Dopo le festività pasquali, è comune ritrovarsi con una scorta di uova di Pasqua avanzate. Invece di lasciarle inutilizzate, perché non trasformarle in deliziosi dolci? Esistono numerose ricette semplici e golose per riutilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua in modo creativo. Dalle torte ai biscotti, dai muffin al salame di cioccolato, scopriamo insieme come riciclare le uova di Pasqua in modo irresistibile.
Dolci con Cioccolato delle Uova di Pasqua
Il cioccolato delle uova di Pasqua può essere la base per tantissimi dolci golosi. Una delle idee più semplici è scioglierlo a bagnomaria o nel microonde e usarlo per preparare una crema al cioccolato perfetta per farcire torte, crostate o spalmare sul pane. Se si vuole un dolce più strutturato, il cioccolato avanzato può essere aggiunto all’impasto dei brownies, mescolandolo con burro fuso, zucchero, uova e farina per ottenere dei quadrotti umidi e intensamente cioccolatosi. Un'altra idea sfiziosa è versare il cioccolato fuso sui pancake o sulle crêpes, creando una colazione ricca e golosa. Con un pizzico di creatività, il cioccolato avanzato può dare vita a tantissime ricette, adatte a ogni occasione.
Biscotti con Uova di Pasqua
I biscotti con il cioccolato delle uova di Pasqua sono una merenda perfetta per tutta la famiglia. Prepararli è semplicissimo: basta lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, poi aggiungere un uovo, mescolare bene e incorporare la farina e il lievito per dolci. A questo punto, si può unire il cioccolato spezzettato grossolanamente, scegliendo tra fondente, al latte o bianco, a seconda del gusto desiderato. Dopo aver formato delle palline di impasto e disposte su una teglia, i biscotti con uova di Pasqua vanno cotti in forno caldo a 180°C per circa 12-15 minuti, fino a quando risultano dorati e fragranti. Perfetti per accompagnare il caffè o il tè, questi biscotti si conservano a lungo in una scatola ermetica, mantenendo tutta la loro bontà.
Muffin con le Uova di Pasqua
I muffin con uova di Pasqua sono una delle preparazioni più semplici e veloci per riciclare il cioccolato avanzato. Per realizzarli, basta mescolare insieme farina, zucchero, uova e latte fino a ottenere un impasto omogeneo, poi aggiungere il cioccolato delle uova di Pasqua fuso o tagliato a scaglie. Per renderli ancora più golosi, si possono inserire dei pezzetti di cioccolato al centro di ogni muffin, in modo che si sciolgano in cottura creando un cuore morbido. Dopo aver versato l’impasto nei pirottini, i muffin con uova di Pasqua vanno cotti in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando risultano dorati e soffici. Perfetti per la colazione o una merenda speciale, sono un’ottima soluzione per riutilizzare il cioccolato in modo creativo e delizioso.
Torta con le Uova di Pasqua
Un grande classico per riutilizzare le uova di Pasqua è la torta al cioccolato. Per prepararla, inizia a sciogliere 250 g di cioccolato a bagnomaria (fondente o al latte, a tua preferenza) e lascialo raffreddare. Nel frattempo, monta 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi 80 ml di latte e 80 ml di olio di semi di girasole. A questo punto, aggiungi gradualmente il cioccolato sciolto e raffreddato, 250 g di farina 00 setacciata, un pizzico di sale e 50 g di gocce di cioccolato. Versa il composto in una teglia e cuoci in forno per circa 45 minuti a 180°C. Morbida, soffice e golosissima, le tue uova di Pasqua diventeranno ancora più buone!
Leggi anche: Come Preparare la Torta ai Frutti di Bosco
Chocolate Bark
Le chocolate bark sono delle tavolette di cioccolato irregolari, decorate con frutta secca e candita, perfette anche da regalare. Sono semplicissime da preparare: fai sciogliere a bagnomaria circa 300 g di cioccolato e stendilo su una teglia rivestita di carta da forno in uno strato di circa 3 millimetri. Per un effetto marmorizzato, puoi sciogliere del cioccolato bianco e farlo cadere irregolarmente sopra al cioccolato scuro. Mentre il cioccolato è ancora morbido, distribuisci frutta secca (mandorle, nocciole, pistacchi), arance candite, frutti rossi disidratati e bacche sulla superficie. Se hai avanzato della colomba, tostala e aggiungine dei pezzetti sopra alla tavoletta. Lascia solidificare per un paio d'ore a temperatura ambiente e spezzetta la chocolate bark in tante tavolette irregolari.
Salame di Cioccolato con Uova di Pasqua
Un altro classico intramontabile è il salame di cioccolato, amato soprattutto dai più piccoli. Preparare il salame di cioccolato con uova di Pasqua è semplicissimo e permette di utilizzare al meglio le uova avanzate. Puoi trovare numerose ricette online per un salame di cioccolato dal tocco gourmet.
Mousse di Cioccolato con Croccante di Nocciole
Per una ricetta più elaborata, puoi preparare una mousse di cioccolato con croccante di nocciole, un dolce al cucchiaio semplice e cremoso. Utilizza le uova di cioccolato fondente o al latte a seconda delle tue preferenze.
Plumcake con Uova di Pasqua
Morbido, gustoso e perfetto per colazioni e merende, il plumcake è un altro dolce ideale per riutilizzare le uova di Pasqua. Sciogli a bagnomaria 100 g di cioccolato e lascialo raffreddare. Lavora con un frustino a mano 3 uova e aggiungi 360 g di farina 00 setacciata, 40 g di maizena e 1 bustina di lievito per dolci. Amalgama bene e aggiungi 120 g di yogurt bianco, 100 ml di olio di girasole e 50 ml di latte. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo e versalo in uno stampo da plumcake. Versa il cioccolato fuso sul composto e cuoci per circa 45 minuti a 180°C. Se vuoi renderlo ancora più goloso, puoi farcirlo con la crema al cioccolato con uova di Pasqua.
Crema Pasticcera con Cioccolato delle Uova di Pasqua
Questa crema è perfetta per farcire torte, crostate e dolci, ma è deliziosa anche da sola. In un pentolino, amalgama con una frusta 2 tuorli d’uovo e 100 g di zucchero, poi aggiungi 60 g di farina setacciata e 25 g di cacao amaro. Aggiungi gradualmente 500 ml di latte a temperatura ambiente, mescolando con una frusta. Cuoci sul fuoco a fiamma bassa per circa 5-10 minuti. Spegni il fuoco, aggiungi 100 g di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua (possibilmente fondente) e lascialo sciogliere. Trasferisci in una ciotola, copri con pellicola trasparente e fai raffreddare. Metti in frigo e servila fredda.
Leggi anche: Sbriciolata Dolce Italiana
Torta con Uova di Pasqua: Una Ricetta Semplice
La torta con uova di Pasqua è un dolce al cioccolato golosissimo, ispirato alla versione classica. In questo caso, è realizzata per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua e avanzi di dispensa come cioccolato al latte, bianco, fondente, kinder, gianduia, ovetti, lindor, in tavoletta, con nocciole. Puoi utilizzare un mix di tutti i cioccolati insieme o un solo tipo di cioccolato, in base a quello che hai. Il risultato è una torta al cioccolato dalla consistenza simile a brownies e torta tenerina: morbida al morso, cremosa dentro con una crosta sottile che si scioglie in bocca. Si tratta di una preparazione velocissima e facile!
Ingredienti
Per l'impasto:
- 500 g Cioccolato al latte (anche con granella di nocciole)
- 180 ml Olio di semi
- 150 g Zucchero di canna
- Un pizzico di Sale
- 1 bustina Vaniglia
- 1 cucchiaino Cannella in polvere
- 4 Uova
- 400 g Farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 ml Latte
Per la copertura:
- 400 g Cioccolato fondente
- 5 cucchiai Latte
- 100 g Burro
Per la decorazione:
- 150 g Nocciole tritate grossolanamente
Preparazione
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria con il burro.
- A parte, monta con le fruste elettriche le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e soffice.
- Quando il composto è chiaro e triplicato di volume, aggiungi il cioccolato fuso (non troppo caldo).
- Infine, aggiungi la farina, il lievito, il sale, la vaniglia e la cannella.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno caldo a 180°C (statico) o 160°C (ventilato) per 30 minuti.
- Prepara la copertura sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente con il latte e il burro.
- Ricopri la torta con la glassa e decora con le nocciole tritate.
Altre Idee per Riutilizzare le Uova di Pasqua
- Torta al Cioccolato al Latte: Una torta semplice e golosa, perfetta per riutilizzare il cioccolato al latte.
- Torta Senza Burro: Una variante più leggera della torta al cioccolato, ideale per chi è intollerante al burro.
- Torta Facile o Torta Senza Bilancia: Ricette semplici e veloci, perfette per chi ha poco tempo a disposizione.
Consigli Utili
- Che tipo di Uova di Pasqua posso usare per fare la torta? Puoi usare qualsiasi tipo di cioccolato: al latte, fondente, bianco, con nocciole, ecc.
- La Torta con uova di Pasqua può essere farcita? Sì, puoi farcire la torta con crema pasticcera al cioccolato, panna montata, gelato, o qualsiasi altra crema a tuo piacimento.
- Accorgimenti: Se utilizzi cioccolato fondente in preparazioni che prevedono quello al latte, aggiungi un cucchiaio di zucchero per bilanciare il gusto.
Leggi anche: Torta alla Nutella: Ricetta Facile