Il sushi, con la sua presentazione curata e i sapori delicati, è diventato un piatto amato in tutto il mondo. La sua popolarità ha portato a una crescente richiesta di soluzioni di confezionamento adatte, sia per il take-away che per la presentazione a tavola. Questo articolo esplora il mondo del "sushi in scatola", analizzando i diversi tipi di contenitori, gli accessori indispensabili e le tradizioni culturali legate al consumo di questo piatto iconico.
L'Arte del Sushi e la Sua Presentazione
Quando si pensa al sushi, si pensa a ricette che richiedono una presentazione speciale. Non è la stessa cosa essere servito su un piatto normale che essere servito in ciotole di sushi. La presentazione gioca un ruolo cruciale nell'esperienza del sushi, elevando il pasto da semplice cibo a un'esperienza sensoriale completa.
Contenitori per Sushi: Tipologie e Materiali
Il mercato offre una vasta gamma di contenitori per sushi, progettati per soddisfare diverse esigenze di trasporto, conservazione e presentazione.
Contenitori Usa e Getta: Praticità e Igiene
I contenitori usa e getta sono una soluzione pratica e igienica, ideale per il take-away e gli eventi.
- Contenitori in plastica: Disponibili in diverse forme e dimensioni, spesso con scomparti per separare i diversi tipi di sushi e le salse. Alcuni modelli sono realizzati in PLA, un materiale plastico ecologico rinnovabile al 100%. Esistono anche contenitori di plastica che imitano l'ardesia sintetica, in linea con il design giapponese.
- Scatole in cartone: Un'alternativa ecologica e sostenibile, realizzata in cartone riciclabile e biodegradabile. Le scatole in cartone sono disponibili in diverse forme (quadrate, rettangolari), con o senza coperchio, e possono essere personalizzate con fasce o etichette. Alcune scatole sono dotate di una piccola scanalatura per conservare le bacchette.
- Eco Sushi Box EPS 003: Cartone da 600 scatole complete per take away, 100% compostabili, base e coperchio in PLA (materiale organico a base di mais). Prodotto conforme alla direttiva europea che vieta la commercializzazione della plastica monouso a partire da luglio 2021. Certificato MOCA adatto al contatto con alimenti. Conservare ad una temperatura massima di 30°C, tenere lontano da fonti di calore.
Contenitori Riutilizzabili: Eleganza e Sostenibilità
Per un'esperienza più raffinata e sostenibile, si possono scegliere contenitori riutilizzabili.
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- Vassoi con bordi: Ideali per servire il sushi al momento del consumo, offrono una presentazione elegante e impediscono al cibo di cadere.
- Ciottoline: Sono perfette per presentare il sushi in modo tradizionale ed elegante.
- Vaporiera di bamboo: Se non avete mai sentito parlare di questi aggeggi, il modo in cui funzionano è molto semplice: riempite la pentola d’acqua e quando comincia a bollire, mettete il cibo nella vaporiera di metallo e mettete il coperchio.
Accessori Indispensabili per il Sushi
Oltre ai contenitori, ci sono alcuni accessori indispensabili per gustare al meglio il sushi.
- Bacchette: Le bacchette sono l'utensile tradizionale per mangiare il sushi. Sono solitamente realizzate in legno o bamboo, ma sono disponibili anche in plastica o metallo. È importante conoscere le regole di etichetta legate all'uso delle bacchette: non infilzarle verticalmente nel riso, non usarle per colpire il cibo, usarle sempre insieme e non succhiarle o morderle. Si consiglia l'utilizzo di bacchette monouso per motivi igienici e culturali.
- Salsa di soia: La salsa di soia è un condimento essenziale per il sushi.
- Wasabi: Il wasabi è una pasta piccante che si usa per aggiungere sapore al sushi.
- Zenzero sott'aceto: Lo zenzero sott'aceto si usa per pulire il palato tra un boccone e l'altro.
- Etichette personalizzate: Per decorare il packaging della tua azienda o per eventi speciali.
Sushi Surgelato: Una Soluzione Pratica e Veloce
Per chi desidera gustare il sushi comodamente a casa, il sushi surgelato è una soluzione pratica e veloce.
- Bofrost* Italia S.p.A.: Offre una selezione di sushi surgelato con 12 specialità a base di riso, salmone, mazzancolle tropicali e verdure. La confezione contiene nigiri, california roll e maki. Il prodotto, una volta scongelato, non deve essere ricongelato.
Etichetta e Tradizioni del Sushi
Il consumo di sushi è legato a una serie di tradizioni e regole di etichetta che è importante conoscere per apprezzare appieno l'esperienza.
- Non infilzare le bacchette verticalmente nel riso: Questa azione ricorda i riti funebri in cui si commemorano i defunti.
- Non usare le bacchette per colpire il cibo: Le bacchette non sono destinate a questo scopo.
- Usare sempre le bacchette insieme: Come se fossero “invisibilmente” collegate tra loro.
- Usare le bacchette con una sola mano.
- Non succhiare o mordere le bacchette: È considerato cattiva educazione.
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