Torta Cremosa allo Yogurt Greco: Una Delizia Irresistibile

Un dolce da forno cremoso e dal gusto fresco, perfetto da portare in tavola in tutte le occasioni. La torta allo yogurt greco è un dessert versatile e delizioso, ideale per la merenda, la colazione o come conclusione di un pasto. La sua particolarità risiede nell'impasto umido e cremoso, che combinato con altri ingredienti, dà vita a diverse varianti.

Torta allo Yogurt Greco e Limone: Un'Esplosione di Freschezza

Se uniamo la delicatezza di una torta allo yogurt al gusto agrumato di una torta al limone il risultato è un dolce versatile e delizioso. La torta allo yogurt greco e limone è uno di quei dolci che si preparano con una ricetta facile e pochi ingredienti economici, l’ideale da realizzare il sabato pomeriggio e da gustare per merenda, a fine pasto o a colazione. La particolarità di questo dolce con yogurt greco è il suo impasto umido e cremoso che, unito alla freschezza del limone, lo rende davvero irresistibile. In questa torta al limone e yogurt è importante scegliere un bel frutto non trattato, perché useremo sia la scorza grattugiata che il succo.

Preparazione:

1. Montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Incorporare delicatamente la farina setacciata.
3. Aggiungere lo yogurt greco, la scorza e il succo di limone.
4. Versare il composto in una tortiera e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 60 minuti.
5. Una volta raffreddata, setacciare dello zucchero a velo sulla superficie.

Il bello della torta yogurt greco e limone è che si conserva ottima per diversi giorni. La torta allo yogurt soffice e umida si può servire come dessert leggero alla fine del pranzo della domenica, ma anche gustare a colazione o a merenda.

Torta allo Yogurt Umida e Cremosa: La Ricetta Perfetta

Soffice, leggera, profumata e con una consistenza che si scioglie in bocca: la TORTA ALLO YOGURT UMIDA e CREMOSA è quella ricetta che cercavo da tempo e che oggi voglio condividere con voi perché è davvero la migliore di tutte. L’ho perfezionata a partire da una base semplicissima: uova, yogurt, poco olio e pochissima farina. Niente burro e niente lavorazioni complicate. E il risultato? Una torta soffice dentro, quasi cremosa, fresca e golosa anche senza farciture. A differenza della classica torta allo yogurt, questa ha una consistenza umida e fondente che la rende simile a una torta cremosa al cucchiaio. In più, è senza burro, fatta con pochissima farina, e quindi perfetta anche per chi vuole un dolce leggero e digeribile, ma senza rinunciare al gusto.

Consigli:

• In estate, conservare in frigo per un dolce fresco.
• In inverno, intiepidire leggermente per un tocco di calore.
• Arricchire con frutta fresca, confettura o cioccolato fuso.

Io la preparo in una ciotola, in cinque minuti, senza sbattitori. E viene sempre perfetta: si cuoce lentamente in forno, si gonfia, resta umida al centro e profuma tutta la casa. In frigo si conserva per 4 giorni, ben coperta. La fecola di patate aiuta a mantenere la consistenza umida.

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Torta Cremosa allo Yogurt Senza Farina: Un'Opzione Light e Golosa

TORTA allo Yogurt Cremosa Ricetta DOLCE senza Farina facilissimo da fare perfetta per ogni occasione e si mangia al cucchiaio! Fare le torte senza farina è semplicissimo, bastano pochi ingredienti, si mescolano bene bene tra di loro ed il gioco è fatto, avrete una ricetta semplice per un dolce da gustare al cucchiaio. Oggi vi presento la Torta allo yogurt Cremosa da gustare assolutamente in compagnia, magari per una colazione ricca e golosa accompagnata da un buon caffè . La base è fatta con lo yogurt greco alla vaniglia quello che preferisco perche’ oltre ad essere sodo e compatto e’ anche più leggero. Non si utilizza la farina per questa ricetta ma invece l’ amido di mais che grazie alla sua consistenza fine assicura alla torta una maggiore cremosita’ e la fa diventare un dolce adatto a tutti. Questa torta vi lascerà a bocca aperta. Semplice e veloce da realizzare. Cremosa, fresca e golosissima, anche con pochi, semplicissimi ingrediente, che sono sicura avrete tutti quanti in casa. E’ ottima per chi ama i dolci senza zucchero.

Preparazione:

1. Dividi le uova e Monta gli albumi a neve ferma. Montare prima gli albumi dei tuorli é molto importante : questo vi permetterà di utilizzare le fruste senza doverle staccare, pulire e riutilizzare per montare i tuorli. Ricordati di montare gli albumi con fruste e ciotola ben puliti, senza tracce di tuorlo, altrimenti farai fatica a montarli a neve ferma. Questo per il tuorlo non occorre.
2. A questo punto unisci ai tuorli montati lo yogurt greco ed infine le polveri setacciate.
3. Versa il composto in uno stampo da 18cm con una base un foglio di carta forno.
4. Inforna a 175 gradi per circa 35/40 minuti.
5. Sfornalo e lascialo freddare prima a temperatura ambiente e poi in frigo.

Torta Cremosa allo Yogurt Light: Un'Alternativa con Poche Calorie

La Torta cremosa allo yogurt è un dolce light, senza glutine, con sole 90 cal circa a fetta in quanto fatta con pochi ingredienti !!

Preparazione:

1. Per prepararla occorre innanzi tutto separare i bianchi dai tuorli d’uovo.
2. Montare i tuorli in planetaria, o con una frusta elettrica, insieme con la Stevia fino a che diventano bianchi e spumosi . Se decidete di utilizzare lo zucchero al posto della stevia ricordate che in questo caso le calorie a fetta aumenteranno!!
3. Aggiungere la vaniglia .
4. Coprire uno stampo da 24 cm con della carta forno bagnata e strizzata e versare il composto nella tortiera.
5. Infornare in forno preriscaldato a 175 gradi per circa 35/40 minuti.
6. Servire così o spolverizzata, da zucchero a velo o miele o sciroppo d’acero o marmellata.

Consigli Generali e Varianti

Di certo questo non è il primo dolce con protagonista lo yogurt, abbiamo già pubblicato diverse ricette che lo prevedono come ingrediente. Ad esempio muffin al cioccolato e yogurt greco e plumcake allo yogurt. La ricetta di oggi, però, è diversa! Questa torta allo yogurt cremosa, infatti, è più bassa e dalla consistenza morbida e avvolgente. Si presta perfettamente ad essere un dessert di fine pasto. Il procedimento per preparare la torta allo yogurt cremosa è facile, bisognerà avere semplicemente un po’ di delicatezza nel maneggiare gli albumi montati a neve. Una piccola specifica: una volta sfornata, la torta allo yogurt cremosa potrebbe abbassarsi un pochino, anche la mia lo ha fatto. Nessun problema, è tutto normale, sentirete che la consistenza è proprio quella che vi ho descritto. Una torta cremosa, avvolgente e capace di stupire con il suo aroma di limone e vaniglia. A proposito di vaniglia, io ho usato quella in bacca, estraendone i semi.

Preparazione (Generale):

1. Parti dalle uova e separa tuorli e albumi mettendoli in due ciotole diverse.
2. Occupati ora dei tuorli e monta anche questi insieme allo zucchero e quando si saranno schiariti unisci lo yogurt bianco al naturale, i semi o l’aroma di vaniglia, la scorza di mezzo limone e amalgama il tutto. Unisci anche l’amido di mais setacciato e il lievito per dolci.
3. Inserisci ora le chiare a neve in più riprese, sempre mescolando dal basso verso l’alto per non smontarle. Quando l’impasto è liscio, versalo in uno stampo a cerniera da 20 o 22 foderato con carta forno.
4. Quando l’impasto è liscio, versalo in uno stampo a cerniera da 20 o 22 foderato con carta forno.
5. Non preoccuparti se la torta allo yogurt una volta sfornata si abbassa un po’, è normale.
6. Al suo interno è come se ci fossero due consistenze diverse: la superficie è più soffice e dorata, sempre la base più cremosa e avvolgente.

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