La torta marmorizzata è un dolce intramontabile, amato da grandi e piccini per il suo aspetto bicolore e il sapore delizioso. Questa versione, preparata senza burro e senza latte, è perfetta per chi cerca un'alternativa più leggera o ha intolleranze alimentari, senza rinunciare al gusto e alla sofficità. Che sia per la colazione, la merenda o un'occasione speciale, la torta marmorizzata è sempre una scelta vincente. E con l'aiuto del Bimby, la preparazione diventa ancora più semplice e veloce.
Perché Scegliere una Torta Marmorizzata Senza Burro e Senza Latte?
Optare per una torta marmorizzata senza burro e senza latte significa concedersi un dolce goloso ma più leggero, adatto a chi segue un regime alimentare controllato o ha specifiche esigenze nutrizionali. L'assenza di lattosio la rende perfetta per chi soffre di intolleranze, mentre la mancanza di burro contribuisce a ridurre il contenuto di grassi saturi. Inoltre, questa versione è altrettanto soffice e gustosa della ricetta tradizionale, grazie all'utilizzo di ingredienti alternativi che ne preservano la consistenza e il sapore.
Ingredienti e Preparazione: Un Mix di Semplicità e Bontà
La ricetta della torta marmorizzata senza burro e senza latte è alla portata di tutti, anche di chi non ha grande esperienza in cucina. Gli ingredienti sono semplici e facilmente reperibili, e la preparazione, sia con il metodo tradizionale che con il Bimby, è veloce e intuitiva.
Ingredienti
- 4 uova (a temperatura ambiente)
- 300 g di farina
- 200 g di zucchero
- 220 g di acqua
- 130 g di olio di semi
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (o aroma a piacere)
- 1 bustina di lievito chimico in polvere per dolci
Preparazione con Metodo Tradizionale
- In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero e l’essenza di vaniglia con le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio e spumoso (circa 5 minuti).
- Aggiungere l’olio di semi a filo e l’acqua, continuando a frullare.
- Unire gradualmente la farina e il lievito setacciati.
- Dividere il composto in due parti uguali.
- In una delle due parti, aggiungere il cacao in polvere e mescolare bene.
- Rivestire con carta forno uno stampo da 22 o 24 cm di diametro.
- Versare i due composti nello stampo alternando il bianco e il nero.
- Con uno stecchino, smuovere delicatamente l’impasto per creare l’effetto marmorizzato.
- Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per circa 40 minuti, oppure in forno ventilato a 160° per 50 minuti. Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
- Una volta cotta, sfornare la torta e lasciarla intiepidire prima di servirla.
Preparazione con Bimby
- Inserire nel boccale le uova, lo zucchero e l'essenza di vaniglia: 5 minuti a velocità 4.
- Aggiungere l'olio di semi e l'acqua: 3 minuti a velocità 2.
- Unire la farina, il lievito e un pizzico di sale: 3 minuti a velocità 3-4.
- Dividere l'impasto in due ciotole.
- In una delle due ciotole, aggiungere il cacao amaro e mescolare.
- Rivestire con carta forno uno stampo da 22 o 24 cm di diametro.
- Versare i due composti nello stampo alternando il bianco e il nero.
- Con uno stecchino, smuovere delicatamente l’impasto per creare l’effetto marmorizzato.
- Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per circa 40 minuti, oppure in forno ventilato a 160° per 50 minuti. Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
- Una volta cotta, sfornare la torta e lasciarla intiepidire prima di servirla.
Varianti e Consigli per una Torta Marmorizzata Perfetta
La torta marmorizzata è un dolce versatile che si presta a diverse varianti e personalizzazioni. Ecco alcuni consigli per renderla ancora più speciale:
- Aromatizzare l'impasto: Oltre alla vaniglia, si possono utilizzare altri aromi come la scorza di limone o d'arancia grattugiata, l'estratto di mandorla o il caffè solubile.
- Utilizzare diversi tipi di farina: Per una torta più rustica, si può sostituire una parte della farina bianca con farina integrale o di farro.
- Arricchire l'impasto: Si possono aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca tritata, uvetta o canditi all'impasto bianco o a quello al cacao.
- Creare un effetto marmorizzato originale: Invece di smuovere l'impasto con uno stecchino, si possono creare disegni più elaborati utilizzando una sac à poche.
- Glassare la torta: Per una finitura più golosa, si può glassare la torta con cioccolato fuso, glassa al limone o zucchero a velo.
- Yogurt: Sostituire l'acqua con yogurt per dare maggiore morbidezza e un sapore leggermente acidulo.
La Torta Marmorizzata: Un Dolce per Ogni Occasione
La torta marmorizzata è un dolce perfetto per ogni occasione. È ideale per la colazione, inzuppata nel latte o nel caffè, ma anche per la merenda, accompagnata da un tè o una spremuta. Grazie al suo aspetto elegante e al sapore delizioso, è perfetta anche per le feste di compleanno, i buffet e le occasioni speciali. Inoltre, è un'ottima idea regalo, da confezionare con cura e personalizzare con un biglietto d'auguri.
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Torta Marmorizzata Bicolore Bimby Senza Burro e Senza Latte: Un'Alternativa Salutare e Golosa
La ciambella bicolore Bimby senza burro e senza latte è una soluzione semplice, leggera e senza lattosio per coloro che hanno problemi di intolleranze o che non hanno a disposizione alcuni ingredienti, come il latte o il burro.
Si tratta di una ciambella molto soffice, particolarmente adatta alla colazione, ottima per tutta la famiglia. Infatti il suo tocco bicolore, e la piacevole combinazione di sapori, tra la semplicità dell'impasto bianco e il gusto più marcato di quello nero, lo rende un dolce particolarmente gradito anche dai bambini. Non da ultimo la combinazione cromatica dei due colori, affascina grandi e piccini facendo cedere all'assaggio anche i più scettici.
Come Fare la Ciambella Bicolore Bimby Senza Burro e Senza Latte
Se pensate che preparare un dolce in casa, per una colazione o una merenda genuina, sia complicato o troppo dispendioso vi sbagliate, infatti anche con pochissimo tempo a disposizione, grazie all'aiuto del Bimby, potrete preparare questa ciambella bicolore Bimby: la ciambella preferita dai vostri figli rendendo felici loro e voi stesse!
Ingredienti per Stampo da 24cm diam.
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di zucchero (semolato)
- 3 uova (intere)
- 125 gr di olio di semi
- 125 gr di acqua
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Per preparare la ciambella bicolore Bimby senza burro e senza latte, iniziate a lavorare lo zucchero e le uova, mettete quindi i due ingredienti nel boccale ed azionate il Bimby per 5. min a vel. 4.
- Ottenuta una crema gonfia, aggiungete a filo dal foro del coperchio l'acqua e l'olio, continuando a far lavorare il Bimby per 3 min. a vel. 2.
- A questo punto unite la farina, la vanillina, il lievito ed un pizzico di sale e lavorate ancora l''impasto per 3 min. a vel. 3-4.
- Versate 2/3 dell'impasto in una ciotola e tenetelo da parte, al restate aggiungete il cacao e lavorate 2 min. a vel. 3.
- Ungete uno stampo a ciambella o rivestitelo con della carta forno e versatevi metà dell'impasto bianco, metà del nero, ancora il restante bianco e quello nero.
Ciambellone al Bicchiere Marmorizzato: Veloce, Facile e Senza Bilancia
Il CIAMBELLONE AL BICCHIERE MARMORIZZATO è una ciambella bicolore semplice e golosa. Una dolce torta, variegata al cacao, veloce e facile da realizzare, con e senza Bimby. La particolarità di questo Ciambellone è che per dosare la giusta quantità degli ingredienti, non vi serve una bilancia ma un normale bicchiere di plastica da 200 ml di capacità. In questo modo tutto è più semplice e veloce. Il Ciambellone al bicchiere, bianco e nero, è perfetto da gustare a colazione o a merenda.
Preparazione con Bimby
- Al termine, aggiungete il latte, l’olio, la farina e il lievito.
- Mescolate per 30 secondi vel.
- Adesso, prelevate metà impasto e mettetelo da parte.
- L’altra metà che è rimasta nel boccale, mescolatela insieme al cacao in polvere per 10 secondi / vel.
Preparazione Senza Bimby
- Dopo, aggiungete, uno alla volta: l’olio di semi, il latte, la farina e per ultimo il lievito.
- Dividete l’impasto in due parti uguali e in metà aggiungete il cacao amaro.
- Cuocete il Ciambellone al bicchiere marmorizzato, in forno caldo, a 180° ( statico) 160° ( ventilato) per circa 50/60 m.
- Dopo la cottura, sfornate il Ciambellone al bicchiere marmorizzato e fatelo raffreddare.
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