.
- Punto ristoro Osservanti: Ape Cesare, Ape cesare Lander.
- Punto ristoro Palazzetto: The club sandwich, BBQ Valdichiana, Ape bobble, Cuesta victor cubano, Santo taco, Hot dog (Ristogest).
- Punto ristoro Japan Polo fiere: Nadir takoyaki, Nadir bao, Nadir dumpling, Nadir onigiri, Nadir ramen, Nadir hamburger.
- Punto ristoro Cortina Santa Maria: Nunu’s truck.
- Punto ristoro Cortina San Paolino: Nigro propone prodotti tipici fiorentini come la ribollita, la pappa al pomodoro e la trippa.
Specialità da non perdere:
- Panino al Lampredotto (Nigro): Un must da non perdere, preparato con salsa verde fatta in casa, salsa piccante al peperoncino e panino inzuppato nel brodo di cottura.
- Dolci (Street bakery Dalila): Ciambella di Homer Simpson, waffle, crepes e molto altro.
- Burritos e nachos (SenÕr Burritos): Serviti in bicchieri riutilizzabili da collezione.
Bar e Caffè: Un Momento di Relax e Gusto
Lucca offre una vasta scelta di bar e caffè, perfetti per una pausa rilassante o per gustare un buon caffè accompagnato da un dolce tipico.
- Caffè Turandot: Caffetteria, biscotteria e sala da tè, con suggestive salette in stile rétro, un bellissimo giardino interno e tavoli su piazza San Frediano.
- Tambellini dal 1870: Situato appena fuori Lucca, offre piatti della tradizione locale e una vasta selezione di vini.
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