La scena culinaria romana si arricchisce costantemente di nuove proposte, e l'offerta di sushi nei pressi dello Stadio Olimpico non fa eccezione. Tra locali storici e nuove aperture, gli amanti della cucina giapponese e asiatica possono trovare un'ampia varietà di opzioni per soddisfare i propri gusti. Un esempio notevole è l'Hotel Butterfly, un locale che, per il sesto anno, anima le serate romane con un'esperienza che va oltre la semplice cena.
Hotel Butterfly: Un'estate da sogno tra sushi e atmosfere fiabesche
Riaperto per la stagione estiva, l'Hotel Butterfly si presenta come un luogo fuori dagli schemi, un'idea di Giancarlo Battafarano e soci. Fino all'8 ottobre, questo spazio unico offre ai romani serate all'insegna della musica dal vivo, djset, drink esclusivi e, naturalmente, ottimo cibo.
L'atmosfera dell'Hotel Butterfly è il risultato di una miscela di ispirazioni fiabesche e fantasy alla Lewis Carroll, unite alle architetture stilistiche dei primi del '900 di stampo Bauhaus. Situato ai piedi del muro verdeggiante che collega Monte Mario al Foro Italico, il locale è stato stilisticamente progettato in collaborazione con il designer Matteo Parenti, che ha saputo fondere l'atmosfera verde notturna e misteriosa del luogo con lo stile minimal delle architetture e dei dettagli in ferro.
All'interno dell'Hotel Butterfly si trova il Bosco Parallelo, un "multiverso" che trasporta i visitatori in un'altra dimensione. Qui, le atmosfere create dalla musica sensoriale si fondono con le percezioni ottiche prodotte dalle proiezioni luminose di un universo mistico.
L'offerta culinaria nippo-asiatica di Nakai
La cucina dell'Hotel Butterfly è affidata a Nakai, che propone un menù nippo-asiatico variegato e ricco di sapori. L'offerta spazia dai classici giapponesi a creazioni più innovative, con un occhio di riguardo alla qualità degli ingredienti.
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Antipasti e Crudité:
Il menù include Gyoza e Takoyaki, perfetti per iniziare la cena con un tocco autentico giapponese. Per chi ama i sapori freschi e delicati, sono disponibili selezioni di cruditè come carpacci e tartare. Da non perdere la Ceviche Japanese Style, una rivisitazione del piatto sudamericano con ricciola, pomodorini, avocado, wakame e un tocco di yuzu e shiso.
Sushi:
Il sushi è ovviamente uno dei punti forti del menù. Si possono gustare Nigiri di tonno, salmone, gambero, ricciola e capasanta, preparati con maestria e ingredienti freschissimi. Gli Hosomaki e i Roll sono disponibili in diverse varianti, anche in versione vegetariana. Un roll iconico da provare è il Butterfly, con tonno e avocado in crosta di mandorle e top di tartare di tonno piccante.
Piatti Cotti:
La cucina giapponese non è solo sushi, e Nakai lo dimostra con una selezione di tre piatti cotti. Il Chicken Teriyaki è un classico intramontabile, mentre lo Spicy Salmon offre un'alternativa più piccante. Per un'esperienza gustativa unica, si consiglia il Black Cod Saikyo Style, merluzzo nero dell'Alaska marinato al miso, con yuzu, sake e mirin.
Dessert:
Il momento del dolce è un omaggio al Giappone, con una varietà di Mochi per tutti i gusti: tè verde, cocco, mango e cioccolato. Per chi desidera un dessert più elaborato, la pastry chef Francesca Minnella di Madeleine firma una serie di creazioni al piatto, tra cui la Tarte yuzu e cocco, la Delizia al tè verde e l'Azuky in Love, un cake morbido ai fagioli azuki, geleè di lamponi e lamponi freschi.
Oltre l'Hotel Butterfly: altre opzioni di sushi nei dintorni dello Stadio Olimpico
Sebbene l'Hotel Butterfly rappresenti un'opzione interessante e originale, nei dintorni dello Stadio Olimpico sono presenti anche altri ristoranti che offrono sushi e cucina giapponese. La scelta dipende dai gusti personali e dalle preferenze in termini di atmosfera, prezzo e tipologia di cucina.
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