Delizie di Sfoglia alla Marmellata di Fragole: Ricette Golose e Facili

La pasta sfoglia, un ingrediente versatile e sempre pronto all'uso, si presta a innumerevoli creazioni dolci. Quando la voglia di un dessert sfizioso si fa sentire, ma il tempo a disposizione è poco, le ricette a base di pasta sfoglia e marmellata di fragole rappresentano la soluzione ideale. Ecco alcune idee per preparare dolcetti deliziosi, perfetti per la colazione, la merenda o un dessert improvvisato.

Girelle di Sfoglia alla Marmellata: Un'Idea Semplice e Golosa

A volte, l'irresistibile desiderio di qualcosa di dolce ci assale, ma l'idea di affrontare la preparazione di torte elaborate o biscotti complessi ci scoraggia. In questi casi, le girelle di pasta sfoglia con marmellata si rivelano un rifugio sicuro: una preparazione facilissima, ma super golosa. Per realizzare queste delizie, la scelta degli ingredienti gioca un ruolo fondamentale. Utilizzare prodotti buoni e di qualità, in particolare una marmellata di fragole dal sapore intenso, permetterà di apprezzare appieno ogni sfumatura di gusto.

Fagottini con Marmellata di Fragole: Un Classico Intramontabile

I fagottini con marmellata di fragole sono un classico intramontabile, perfetti per la colazione o la merenda dei più piccoli, ma altrettanto apprezzati dagli adulti come snack goloso. La loro preparazione è estremamente rapida: basta avere a disposizione un rotolo di pasta sfoglia già pronta e, naturalmente, della marmellata di fragole (o il tipo di marmellata preferito).

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia (dal frigorifero)
• 150 g di composta di fragole
• 1 uovo (per spennellare)
• Zucchero a velo per spolverare

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C (ventilato).
2. Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in quadrati di circa 10x10 cm.
3. Mettere al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia circa un cucchiaino di marmellata di fragole.
4. Inumidire i bordi dei quadrati con un po' d'acqua, piegarli diagonalmente a formare un fagottino e premere bene i bordi per sigillarli.
5. Spennellare la superficie di ogni fagottino con l'uovo sbattuto.
6. Praticare 3-4 tagli sui fagottini.
7. Disporre i fagottini su una teglia rivestita con carta da forno e cuocerli nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti fino a che diventano dorati.
8. Lasciare raffreddare leggermente i fagottini prima di servirli e spolverarli con zucchero a velo prima di servire.

Consiglio: Per una variazione fruttata, si possono aggiungere alla marmellata di fragole delle fragole fresche finemente tritate, per un tocco di freschezza in più.

Strudel di Fragole: Un Dolce Scenografico e Veloce

Lo strudel di fragole è un'altra ricetta facile, veloce e di grande effetto. Anche in questo caso, si utilizza un rotolo di pasta sfoglia già pronto, un alleato prezioso per le preparazioni last minute.

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Preparazione del Ripieno:

1. Tagliare a pezzetti piccoli le fragole e mescolarle con zucchero, amido di mais e biscotti sbriciolati. I biscotti possono essere sbriciolati grossolanamente a mano, evitando pezzi troppo grandi.
2. Distribuire il ripieno in modo uniforme sulla pasta sfoglia, senza raggiungere i bordi.
3. Chiudere i bordi laterali e arrotolare la pasta in modo da dare forma allo strudel.
4. Praticare dei tagli sulla superficie dello strudel prima di infornarlo, per evitare che si gonfi troppo durante la cottura e per renderlo più gradevole alla vista.

Lo strudel di fragole è un dolce perfetto per ogni occasione, dalla merenda sfiziosa alla colazione golosa, fino a un dessert scenografico per un'occasione speciale.

Conservazione: Se si decide di guarnire lo strudel di fragole con crema pasticciera o panna montata, è consigliabile non congelarlo e conservarlo in frigorifero per un massimo di due giorni, per preservare al meglio la freschezza e il sapore degli ingredienti.

Girelle Dolci di Pasta Sfoglia: Un'Alternativa Croccante e Golosa

Le girelle dolci di pasta sfoglia ripiene di marmellata di fragole sono un'altra opzione semplice e veloce per soddisfare la voglia di dolce. Si preparano con pochi passaggi e il risultato è garantito.

Preparazione:

1. Stendere la pasta sfoglia e spalmare su metà della superficie la marmellata di fragole.
2. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, partendo dal lato farcito, fino a formare un rotolo.
3. Tagliare il rotolo a fette di circa 1-2 cm di spessore, ottenendo le girelle.
4. Disporre le girelle su una teglia rivestita di carta forno.

Cottura:

Cuocere le girelle in forno caldo a 190°C per circa 15 minuti, finché non diventano dorate e gonfie. Al termine della cottura, sfornare e far raffreddare. A piacere, si possono spolverizzare con zucchero a velo.

Varianti:

• Sostituire la confettura di fragole con un altro gusto a piacere.
• Arricchire il ripieno con uvetta, gocce di cioccolato o crema.
• Decorare la superficie delle girelle con lamelle di mandorle o altra frutta secca.

Strudel alle Fragole: La Ricetta Express con 3 Ingredienti

Lo strudel alle fragole è un dolce semplicissimo che si prepara in soli 5 minuti, con 3 ingredienti: pasta sfoglia, fragole e marmellata. Perfetto per un desiderio improvviso di dolce o per offrire un dessert delizioso a ospiti inattesi.

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Ingredienti per 4 persone:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 200 gr di fragole
• 3-4 cucchiai di confettura di fragole
• 1-2 cucchiai di zucchero (a piacere)
• 1 cucchiaio di latte (o albume d'uovo)
• 1-2 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione:

1. Pulire e tagliare le fragole a pezzetti. Riunirle in una terrina e, a piacere, insaporirle con lo zucchero.
2. Aprire il rotolo di pasta sfoglia e distribuire sulla superficie la marmellata di fragole, lasciando liberi i bordi.
3. Aggiungere le fragole a pezzi, poi arrotolare la sfoglia su se stessa, chiudendo bene i bordi.
4. Sistemare lo strudel (con tutta la carta forno) su una teglia, incidere la superficie con dei tagli trasversali, spennellare a piacere con albume o latte e cospargete con poco zucchero di canna, se preferite caramellare la superficie.
5. Infornare in forno preriscaldato ventilato a 200° per 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura per altri 15-20 minuti circa.
6. Quando lo vedete ben dorato sfornatelo e lasciatelo raffreddare.

Consigli e Curiosità:

• Se le fragole sono dolci e mature, lo zucchero non è necessario.
• A piacere, si possono insaporire le fragole con la scorza grattugiata del limone, poca cannella o Brandy.

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