Scopri la Torta Perfetta: Ricette Semplici e Golose per Sorprendere a Ogni Occasione!

Le torte sono un elemento immancabile nelle nostre vite, capaci di rallegrare le giornate con la loro bontà e bellezza. Preparare una torta è un gesto d'amore, un modo per esprimere affetto e condividere momenti speciali. Che sia per la colazione, la merenda, o come dessert a fine cena, una fetta di torta è sempre ben accetta. Spesso, però, il tempo scarseggia, e l'idea di affrontare preparazioni complesse ci scoraggia. Fortunatamente, esistono numerose ricette per torte semplici e veloci, che non richiedono particolari abilità o strumenti da cucina, ma che sono altrettanto deliziose e appaganti.

Torte Casalinghe: Un Tripudio di Sapori e Profumi

Le torte casalinghe, soffici e profumate, sono un vero e proprio tesoro della tradizione culinaria. Prepararle è un'attività gratificante, che ci permette di utilizzare ingredienti semplici e genuini per creare dolci irresistibili. Dalle classiche torte da credenza, perfette per la colazione o la merenda, alle creazioni più fantasiose, ideali per occasioni speciali, le torte casalinghe offrono un'ampia varietà di sapori e consistenze, capaci di soddisfare ogni gusto.

Torta Antica di Carote: Un Classico Rivisitato

Un esempio di torta semplice e deliziosa è la Torta Antica di Carote, un classico intramontabile che evoca i sapori dell'infanzia. Questa torta, preparata con pochi ingredienti e senza particolari strumenti, è perfetta per chi cerca un dolce genuino e facile da realizzare. La mia versione prevede una preparazione facile e senza particolari strumenti da cucina, se non una semplice forchetta per amalgamare l’impasto, proprio come si faceva una volta.

Torta di Pasta Sfoglia con Crema e Mele: Un'Esplosione di Sapore

Per gli amanti dei dolcetti di pasta sfoglia, la Torta di Pasta Sfoglia con Crema e Mele è una vera e propria delizia. La mia passione per i dolcetti di pasta sfoglia con crema e mele che di solito compriamo in pasticceria, mi ha fatto mettere appunto la ricetta della Torta di Pasta Sfoglia con Crema e Mele. Questa torta, semplice da preparare ma dal gusto raffinato, è perfetta per una merenda golosa o per concludere un pasto con una nota di dolcezza.

Torta di Pangrattato e Gocce di Cioccolato: Una Sorpresa Inaspettata

Se siete amanti del cioccolato, non potete perdervi la Torta di Pangrattato e Gocce di Cioccolato, una ricetta sorprendente e originale. Una ricetta facilissima che prevede l’utilizzo del pangrattato al posto della farina. Questa torta, facile da preparare e dal sapore intenso, è ideale per chi cerca un dolce diverso dal solito, ma altrettanto appagante.

L'Abbinamento Perfetto: Torte e Frutta Fresca

Le torte e la frutta fresca sono un'accoppiata vincente in cucina, un connubio di sapori e profumi che piace sempre a tutti. Quando si pensa ad una torta buona e veloce da fare ci viene subito in mente un’invitante e ghiotta torta di frutta fresca. L'aggiunta di frutta fresca alle torte non solo le rende più gustose e invitanti, ma anche più leggere e salutari.

Torta Soffice Pesche e Mascarpone: Un'Armonia di Sapori

Un esempio di torta che esalta l'abbinamento tra frutta e dolce è la Torta Soffice Pesche e Mascarpone, un dolce genuino e buonissimo, perfetto per colazione o per merenda, che si prepara in pochi minuti e dove il sapore dolcissimo delle pesche si lega perfettamente a quello cremoso del mascarpone. Questa torta, semplice da preparare e dal sapore delicato, è ideale per chi cerca un dolce leggero e gustoso.

Torta Rovesciata Banane e Caramello: Un Effetto Scenografico Garantito

Per chi ama le torte scenografiche, la Torta Rovesciata Banane e Caramello è una scelta vincente. Provate anche la Torta Rovesciata Banane e Caramello, golosa e simpatica, che si cuoce al contrario, ovvero si sparge sul fondo della tortiera il caramello, si dispongono le fettine di banana e infine si cola l’impasto della torta. Una volta cotta, basterà capovolgere la torta sul vassoio… e il gioco è fatto! Questa torta, facile da preparare e dal sapore esotico, è perfetta per stupire i vostri ospiti con un dolce originale e delizioso.

Torta Antica di Mele e Amaretti: Un Tesoro di Famiglia

Infine, non possiamo dimenticare la Torta Antica di Mele e Amaretti, una ricetta di famiglia, della mia cara nonna Assunta. E se pesche e banane non vi bastano, allora provate anche la torta antica di mele e amaretti, una ricetta di famiglia, della mia cara nonna Assunta. Questa torta, semplice da preparare e dal sapore avvolgente, è un vero e proprio tesoro da custodire e tramandare.

Torte Semplici per Ogni Occasione: Un'Infinità di Possibilità

Ci sono ancora tantissime ricette di torte semplici e veloci che potete provare a preparare, una diversa per ogni giorno della settimana. Vuoi preparare una torta speciale, buona da mangiare ma anche bella da vedere, ma non ti senti così esperto nella preparazione di dolci complessi? Per preparare una torta sia golosa che scenografica non serve sempre essere sei pasticceri provetti: esistono tantissime ricette per torte davvero semplici e veloci da preparare, che non richiedono abilità particolari e che a volte non richiedono nemmeno la cottura, ma che sono tanto buone quanto le preparazioni più complesse. La nostra selezione abbraccia diverse tipologie di torte, tutte accomunate dalla facilità di preparazione al fronte di un gusto invitante che accontenti anche i palati più golosi: troverai in questo elenco ciambelle e ciambelloni, le preparazioni perfette per chi è alle prime armi, crostate di ogni tipo (anche queste sono tra le torte più semplici da preparare) da aromatizzare con decine di confetture e creme diverse, ricette “furbe” come la mug cake (la torta in tazza, originale e invitante) o le torte che non richiedono nemmeno cottura e ricette più fantasiose per un effetto scenografico. Sono tantissime le torte casalinghe, soffici e profumate, da preparare con poco sforzo e massimo risultati: non ti resta che scorrere la lista e scegliere le tue preferite.

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Classici Intramontabili: Torta Paradiso, Ciambellone e Torta Margherita

Tra i classici intramontabili, troviamo la Torta Paradiso, la Torta Margherita e il Ciambellone, dolci semplici e genuini, perfetti per la colazione o la merenda.

Torta Paradiso: La torta paradiso è un dolce tipico della tradizione lombarda: morbido e delicato, si prepara con pochi ingredienti ed è ideale per la colazione o la merenda.
Ciambellone: Il ciambellone è un dolce da credenza soffice, goloso e dalla crosticina dorata in superficie, adatto alla colazione e alla merenda di tutta la famiglia. Facile e super veloce, si prepara con pochi e semplici ingredienti, come farina, burro, latte, zucchero, uova e lievito in polvere.
Torta Margherita: La torta margherita è un dolce da credenza molto amato della pasticceria nostrana, tipico della tradizione contadina del Centro e del Nord Italia. Vanto dei più importanti maestri pasticcieri, alla costante ricerca della consistenza perfetta, si realizza con pochi e semplici ingredienti: uova, farina, zucchero, fecola di patate, burro, lievito e scorza grattugiata di limone.

Varianti Golose: Ciambellone al Cacao, Torta Fredda Cocco e Cioccolato e Ciambella Abbraccio

Per chi ama i sapori più intensi, ci sono il Ciambellone 7 Bicchieri al Cacao, la Torta Fredda Cocco e Cioccolato e la Ciambella Abbraccio, dolci golosi e originali, perfetti per una merenda speciale.

Ciambellone 7 Bicchieri al Cacao: Il ciambellone 7 bicchieri al cacao è la versione ancora più semplice, ma altrettanto golosa, della classica ciambella al cacao. Di facile esecuzione, prevede l'utilizzo di un bicchiere come unità di misura e, proprio come nella torta 7 vasetti allo yogurt, non avrete bisogno di pesare gli ingredienti e avere a portata di mano la bilancia da cucina. Soffice e profumato, viene guarnito con confettura e lamponi freschi e può essere gustato a colazione, a merenda o anche a fine pasto, accompagnato eventualmente con una pallina di gelato alla vaniglia o al fiordilatte.
Torta Fredda Cocco e Cioccolato: La torta fredda cocco e cioccolato è un dolce goloso e dal gusto esotico, ideale da servire a merenda o fine pasto. Perfetta per la stagione estiva, poiché preparata senza bisogno di accendere il forno con una base di biscotti e burro fuso, conquisterà grandi e piccini per la consistenza cremosa e al tempo stesso fragrante al morso.
Ciambella Abbraccio: La ciambella abbraccio è un dolce bicolore ispirato all'omonimo frollino. A differenza del classico ciambellone marmorizzato, la parte di impasto chiara e quella scura al cacao non si sovrappongono per un risultato variegato, ma restano separate per incontrarsi come in un abbraccio, appunto. La ciambella abbraccio ha un impasto molto semplice da realizzare, che prevede l'impiego della panna per un risultato umido e soffice. Si tratta di un dolce che mette d'accordo tutti: chi preferisce un gusto più delicato e gli inguaribili amanti del cioccolato. Potete servire la ciambella abbraccio sia per la merenda che per la colazione.

Ricette Rustiche e Veloci: Sbriciolata al Cioccolato, Torta in Padella e Torta Fredda Senza Cottura

Per chi cerca ricette rustiche e veloci, ci sono la Sbriciolata al Cioccolato, la Torta in Padella e la Torta Fredda Senza Cottura, dolci semplici e gustosi, perfetti per soddisfare la voglia di dolce in poco tempo.

Sbriciolata al Cioccolato: La sbriciolata cioccolato è un dolce rustico e facile da preparare, composto da un guscio friabile di pasta frolla sbriciolata e un ripieno morbido di crema di nocciole, ideale per la colazione, la merenda o come delizioso dessert a fine pasto.
Torta in Padella: La torta in padella è un dolce facilissimo, morbido e veloce, perfetto da gustare a colazione o merenda insieme a una tazza di caffellatte o tè fumante. Si prepara con ingredienti di facile reperibilità e quasi sempre a disposizione in casa: uova, zucchero, farina, olio di semi, latte, lievito e aromi, come estratto di vaniglia o scorza grattugiata di agrumi.
Torta Fredda Senza Cottura: La torta fredda senza cottura è un dolce fresco e goloso, perfetto per le calde giornate estive perché non richiede l'utilizzo di forno e fornelli. Una base croccante, preparata con biscotti sbriciolati, burro, zucchero e cacao, viene guarnita con un topping al cioccolato morbido e cremoso. Un dessert semplice e irresistibile, ideale da servire a merenda o fine pasto.

Dolci Soffici e Profumati: Torta al Latte Caldo, Torta Fetta al Latte e Mug Cake Mele e Cannella

Per chi ama i dolci soffici e profumati, ci sono la Torta al Latte Caldo, la Torta Fetta al Latte e la Mug Cake Mele e Cannella, dolci semplici e deliziosi, perfetti per coccolarsi con una coccola dolce.

Torta al Latte Caldo: La torta al latte caldo, detta anche hot milk sponge cake, è un dolce semplice e sofficissimo, ideale per la colazione o per la merenda, accompagnata con una tazza di latte o di caffè.
Torta Fetta al Latte: La torta fetta al latte è un dessert fresco e goloso ispirato alle celebri merendine: un doppio strato di pasta biscotto al cacao racchiude una crema a base di panna montata, latte condensato e miele.
Mug Cake Mele e Cannella: La mug cake mele e cannella è un dessert monoporzione ultrarapido da cuocere per pochi minuti in microonde, oppure nel tradizionale forno di casa a patto che si impieghino delle tazze idonee alla cottura in forno. Si tratta di una ricetta davvero semplice che garantisce un risultato gratificante e goloso, con un apporto calorico molto contenuto. Nella ricetta della mug cake mele e cannella, infatti, non c'è burro, ma c'è anche pochissimo olio oltre che poco zucchero. Insomma, si tratta di un piccolo peccato di gola dal gusto aromatico e rassicurante, da potersi concedere non così di rado. Inoltre, se avete poco tempo per cucinare e ospiti a cena, questa ricetta è perfetta per un dolce da realizzare all'ultimo minuto.

Delizie per Palati Esigenti: Torta al Pistacchio, Torta Gelato Fatta in Casa, Torta alle Nocciole e Brownies Cheesecake

Per chi cerca dolci più elaborati e ricercati, ci sono la Torta al Pistacchio, la Torta Gelato Fatta in Casa, la Torta alle Nocciole e la Brownies Cheesecake, dolci golosi e scenografici, perfetti per occasioni speciali.

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Torta al Pistacchio: La torta al pistacchio è un dolce golosissimo, preparato con un pan di Spagna a base di uova, farina, zucchero, lievito e pistacchi polverizzati; una volta pronto, viene farcito con una voluttuosa crema di pistacchi e decorato con la granella.
Torta Gelato Fatta in Casa: La torta gelato è un dessert freddo goloso e scenografico, ideale per l'estate perché senza cottura. Si tratta di una torta fredda costituita da una base di biscotti sbriciolati e burro e uno o due strati di gelato, realizzati senza gelatiera, da scegliere in base ai propri gusti.
Torta alle Nocciole: La torta di nocciole è un dolce tipico della tradizione piemontese, realizzato con farina di nocciole nell'impasto a cui conferirà un sapore inconfondibile. Esistono moltissime versioni di questa torta semplice eppure tanto golosa: la nostra, alta e super soffice, viene farcita e guarnita con crema spalmabile e granella di nocciole. Il risultato è una ghiottoneria semplice e genuina, perfetta per la prima colazione o la merenda, inzuppata in una tazza di latte o di tè. Se preferite, potete evitare di farcirla e gustarla così com'è, spolverizzata con un po' di zucchero a velo o accompagnata con una delicata crema inglese. Potete anche arricchire l'impasto con gocce di cioccolato o aggiungere un pizzico di vaniglia in polvere, per un profumo davvero eccezionale.
Brownies Cheesecake: La brownies cheesecake è un dessert ispirato a due classici dolci americani. Facile e super godurioso, si prepara con una base brownies sormontata da una farcia composta da formaggio spalmabile, ricotta, zucchero, amido e vaniglia: il tutto viene cotto in forno e ricoperto poi da ganache fondente.

Sapori Autentici: Crostata di Ricotta e Torta alle Fragole

Per chi ama i sapori autentici e genuini, ci sono la Crostata di Ricotta e la Torta alle Fragole, dolci semplici e deliziosi, perfetti per celebrare la bontà degli ingredienti freschi.

Crostata di Ricotta: La crostata di ricotta è un dolce dal guscio friabile e il cuore cremoso, completato e reso ancora più goloso dall'aggiunta delle gocce di cioccolato. L'involucro viene realizzato con una classica pasta frolla al burro, poi farcita con una crema a base di ricotta fresca, zucchero, uova e aromi che, grazie alla cottura in forno, assumerà una consistenza scioglievole e irresistibile.
Torta alle Fragole: La torta alle fragole è un dolce soffice, genuino e profumato, ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini, ma anche come dessert di fine pasto, oppure da preparare in occasione di una festa di compleanno.

Torte per la Colazione: Un Risveglio all'Insegna della Dolcezza

Mai sottovalutare il ruolo della colazione e, soprattutto, mai saltarla: serve a darci la giusta carica per affrontare la giornata! Nonostante la scelta nei supermercati sia ormai ricchissima, nonostante i bar e le pasticcerie rappresentino sempre una grande tentazione, credo che una torta fatta in casa sia spesso la scelta migliore. Soffici, genuine, buonissime: per le migliori torte per la colazione servono soprattutto ingredienti semplici come latte, farina, uova, ma anche frutta fresca, marmellata, cioccolato. In base alle nostre esigenze e preferenze, possiamo fare alcune modifiche: per esempio ridurre le quantità (di zucchero e non solo), sostituire la farina bianca con quella integrale o di altro tipo. Oltre a essere semplici e a non prevedere decine di ingredienti, il vantaggio più grande delle torte da colazione è che sono perfette da preparare in anticipo! Ognuna di queste torte può essere infornata il giorno prima e conservata per alcuni giorni: per quelle semplici contiamo fino a 5 giorni, mentre le torte farcite si conservano per circa 3 giorni in frigorifero. Le torta da colazione sono economiche, veloci da preparare e si conservano bene. E poi quant’è bello sedersi a tavola e mangiare con calma una fetta di torta profumata, accompagnandola con caffè, tè o un succo?

Un'Ampia Scelta per Tutti i Gusti

Ho provato a mettere insieme una selezione che soddisfi tutti i gusti: ricette tradizionali, come la torta paradiso e la torta di carote, alle idee più originali, per esempio la torta di mele con farina integrale e ricotta e quella con zucca e cioccolato. Inoltre ho incluso plumcake e ciambelloni: ne troverete di ogni tipo, sempre facili da preparare.

Altre Idee Golose per la Colazione

Linzer Torte: La Linzer Torte è un dolce austriaco. Si realizza con farina di nocciole e si farcisce con confettura di lamponi o ribes.
Torta Pacco Regalo: La torta pacco regalo è un dolce ideale per festeggiare un compleanno o per occasioni speciali, con pan di spagna al pistacchio e crema alle fragole.
Torta di Mele: La torta di mele è un dolce classico, soffice e goloso, preparato con tante mele e perfetto per la colazione o la merenda!
Torta al Cioccolato: La torta al cioccolato è un dolce semplice e genuino da gustare a colazione, ideale anche da farcire per creare golosi dessert!
Torta di Carote: La torta di carote è un dolce molto semplice e dal sapore delicato, ottimo da gustare a colazione oppure a merenda per i bambini.
Torta della Nonna: La torta della nonna è un dolce classico a base di pasta frolla, farcito con crema pasticcera e ricoperto di pinoli!
Torta Camilla: La torta camilla è una soffice torta di carote senza burro e senza lattosio al profumo d'arancia, il dolce ideale per la colazione!
Torta allo Yogurt: La torta allo yogurt è un dolce soffice per la colazione o la merenda.
Torta Magica: La torta magica è un dolce che sorprenderà la vista e il palato!
Cheesecake: La cheesecake è una famosa torta americana con una base di biscotti, una farcitura di formaggio fresco e frutta.
Pastiera Napoletana: Un dolce tipico della Campania, che si prepara tradizionalmente in occasione della Pasqua.
Plumcake allo Yogurt: Il plumcake allo yogurt è una torta soffice fatta da pochi e semplici ingredienti, perfetta per colazione.
Ciambellone: Il ciambellone è un dolce della tradizione semplicissimo da preparare, morbido e profumato, perfetto per colazione.
Crostata alla Confettura di Albicocche: Morbida, fragrante e profumata: la crostata alla confettura di albicocche è deliziosa in tutta la sua semplicità.
Torta Margherita: La torta margherita è una preparazione base della pasticceria, deliziosa in tutta la sua semplicità.
Brownies: Se la scelta tra una torta al cioccolato e dei biscotti è ardua, scegli i brownies!
Torta Caprese: La torta caprese è un dolce senza glutine tipico di Capri a base di cioccolato e mandorle.
Red Velvet: La Red Velvet èuna torta scenografica di origine americana, colorata e cremosa.
Banana Bread: Il banana bread è una torta soffice e profumata di origine anglosassone caratterizzata da un impasto a base di banane.
Torta Mimosa: Strati di pan di spagna farciti con una golosa crema: la torta mimosa è il dolce perfetto per la festa della donna.
Torta di Ricotta e Gocce di Cioccolato: Un dolce morbida e deliziosa a base di ricotta arricchita da golose gocce di cioccolato.

Torte Facili per Principianti: Un Successo Garantito

Principianti allo sbaraglio in cucina? Niente paura, vi veniamo in soccorso con tante golose ricette di torte facili, perfette per coloro che sono alle prime armi. Torte genuine e nutrienti ideali per la colazione o una sana merenda, come la torta 7 vasetti, che si può realizzare interamente senza l’ausilio della bilancia. Per coloro che hanno poca dimestichezza con i dosaggi c’è il quatre quarts, un dolce soffice che prevede le stesse dosi per tutti gli ingredienti, impossibile sbagliare! E per i più nostalgici il dolce presto fatto, una semplice e morbida ciambella casalinga da inzuppare nel latte al mattino.

Torte al Cioccolato per i Più Golosi

Siete tra gli inguaribili golosi sempre a caccia di torte al cioccolato che siano sfiziose ma al tempo stesso semplici? Questa è la sezione che fa per voi, qui troverete stuzzicanti idee per le vostre merende come la torta all’acqua al cioccolato, una variante light che non ha nulla da invidiare alla ricetta classica, l’irresistibile plumcake al cioccolato che vi delizierà ad ogni briciola, e per finire l’aromatica torta allo yogurt e cioccolato che amerete per la sua consistenza morbida e il gusto leggero.

Idee Originali per Torte Indimenticabili

Il ciambellone è una di quelle torte strane ma semplici che sapranno stupire (in positivo) anche i più scettici. Aprire le capsule di cardamomo, prelevare i semini interni e pestarli fino a ridurli in piccolissimi pezzetti. Ungere con un filo di olio uno stampo a ciambella di 24 centimetri di diametro e versarvi l’impasto preparato. Non propriamente una delle tante torte da preparare, ma un dessert veramente originale che rimarrà impresso nella memoria per la sua bontà. Si prepara così: cuocere a bagnomaria 200 grammi di lamponi insieme a 40 grammi di zucchero e a 100 ml di acqua. Tagliare a cubetti i lamponi restanti e pelare a vivo il pompelmo ricavandone gli spicchi. Filtrare i lamponi lasciati a bagnomaria e ricavarne il liquido. Riscaldare il succo dei lamponi e versarlo sul cous cous. Sgranare il cous cous aggiungere l'altra metà di lamponi, il pompelmo e l’elisir di rose, infine mescolate bene. Pelare le carote, tagliarle a pezzetti e tritarle finemente con l'aiuto di un mixer. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Lavorare con le fruste elettriche sino ad ottenere una consistenza chiara e spumosa. In una ciotola versare la farina 00, il lievito setacciato e la farina di mandorle, mescolando bene. Azionare nuovamente le fruste e incorporate le polveri un po' alla volta. Versarlo in uno stampo da 22 cm di diametro e cuocere in forno a 180° per 50 minuti. Questo dolce fa parte della categoria delle torte originali ma semplici allo stesso tempo. In una ciotola mescolare insieme le uova e il sale, poi, utilizzando lo sbattitore elettrico, unire lo zucchero. Dopo dieci minuti aggiungere il lievito e la farina, sempre mescolando. Scaldare il latte in un pentolino insieme al burro, fino ad arrivare quasi a bollore. Spegnere la fiamma e versare l'impasto messo da parte. Mescolare bene e poi versare questo composto nella ciotola con il resto degli ingredienti.

Un Classico al Cioccolato: Ricetta e Segreti

Tra le torte facili e golose non può mancare un dolce al cioccolato, come questa versione: iniziare facendo fondere a bagnomaria il cioccolato, poi ritirare dal fuoco e far intiepidire.In una ciotola lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.Aggiungere poi un tuorlo alla volta continuando a lavorare l'impasto.Unire la farina setacciata con il lievito, le nocciole tritate e il cioccolato fuso.Montare a neve ben ferma gli albumi con il succo di limone e incorporarlo al composto di cioccolato. Imburrare e infarinate uno stampo dal diametro di 26 cm, poi versarvi l’impasto e cuocere in forno caldo a 190° per 20 minuti.

Ingredienti:

200 grammi di cioccolato fondente
200 grammi di burro
200 grammi di zucchero
200 grammi di nocciole tritate
4 uova
2 cucchiai di farina
mezzo cucchiaino di lievito in polvere
un cucchiaino di succo di limone
zucchero a velo

Torta di Pane: Una Ricetta Antispreco

Questa non è una solo di quelle torte facili e buone, ma è anche una vera e propria ricetta antispreco che appartiene alla tradizione contadina. Tagliare il pane a pezzi e metterlo in una ciotola in ammollo con il latte per circa 10 minuti. Strizzare bene la mollica, poi unire lo zucchero, i pinoli, la grappa l’uovo e il burro ammorbidito tagliato a pezzetti. Mescolare bene con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferirlo nella tortiera imburrata e, aiutandosi con il dorso di un cucchiaio, appiattire la superficie.

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