Le girelle, in tutte le loro varianti, rappresentano un classico intramontabile della pasticceria casalinga. Semplici, golose e versatili, si prestano a essere gustate in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda, fino a un goloso dessert. Questo articolo esplora due varianti irresistibili: le girelle di pasta sfoglia e le girelle di pasta frolla, entrambe farcite con la deliziosa marmellata.
Girelle di Pasta Sfoglia alla Marmellata: Semplice Bontà in 30 Minuti
Le girelle di pasta sfoglia alla marmellata sono dolcetti semplici e golosi. Facilissime e altrettanto rapide da preparare sono ideali come merenda, con una tazza di tè, ma anche a colazione o per un brunch domenicale. Questa ricetta versatile, a base di soli tre ingredienti, è perfetta da infornare anche all'ultimo minuto.
Ingredienti e Preparazione
Le girelle di pasta sfoglia alla marmellata sono una ricetta facile pronta in 30 minuti. A base di tre soli ingredienti, le girelle di sfoglia sono dolcetti che piacciono sempre. Friabili e golose, queste girelle sfogliate sono anche graziosissime.
Preparare le girelle di pasta sfoglia alla marmellata è molto semplice:
- Stendete la pasta sfoglia con la sua carta forno sulla superficie di lavoro.
- Spennellate metà del rettangolo con un velo di confettura di lamponi, arrivando a circa 1 cm dai bordi esterni.
- Ripiegate la sfoglia a metà, in modo da ricoprire la confettura.
- Utilizzando un coltello, o una rotella tagliapasta, tagliate delle strisce della larghezza di circa 1 cm.
- Tenendo fermo un capo, arrotolate la pasta formando una chiocciolina.
- Ripiegate l'estremità che resta visibile in sotto in modo che non rovini la forma in cottura.
- Disponete le girandole su una teglia foderata con carta forno e distanziatele bene.
- Spolverizzatele con lo zucchero di canna.
- Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 18-20 minuti.
Girelle di Pasta Frolla alla Marmellata: Morbide Delizie per Ogni Occasione
Le girelle di frolla alla marmellata sono delle girelle deliziose e morbide, perfette per la colazione e la merenda. Piacciono a tutti, grandi e bambini. Le girelle di frolla sono semplici da preparare e ci vuole davvero poco tempo. La frolla contiene lievito, quindi non necessita di riposo in frigorifero. Non c’è bisogno di stampini per ritagliare le girelle: basta stendere, farcire, arrotolare, tagliare e infornare. Per farcire le girelle si può utilizzare la marmellata o la Nutella, a seconda dei gusti.
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Ingredienti
- 2 Uova
- 100 g Zucchero
- 90 g Olio extravergine d’oliva
- 350 g Farina 00
- 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
- q.b. Marmellata
Preparazione Passo Passo
- All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con una forchetta.
- Aggiungete l’olio e continuate a mescolare.
- A questo punto aggiungete la farina e il lievito. Lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Dividete l’impasto in due parti uguali. Stendete ogni parte su un piano leggermente infarinato aiutandovi con il mattarello.
- Farcite ogni parte con la marmellata, poi arrotolate bene.
- Tagliate il rotolo a fette di circa 2 cm.
- Posizionate le girelle su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Distanziate leggermente le girelle tra di loro.
- Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
- Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
Consigli e Varianti
- Tipo di Marmellata: Sperimentate con diversi tipi di marmellata per variare il gusto delle vostre girelle. Lamponi, albicocche, fragole, ciliegie: ogni confettura regalerà un tocco unico.
- Zucchero: Per un tocco più rustico, utilizzate zucchero di canna integrale sia nell'impasto che per spolverare le girelle prima della cottura.
- Aromi: Aggiungete un pizzico di scorza di limone o arancia grattugiata all'impasto per un profumo più intenso.
- Frutta Secca: Per una versione più ricca, aggiungete all'impasto granella di mandorle, noci o pistacchi tritati finemente.
- Cioccolato: Per i più golosi, si può aggiungere gocce di cioccolato all'impasto o spennellare le girelle con cioccolato fuso dopo la cottura.
- Ripieno Alternativo: Oltre alla marmellata, si possono utilizzare altri ripieni come crema pasticcera, Nutella, crema di nocciole o ricotta e cioccolato.
Conservazione
Le girelle di pasta sfoglia e frolla alla marmellata si conservano a temperatura ambiente, in un contenitore ermetico, per circa 3-4 giorni. In questo modo, manterranno la loro fragranza e morbidezza.
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