L'uso dello sciroppo alla violetta nei cocktail offre un'esperienza sensoriale unica, unendo il sapore delicato e floreale della violetta con la creatività della mixology. Questo articolo esplora le ricette di cocktail che utilizzano questo ingrediente speciale, offrendo un'immersione nel mondo dei sapori e dei profumi che lo sciroppo alla violetta può regalare.
L'Eredità Italiana di Fabbri 1905: Un Secolo di Eccellenza
Fabbri 1905 rappresenta un pilastro della tradizione italiana, un'azienda che da oltre un secolo si dedica alla creazione di prodotti di alta qualità. La sua storia, iniziata nel 1905, è un racconto di passione, impegno e innovazione, che ha portato Fabbri a diventare un marchio riconosciuto a livello mondiale. L'azienda offre una vasta gamma di prodotti, tra cui spiccano gli sciroppi, le specialità al liquore e l'iconica Amarena Fabbri.
Sciroppo alla Violetta: Un Tocco di Eleganza nei Tuoi Cocktail
Lo sciroppo alla violetta è un ingrediente versatile e raffinato, capace di trasformare qualsiasi cocktail in un'esperienza unica. Il suo sapore delicato e floreale si sposa perfettamente con una varietà di distillati e ingredienti, offrendo infinite possibilità creative. Può essere utilizzato per aggiungere un tocco di dolcezza e profumo a bevande analcoliche, cocktail classici e creazioni originali.
I Benefici Nascosti della Violetta
Oltre al suo sapore inconfondibile, la violetta offre anche benefici per la salute. Ricca di vitamina A e C, questa pianta, se raccolta in primavera, può concentrare una quantità di vitamine doppia rispetto ad arance e spinaci. Lo sciroppo di violette è noto per le sue proprietà lenitive, che possono aiutare ad alleviare l'irritazione della gola e ridurre la congestione.
Ricette di Cocktail con Sciroppo alla Violetta
Aviation: Un Classico Intramontabile
L'Aviation è un cocktail classico che celebra l'eleganza e la raffinatezza. La sua storia affonda le radici nel passato, precisamente nel 1916, quando fu menzionato per la prima volta nel libro "Recipes for Mixed Drinks" di Hugo Ensslin. Questo cocktail, dedicato agli aviatori dell'epoca, è un omaggio all'eroismo e all'audacia.
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Ingredienti dell'Aviation (Ricetta di Hugo Ensslin, 1917):
- 50 ml London dry Gin
- 10 ml Maraschino
- 10 ml Succo di limone fresco
- 5 ml Liquore di Violetta
Preparazione:
- Raffreddare una coppetta da cocktail con ghiaccio.
- Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio.
- Agitare vigorosamente.
- Filtrare il cocktail con uno strainer e un colino a maglie fini in una coppetta raffreddata.
Consigli del Barman:
- Gin: Scegliere un gin morbido con un accenno floreale.
- Liquore alla Violetta e Maraschino: Sperimentare con diverse marche e bilanciare le quantità per trovare l'equilibrio perfetto.
- Decorazione: Optare per una ciliegia al Maraschino di alta qualità (Luxardo o Toschi) o un piccolo petalo di violetta.
Violet Spritz: Un Aperitivo Fresco e Colorato
Il Violet Spritz è un cocktail semplice e d'effetto, perfetto per un aperitivo home made. La sua preparazione è alla portata di tutti, anche per chi è alle prime armi.
Ingredienti:
- Sciroppo alla violetta
- Prosecco
- Soda
- Fetta di limone o fiori di violetta per decorare
Preparazione:
- Versare lo sciroppo alla violetta sul fondo di un bicchiere.
- Aggiungere il prosecco e la soda.
- Mescolare delicatamente.
- Decorare con una fetta di limone o fiori di violetta.
Dark Violet: Un Cocktail Notturno dal Fascino Misterioso
Il Dark Violet è un cocktail alcolico dal colore viola intenso, perfetto per la notte o per dare il via alla serata.
Ingredienti:
- 1/4 Bitter Campari
- 1/4 Blue Curacao
- 1/4 Vermouth bianco
- 1/4 Rum bianco
- Pochissimo sciroppo di granatina
Preparazione:
- Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con un cubetto di ghiaccio.
- Agitare bene.
- Servire "on the rock" con una cannuccia.
Purple Cosmopolitan: Un Twist di Colore e Sapore
Il Purple Cosmopolitan è una variante del classico Cosmopolitan, caratterizzata dall'uso del liquore alle violette e del succo di mirtillo.
Ingredienti:
- Vodka
- Liquore alle violette
- Succo di mirtillo
- Succo di lime
Preparazione:
- Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio.
- Agitare bene.
- Filtrare in una coppetta da cocktail.
Consigli:
- Liquore alle violette: Utilizzare un liquore di alta qualità per un aroma floreale intenso.
- Vodka: Scegliere una vodka liscia e neutra, come la Absolut.
- Succo di mirtillo: Preferire il succo di mirtillo fatto in casa per un controllo maggiore sulla dolcezza e sulla densità.
- Lime: Utilizzare succo di lime fresco per un tocco di acidità e profumo.
Come Preparare il Liquore alle Violette in Casa
Se desideri preparare il liquore alle violette in casa, segui questa semplice ricetta:
- Immergere i petali di violette fresche in alcol a 95% in un contenitore a chiusura ermetica.
- Lasciare riposare in un luogo fresco e al riparo dalla luce per circa un mese, agitando di tanto in tanto.
- Filtrare l'alcol aromatizzato e unirlo a uno sciroppo di acqua e zucchero.
- Filtrare nuovamente, imbottigliare e lasciare riposare per almeno 30 giorni.
DCS47: Sciroppo Violetta/Violet UpGrade Syrups
DCS47 offre uno sciroppo alla violetta di alta qualità, caratterizzato da un colore di tendenza e un aroma inebriante. Questo sciroppo è un ingrediente speciale per la preparazione di cocktail alcolici, analcolici, soft drinks e sorbetti. Può anche essere utilizzato per dare un tocco originale a gelati e frozen cocktails.
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