Il Mulino Bianco ha lanciato un nuovo prodotto, "Novità Soffice Pane + Tavoletta di Cioccolato", pensato come merenda per i ragazzi. Questo prodotto si inserisce in un contesto in cui la semplicità sta acquisendo sempre più valore, soprattutto se comunicata da aziende che fanno dell'immagine artigianale un elemento centrale della propria strategia. Il Mulino Bianco, con figure come il mugnaio Antonio Banderas, evoca un'atmosfera bucolica e rassicurante. In questo articolo, analizzeremo nel dettaglio gli ingredienti, i valori nutrizionali e altri aspetti di questo prodotto, confrontandolo anche con l'alternativa "fatta in casa".
Pane+Cioccolato: Un Ritorno alla Semplicità?
L'idea di Pane+Cioccolato richiama la tipica merenda casalinga, un abbinamento semplice e gustoso. Le barrette di cioccolato monodose sono diventate rare sugli scaffali dei supermercati, sostituite da snack più elaborati o tavolette di cioccolato più grandi. Il Mulino Bianco sembra voler recuperare questa tradizione, proponendo una merenda apparentemente semplice.
Analisi degli Ingredienti del Pane
L'elemento che suscita più perplessità nel Pane+Cioccolato del Mulino Bianco è proprio il pane. Piuttosto che un semplice pane, la sua composizione lo avvicina a una brioche. Oltre ai classici ingredienti come farina, acqua e lievito, troviamo un'alta percentuale di zucchero (11%) e uova (8,5%). La lista degli ingredienti include anche margarina vegetale (a base di grasso di palma), emulsionanti, latte, sale, semola e farina di orzo maltato.
Questa ricchezza di ingredienti solleva interrogativi sulla reale semplicità del prodotto e sulla sua aderenza all'idea di una merenda genuina.
Valori Nutrizionali a Confronto
Il Pane+Cioccolato Mulino Bianco è venduto in porzioni da 37,5 g, composte da 26 g di pane e 11,5 g di cioccolato. Una porzione fornisce 141 calorie, un valore in linea con altre merende presenti sul mercato. La composizione nutrizionale evidenzia un contenuto di grassi del 14% (di cui l'8% sono acidi grassi saturi) e di carboidrati del 52,5% (di cui la metà sono zuccheri).
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Confrontando questi valori con quelli di una merenda "casalinga" a base di pane e cioccolato, si nota che quest'ultima potrebbe avere un apporto calorico e un contenuto di grassi inferiori. Ad esempio, considerando 271 kcal per 100 grammi di pane con meno del 2% di grassi e 530 kcal per 100 grammi di cioccolato al latte con il 29,5% di grassi, una merenda fatta in casa apporterebbe circa 113 kcal con l'11% di grassi. Inoltre, si eviterebbe l'assunzione di grassi saturi presenti nella margarina vegetale e, soprattutto, si eliminerebbe il grasso di palma.
Packaging e Prezzo
La confezione del Pane+Cioccolato Mulino Bianco è curata e accattivante, richiamando visivamente il cioccolato e il filoncino di pane. Un aspetto positivo è l'attenzione dedicata alle indicazioni per la raccolta differenziata degli involucri, con specifiche dettagliate sui singoli componenti, le sigle, le definizioni e le modalità di smaltimento. Questa etichetta è completa e fornisce informazioni utili al consumatore.
Per quanto riguarda il prezzo, ogni porzione costa circa 34 centesimi, un valore considerato accettabile.
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