La salsa cocktail, conosciuta anche come salsa rosa, è un condimento versatile e amato, capace di esaltare una varietà di piatti, dai crostacei ai buffet. Calvé offre una sua interpretazione di questo classico, proponendo una salsa dal gusto equilibrato e dalla consistenza cremosa. Scopriamo insieme le caratteristiche della salsa cocktail Calvé, i suoi ingredienti, i valori nutrizionali e alcuni consigli per utilizzarla al meglio.
Calvé: Un Marchio di Qualità
Calvé è un marchio storico che da oltre 50 anni accompagna le tavole degli italiani, offrendo salse realizzate con ingredienti di qualità. La maionese Calvé, ad esempio, è tornata alla sua ricetta tradizionale, preparata con olio di semi di girasole, per un gusto irresistibile che ha conquistato generazioni. Oltre alla maionese, Calvé propone una vasta gamma di salse per soddisfare ogni gusto ed esigenza, dalle salse per grigliate alle salse per insalate, dalle salse etniche alle salse più classiche.
La Salsa Cocktail Calvé: Un'Esplosione di Sapore
La salsa cocktail Calvé è pensata per esaltare i sapori dei piatti a base di pesce e crostacei, rendendo ogni occasione speciale. La sua consistenza cremosa e il suo gusto delicato la rendono perfetta per accompagnare gamberi, scampi, aragoste e altri frutti di mare. Inoltre, la salsa cocktail Calvé è ideale per arricchire buffet e rinfreschi, aggiungendo un tocco di colore e sapore ai tuoi stuzzichini.
Ingredienti e Valori Nutrizionali
La salsa cocktail Calvé è realizzata con ingredienti selezionati, tra cui:
- Olio di semi di girasole (64%)
- Semiconcentrato di pomodoro (15%)
- Aceto d'alcole
- Tuorlo d'uovo pastorizzato (5,4%)
- Zucchero
- Acqua
- Sale
- Amido modificato di mais
- Succo di limone da concentrato (0,15%)
- Aromi
Allergeni: Uova
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Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
- Energia: 2497 kJ / 595 kcal
- Grassi: 64 g
- di cui acidi grassi saturi: 7,7 g
- Carboidrati: 5,2 g
- di cui zuccheri: 4,3 g
- Fibre: <0,5 g
- Proteine: 1,1 g
- Sale: 2,2 g
Valori nutrizionali per porzione (15 ml):
- Energia: 375 kJ / 89 kcal
- Grassi: 9,6 g
- di cui acidi grassi saturi: 1,2 g
- Carboidrati: 0,8 g
- di cui zuccheri: 0,6 g
- Fibre: <0,5 g
- Proteine: <0,5 g
- Sale: 0,33 g
Come Utilizzare la Salsa Cocktail Calvé
La salsa cocktail Calvé è estremamente versatile e può essere utilizzata in molti modi diversi. Ecco alcuni suggerimenti:
- Cocktail di gamberi: Un classico intramontabile, perfetto come antipasto o secondo piatto leggero.
- Tartine e sandwich: Per arricchire il sapore dei tuoi snack preferiti.
- Insalate: Per dare un tocco di cremosità e sapore alle tue insalate miste.
- Buffet e rinfreschi: Per accompagnare stuzzichini e finger food.
- Piatti a base di pesce: Per esaltare il sapore di gamberi, scampi, aragoste e altri frutti di mare.
Ricetta Classica: Cocktail di Gamberi con Salsa Cocktail Calvé
Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare un delizioso cocktail di gamberi con la salsa cocktail Calvé:
Ingredienti:
- 200 g di gamberi sgusciati
- Salsa cocktail Calvé
- Lattuga
- Germogli profumati (facoltativo)
- Sale
Preparazione:
- Portare ad ebollizione una casseruola di acqua ben salata.
- Immergervi i gamberi e alzare la fiamma per riprendere velocemente l’ebollizione.
- Cuocerli per 2 minuti, scolarli e raffreddarli un secondo in acqua ghiacciata per fermare la cottura.
- Sgusciare i gamberi quando sono freddi.
- Lavorare la salsa cocktail con 1 cucchiaio di acqua calda.
- Disporre 2 foglie tenere di lattuga in ogni coppa e mettere a nido 8 gamberi a porzione.
- Nappare i gamberi generosamente di salsa senza coprirli completamente.
- Guarnire con i germogli profumati (se si desidera) e tenere in frigorifero fino al momento di servire.
Salsa Cocktail Fatta in Casa: Un'Alternativa Gustosa
Se preferisci preparare la salsa cocktail in casa, ecco una ricetta semplice e veloce:
Ingredienti:
- 200 g di maionese (preferibilmente fatta in casa)
- 4 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaino di Worcestershire sauce
- 1 cucchiaino di brandy o cognac
- Qualche goccia di Tabasco (facoltativo)
Preparazione:
- Versare la maionese in una ciotola.
- Aggiungere il ketchup, la Worcestershire sauce e il brandy (o cognac).
- Mescolare bene il tutto.
- Aggiungere qualche goccia di Tabasco, se si desidera un tocco piccante.
- Conservare la salsa cocktail in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni al massimo.
Consigli:
- Per una maionese fatta in casa perfetta, utilizzare un mixer ad immersione e versare l'olio di semi a filo, molto lentamente, mentre si frulla.
- Se la salsa cocktail risulta troppo liquida, il problema potrebbe derivare da un'emulsione non ottimale della maionese.
Le Alternative Calvé: Un Mondo di Sapori
Oltre alla salsa cocktail, Calvé offre una vasta gamma di salse per soddisfare ogni gusto ed esigenza. Tra le novità, troviamo:
- Nuova Salsa Agro & Dolce Calvé: Perfetta per fritti e finger food, ideale per dare un tocco sfizioso ai tuoi piatti di ispirazione esotica.
- Nuova Salsa alla Tzatziki Calvé: Dalla tradizione greca, un gusto fresco e versatile che conquista il palato ad ogni assaggio.
- Nuova Salsa Spicy Mayo Calvé: Tutto il gusto irresistibile della Maionese Calvé con un tocco piccante e speziato, perfetta per il sushi, pokè e molte altre ricette sfiziose.
- Salsa tonnata Calvé: Dona un gusto cremoso e delicato ai tuoi piatti a base di carni bianche.
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