Le attività di ristorazione, come bar, paninoteche, rosticcerie e persino food truck, necessitano di attrezzature specifiche per la preparazione e la presentazione dei panini. Questo articolo esplora le diverse tipologie di porta panini disponibili sul mercato, analizzandone le caratteristiche principali e offrendo consigli utili per la scelta del modello più adatto alle proprie esigenze.
Vetrinetta Espositore per Panini
Una soluzione ideale per esporre panini, dolci e altre pietanze in modo invitante è la vetrinetta espositore. Questi espositori, costruiti in acciaio inox con fianchi e antine in plexiglass trasparente, si installano facilmente sui banconi, rendendo ben visibile il contenuto e attirando l'attenzione dei clienti.
- Materiali: Acciaio inox e plexiglass trasparente
- Utilizzo: Ideale per bar, rosticcerie, paninoteche
- Vantaggi: Visibilità del prodotto, igiene, design
Soluzioni Monouso: Il Cangurino Porta Panino
Per un servizio rapido e pratico, il "Cangurino" rappresenta una soluzione innovativa. Si tratta di un sacchetto per alimenti con una struttura intelligente a due tasche separate, ideale per contenere panini, piadine, kebab, patatine fritte e qualsiasi altra delizia dello street food.
Tipologie di Cangurino
- Cangurino Cono: Innovativo per servire street food in modo creativo. Personalizzabile con stampa su un lato. Quantità minima d'ordine: 12 cartoni (12.000 pezzi).
- Cangurino Piadina: Specifico per piadine, personalizzabile con stampa su un lato in un colore a scelta.
- Cangurino Rettangolare: Portapiadina dalle dimensioni di 17x22cm, combina funzionalità ed eleganza. Personalizzabile con stampa su un lato in un colore a scelta.
Caratteristiche Comuni dei Cangurini
- Materiali: Tre fogli di carta politenata, robusti e durevoli.
- Funzionalità: Facilita la consegna degli alimenti senza necessità di tovaglioli o altri contenitori.
- Personalizzazione: Possibilità di stampa personalizzata per promuovere il brand.
Vantaggi del Cangurino
- Praticità: Semplifica il servizio e la consumazione.
- Igiene: Protegge il cibo e le mani del cliente.
- Marketing: Offre una superficie personalizzabile per il branding.
Supporti Porta Panini in Acciaio Inox
Nei ristoranti, chioschi o food truck, un espositore porta panini in acciaio inox è un valido aiuto per contenere sandwich, hot dog, wrap e panini. Questo permette ai clienti di avere le mani libere per pagare in tutta serenità.
- Materiale: Acciaio inox adatto agli alimenti
- Funzionalità: Facilita la preparazione e la presentazione
- Utilizzo: Ideale per hot dog, baguette, panini, tacos, burrito
Vantaggi dei Supporti in Acciaio Inox
- Igiene: Facile da pulire e resistente alla corrosione.
- Durata: Materiale di alta qualità con elevata resistenza.
- Praticità: Ottimo per buffet o teche.
Piastre per Panini per Bar
Le piastre per panini sono diventate indispensabili non solo nei bar e nelle paninoteche, ma anche negli hotel, nei ristoranti e sui food truck. Una piastra professionale permette di cuocere il pane alla perfezione, rendendolo fragrante e mantenendolo caldo.
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Vantaggi delle Piastre per Panini
- Velocità: Permettono di scaldare toast e panini rapidamente.
- Compattezza: Possono essere collocate facilmente in qualsiasi tipo di cucina.
- Versatilità: Adatte per diversi tipi di pane e farciture.
Tipologie di Piastre per Panini
Le piastre per panini si distinguono in base al tipo di alimentazione, alla forma, alle dimensioni e alla possibilità di rendere il pane liscio o striato. La distinzione più importante riguarda il materiale di costruzione:
- Piastre in Ghisa: Modello classico, assicurano una buona restituzione del calore. Si scaldano più lentamente, ma mantengono il calore più a lungo. Offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo. Sono più pesanti e più difficili da maneggiare e leggermente più lente a riscaldarsi.
- Piastre in Vetroceramica: Realizzate con un materiale composito fatto di cristalli immersi in una base vetrosa. Più leggere e maneggevoli, hanno un'elevata resistenza al calore, agli urti e alle escursioni termiche. Offrono tempi di cottura più bassi e si puliscono con maggior facilità e rapidità.
Caratteristiche delle Piastre in Ghisa
- Pro: Ottima restituzione del calore, mantengono la temperatura a lungo, buon rapporto qualità-prezzo.
- Contro: Più pesanti, più lente a riscaldarsi.
Caratteristiche delle Piastre in Vetroceramica
- Pro: Più leggere, maneggevoli, resistenti, tempi di cottura rapidi, facili da pulire.
- Contro: Disperdono il calore più rapidamente.
Come Scegliere la Piastra Giusta
Per acquistare le migliori piastre per panini per il proprio bar, bisogna considerare il tipo di business e la clientela.
- Piastre in Ghisa: Consigliate per chi ne fa un uso frequente, come bar che durante il pranzo hanno una grossa affluenza o paninerie.
- Piastre in Vetroceramica: Più utili per bar con una clientela più selezionata, dove si preparano quantità più ridotte di panini.
Modelli Disponibili
Esistono modelli di dimensioni diverse, con piastre singole o doppie, lisce o rigate (queste ultime solo in ghisa).
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