Scritto da Natalia il 3 Maggio 2019, questo articolo esplora la ricetta della torta 5 minuti con marmellata, un dolce semplice, veloce e delizioso, perfetto per la colazione o la merenda. Ispirata ai ricordi d'infanzia e alla torta che la sua mamma preparava sempre, questa versione è incredibilmente alta e profumata. La ricetta è così facile che si può preparare la mattina stessa, magari per un ospite dormiglione.
Un Ricordo d'Infanzia Trasformato in Ricetta
Natalia ricorda con affetto come sua mamma faceva sempre trovare una torta, che lei chiamava crostata, ma che era incredibilmente alta e profumata. Desiderosa di replicare quel sapore e profumo, Natalia si fece spiegare la ricetta, ma purtroppo, appuntata su un quaderno al volo, l'ha smarrita. Fortunatamente, questa torta 5 minuti è una degna erede di quel ricordo.
Ingredienti Semplici e Preparazione Rapida
La Torta 5 Minuti alla Marmellata è un dolce semplicissimo, ottimo per la colazione. Si prepara in pochi minuti, utilizzando pochi strumenti e pochi ingredienti. Non c'è bisogno di fruste elettriche o impastatrici complesse. Basta una ciotola, un cucchiaio e pochi ingredienti che probabilmente hai già in casa: farina, latte, uova, olio, lievito vanigliato e zucchero.
La Ricetta Passo Dopo Passo
Ecco come preparare questa deliziosa torta:
- Preparazione degli ingredienti: Raccogliete tutti gli ingredienti solidi (farina, zucchero, lievito) setacciati in una ciotola e mescolateli per ottenere un mix omogeneo. Riunite tutti gli ingredienti liquidi (uova, latte, olio, un cucchiaio di marmellata) in un’altra ciotola e lavorateli con una frusta a mano o uno sbattitore elettrico. Profumare con la scorza di limone grattugiata.
- Unire gli ingredienti: Incorporate nel composto liquido il mix d’ingredienti solidi, un po’ alla volta, fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
- Versare e decorare: Versate l’impasto in una tortiera apribile imburrata ed infarinata da 24 cm. Inserite la marmellata (fredda di frigo per evitare che affondi) in una sac à poche e decorate la superficie della torta facendo tante strisce, creando un effetto a losanghe come la crostata. L’impasto si stende direttamente in teglia con un cucchiaio. Se si desidera una torta bella alta, utilizzare una tortiera da 22/24 cm di diametro, altrimenti, per una base bassa, usare una teglia più grande.
- Infornare: Infornate a 170°C per 35 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto. Se la superficie si colora troppo durante gli ultimi 5 minuti, coprite con un foglio di alluminio.
- Raffreddare e servire: Fate raffreddare su di una gratella, sformate e decorate con zucchero a velo. Servite la torta alla marmellata.
Un Dolce Versatile e Personalizzabile
Possiamo personalizzare la Torta 5 Minuti alla Marmellata in mille modi diversi, utilizzando il tipo di marmellata che preferiamo o magari aggiungendo ingredienti extra al composto, come gocce di cioccolato fondente o magari i semi di una bacca di vaniglia. Potete sostituire la confettura di albicocche con marmellata di arance o con la vostra preferita. Se amate i dolci con la marmellata provate anche la crostata con ricotta e marmellata, la torta versata e le crostatine morbide.
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Consigli Utili per una Torta Perfetta
- Marmellata: Il segreto per non far affondare la marmellata nell’impasto è usare la confettura fredda di frigo così rimane in superficie e crea un effetto a losanghe come la crostata.
- Aromatizzazione: Puoi anche usare il lievito per dolci semplice, non vanigliato, ed aromatizzare la Torta Dei 5 Minuti con la buccia grattugiata di un limone o di un arancia. Compra i frutti con la buccia edibile.
- Conservazione: La Torta 5 Minuti alla Marmellata si conserva facilmente in frigo, anche per più giorni. In alternativa, si può conservare sotto una campana di vetro per 2, 3 giorni.
Alternative e Variazioni
Se hai la friggitrice ad aria, puoi provare la versione della torta veloce al cacao. Tra le torte da dispensa più tradizionali, si consiglia la torta di mele senza burro, il classico ciambellone e la torta margherita.
Torta Veloce: La Soluzione Ideale per Ogni Occasione
La Torta Veloce è un dolce da preparare in pochissimo tempo: mi capita di farlo quando non ho molto tempo per realizzare cose più elaborate ed ho bisogno invece di preparare qualcosa per colazione o merenda. Già perché la Torta Semplice E Veloce è la soluzione ideale da proporre a prima mattina appena svegli o per lo spuntino pomeridiano: soprattutto se hai bambini e ragazzi in casa. Grazie a questa torta "darai buca" alle classiche merendine. Una scelta sicuramente più salutare per te e la tua famiglia; con la Torta Veloce E Buona non c’è neanche la scusa di tempo e fatica per farla.
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