La torta tre ingredienti rappresenta una soluzione ideale per chi desidera un dessert delizioso, veloce da preparare e con pochi ingredienti. Questa tipologia di torta è diventata un vero e proprio tormentone sul web, apprezzata per la sua semplicità e versatilità. Esistono diverse varianti, adatte a soddisfare i gusti più disparati, dalla versione al cioccolato fondente a quella con biscotti, latte e lievito.
Torta al Cioccolato con Soli Tre Ingredienti
Questa ricetta è un vero paradiso per gli amanti del cioccolato. Senza farina, senza lievito, senza latte e senza zucchero, questa torta è perfetta per chi cerca un dolce senza glutine e non troppo dolce.
Ingredienti:
- 320 g cioccolato fondente
- 70 g burro
- 4 uova (medio-grandi, a temperatura ambiente)
- Cacao amaro in polvere (per decorare, opzionale)
Preparazione:
- Tritare il cioccolato fondente e metterlo in una ciotola insieme al burro.
- Sciogliere nel microonde o a bagnomaria e mescolare fino ad amalgamare il burro al cioccolato fuso.
- In una ciotola, montare le uova (medio-grandi e a temperatura ambiente) con le fruste elettriche finché non saranno spumose.
- Aggiungere il cioccolato fuso e continuare a montare con le fruste.
- Versare in uno stampo da 20 cm di diametro foderato con carta forno o imburrato e infarinato.
- Livellare la superficie con la spatola e infornare in forno già caldo a 180°C in modalità statica per circa 45 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare, poi togliere dallo stampo e spolverizzare con abbondante cacao amaro in polvere.
Torta Giapponese con Tre Ingredienti
Questa torta è nota per la sua consistenza soffice e spugnosa, che si scioglie in bocca. La ricetta è semplice, ma richiede attenzione ai dettagli per un risultato ottimale.
Ingredienti:
- Formaggio spalmabile
- Cioccolato bianco
- 3 uova
Preparazione:
- Amalgamare il formaggio spalmabile e il cioccolato bianco.
- Incorporare al composto un tuorlo alla volta, mescolando in continuazione con una spatola.
- Cuocere la torta in forno già caldo a 170°C per 15 minuti, poi a 160°C per altri 15 minuti.
Torta di Biscotti con Tre Ingredienti (Senza Cottura)
Questa ricetta è ideale per utilizzare biscotti avanzati o sbriciolati. Facile e veloce, è perfetta per una colazione, una merenda o per ospiti improvvisi.
Ingredienti:
- 370 g biscotti al cacao (o quelli preferiti)
- 370 g latte (preferibilmente intero)
- 16 g lievito in polvere per dolci
- Nutella, granella di nocciole, cacao, zucchero a velo o marmellata (opzionale, per decorare)
Preparazione:
- Frullare i biscotti fino a ridurli in polvere.
- Aggiungere il latte e il lievito e frullare tutto insieme.
- Mescolare con una spatola, poi versare in uno stampo da 18-20 cm di diametro foderato con carta forno o imburrato e infarinato.
- Livellare il composto e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Decorare a piacere con nutella, granella di nocciole, cacao o zucchero a velo.
Torta al Cioccolato con Solo 3 Ingredienti (Variante)
Un'altra versione della torta al cioccolato, sempre con soli tre ingredienti, per un dessert goloso e senza complicazioni.
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Ingredienti:
- 300 g cioccolato fondente
- 4 uova
- 70 g burro
Preparazione:
- Fondere il burro a bagnomaria o nel microonde e lasciarlo raffreddare un po'.
- Tritare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria o nel microonde, poi aggiungere il burro fuso e mescolare insieme.
- Montare le uova con le fruste elettriche per 5-10 minuti, assicurandosi che siano a temperatura ambiente.
- Aggiungere a filo il composto di cioccolato e burro, continuando a montare con le fruste.
- Imburrare e infarinare uno stampo da 20-22 cm di diametro e versare il composto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di sformare.
Torta al Latte con Tre Ingredienti (Senza Cottura)
Questa torta è simile a un budino e può essere preparata con diversi tipi di latte o succo di frutta, rendendola adatta a diverse esigenze alimentari.
Ingredienti:
- Latte (o succo di frutta, latte vegetale, bevanda senza lattosio)
- Amido
- Zucchero
Preparazione:
- Mescolare insieme latte, amido e zucchero.
- Portare a ebollizione sul fornello mescolando continuamente.
- Lasciare raffreddare per far addensare il composto.
- Servire freddo.
Consigli e Varianti
- Aromatizzare: È possibile aromatizzare le torte tre ingredienti con scorza d'arancia, liquori, vaniglia o un pizzico di sale per un contrasto dolce-salato.
- Consistenza: La consistenza della torta può variare a seconda degli ingredienti utilizzati e del metodo di cottura. Alcune torte risulteranno più cremose, altre più simili a un fudge cake.
- Topping: Per arricchire la torta, si possono utilizzare diversi tipi di topping, come yogurt greco zuccherato, frutta fresca, salse al cioccolato o caramello.
- Conservazione: La torta tre ingredienti si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Torta 3 ingredienti al cioccolato in forno statico
Ingredienti
- 3 uova
- 200 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di burro
Preparazione
- Sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente con il burro, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
- In una ciotola a parte, montare le uova con una frusta elettrica fino a quando non diventano chiare e spumose.
- Aggiungere gradualmente il composto di cioccolato fuso alle uova montate, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare le uova.
- Imburrare e infarinare una tortiera di circa 20 cm di diametro e versarvi il composto.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la torta non è cotta al centro. Fare la prova dello stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente prima di sformare e servire.
Cottura a bagnomaria:
Un metodo di cottura alternativo, specialmente per la torta con soli tre ingredienti (uova, cioccolato e burro), prevede la cottura a bagnomaria. Questo metodo aiuta a mantenere una consistenza umida e cremosa. Dopo aver versato il composto nello stampo, quest'ultimo viene posto all'interno di una teglia più grande riempita d'acqua fino a metà altezza dello stampo. La cottura avviene in forno preriscaldato, generalmente a temperatura moderata (circa 160-180°C), per un tempo più lungo rispetto alla cottura tradizionale. Questo metodo richiede un po' più di attenzione, ma garantisce un risultato finale particolarmente morbido e vellutato.
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