Corso Lodi a Milano è una zona vivace, ricca di ristoranti e locali di ogni genere. Tra questi, spicca Eimi Sushi, un ristorante che offre una vasta gamma di opzioni per gli amanti della cucina giapponese, dai classici all you can eat alle formule apericena e menù fissi. Questo articolo esplorerà le recensioni e le esperienze dei clienti, analizzando la qualità del cibo, il servizio e l'atmosfera del locale.
Posizione e Offerta
Situato in una posizione strategica su Corso Lodi, Eimi Sushi è facilmente accessibile e visibile. Il ristorante si distingue per la sua offerta diversificata, che include:
- All you can eat: Una formula popolare sia a pranzo che a cena, con prezzi che variano a seconda del giorno della settimana e dell'orario. (€17,90 pranzo infrasettimanale, €19,90 pranzo weekend e festivi, €32,90 + 2 di coperto sempre a cena)
- Apericena: Un'opzione accattivante a €15, che comprende un drink e un mini-menù a scelta.
- Menù fissi: Diverse opzioni a pranzo con prezzi compresi tra €10 e €14.
Questa varietà di offerte rende Eimi Sushi una scelta adatta a diverse occasioni e budget.
Esperienze dei Clienti
Le recensioni dei clienti offrono un quadro dettagliato dell'esperienza presso Eimi Sushi. Un aspetto particolarmente apprezzato è il sistema di ordinazione tramite app.
Ordinazione tramite App
L'app ben strutturata permette ai commensali di ordinare individualmente, tenendo d'occhio le scelte degli altri. Questo sistema facilita la gestione degli ordini e riduce la confusione durante il pasto.
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Ambiente e Servizio
La location è descritta come di modeste dimensioni, con un arredamento discreto e in linea con altri ristoranti di sushi. Tuttavia, alcuni clienti hanno riscontrato delle criticità nel servizio, descritto come "di poche parole" e con la tendenza a portare i piatti tutti insieme, creando difficoltà di spazio sul tavolo. Questo aspetto può influire negativamente sull'esperienza complessiva.
Qualità del Cibo
Nonostante le criticità nel servizio, la qualità del cibo sembra essere un punto di forza di Eimi Sushi. I clienti apprezzano in particolare:
- Fritti: La tempura è descritta come croccantissima e per niente unta, un vero punto di forza del ristorante.
- Tartare: Le tartare di salmone, tonno e special (con avocado e salsa alla carota) sono apprezzate per il loro sapore, anche se le porzioni sono considerate ridotte.
- Sashimi: La presentazione del sashimi è curata, anche a pranzo, e la qualità del pesce è considerata discreta, in linea con il prezzo.
- Nigiri e Gunkan: Il rapporto quantità riso/pesce è ottimo, con pezzi piccoli ma non troppo. I gunkan con Philadelphia e pistacchio sono particolarmente apprezzati.
- Uramaki: I roll sono leggermente grandi, ma ricchi di farcitura. L'uramaki con gambero fritto, tartare di salmone spicy e scaglie di tempura è un successo, così come il roll con salmone, avocado, philadelphia e crema di burrata con scorza di limone.
Altri piatti come gamberi sale e pepe, takoyaki, dimsum e spiedini di gamberi sono stati accolti positivamente.
Analisi Dettagliata delle Portate
Per fornire una recensione completa, è utile analizzare nel dettaglio le diverse tipologie di portate offerte da Eimi Sushi.
Crudi: Sashimi e Tartare
Il sashimi, disponibile sia di salmone che misto, si distingue per la sua presentazione elegante, un dettaglio spesso trascurato nei ristoranti all you can eat. La qualità del pesce è considerata discreta, adeguata al prezzo offerto. Le tartare, in particolare quella "special" con avocado e salsa alla carota, ricevono un'accoglienza positiva per il loro sapore equilibrato e la freschezza degli ingredienti. Tuttavia, le porzioni ridotte potrebbero non soddisfare i clienti più affamati.
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Nigiri e Gunkan: Equilibrio di Sapori
I nigiri e i gunkan rappresentano un classico della cucina giapponese, e Eimi Sushi sembra eccellere in questa categoria. Il rapporto tra la quantità di riso e pesce è giudicato ottimo, garantendo un equilibrio di sapori piacevole al palato. I gunkan con Philadelphia e pistacchio sono una variante originale e apprezzata, che aggiunge un tocco di creatività al menù.
Uramaki: Creatività e Abbondanza
Gli uramaki sono roll di sushi con il riso all'esterno e l'alga nori all'interno. Eimi Sushi propone diverse varianti, tra cui spiccano l'uramaki con gambero fritto, tartare di salmone spicy e scaglie di tempura, e il roll con salmone, avocado, philadelphia e crema di burrata con scorza di limone. Quest'ultimo, in particolare, è descritto come "veramente ottimo", grazie alla combinazione di ingredienti freschi e sapori delicati. La dimensione leggermente grande dei roll è compensata dall'abbondanza di farcitura, rendendo ogni boccone un'esperienza gustosa e appagante.
Fritti: Tempura Perfetta
I fritti rappresentano un altro punto di forza di Eimi Sushi. La tempura, in particolare, è descritta come "per niente unta, croccantissima e riuscita alla perfezione". Questo è un elemento fondamentale per un buon ristorante giapponese, in quanto la tempura deve essere leggera e croccante, senza risultare pesante o oleosa. Eimi Sushi sembra aver raggiunto questo obiettivo, offrendo una tempura di alta qualità che soddisfa anche i palati più esigenti.
Confronto con Altri Ristoranti Sushi a Milano
Milano è una città ricca di ristoranti sushi, ognuno con le proprie peculiarità. Per contestualizzare l'offerta di Eimi Sushi, è utile confrontarlo con altri locali simili presenti in città.
Prezzi e Offerte
Eimi Sushi si posiziona in una fascia di prezzo media, con offerte all you can eat competitive e menù fissi accessibili. Rispetto ad altri ristoranti sushi di lusso, Eimi Sushi offre un'opzione più economica senza sacrificare eccessivamente la qualità del cibo. Tuttavia, rispetto ai ristoranti all you can eat più economici, Eimi Sushi potrebbe offrire una qualità leggermente superiore, giustificando il prezzo leggermente più alto.
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Qualità del Cibo
La qualità del cibo di Eimi Sushi è considerata discreta, in linea con il prezzo offerto. Rispetto ai ristoranti di alta gamma, la qualità del pesce potrebbe non essere eccellente, ma è comunque adeguata per un ristorante all you can eat. La tempura e gli uramaki sembrano essere i punti di forza del ristorante, distinguendosi per la loro preparazione accurata e l'utilizzo di ingredienti freschi.
Servizio e Ambiente
Il servizio di Eimi Sushi sembra essere un punto debole, con alcune criticità segnalate dai clienti. Rispetto ad altri ristoranti sushi con un servizio più attento e personalizzato, Eimi Sushi potrebbe dover migliorare questo aspetto per offrire un'esperienza complessiva più soddisfacente. L'ambiente è descritto come discreto e in linea con altri ristoranti di sushi, senza particolari elementi distintivi.
Consigli e Suggerimenti
Sulla base delle recensioni e delle esperienze dei clienti, ecco alcuni consigli e suggerimenti per chi desidera provare Eimi Sushi:
- Prenotare in anticipo: Data la popolarità del ristorante, è consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto durante il fine settimana.
- Provare la tempura: La tempura è uno dei punti di forza del ristorante, quindi è assolutamente da provare.
- Esplorare gli uramaki: Gli uramaki offrono una varietà di sapori e combinazioni interessanti, quindi vale la pena esplorare le diverse opzioni disponibili.
- Considerare l'apericena: L'apericena è un'opzione interessante per chi desidera provare diversi piatti a un prezzo conveniente.
- Essere pazienti con il servizio: Il servizio potrebbe essere un po' lento o distratto, quindi è consigliabile essere pazienti e comprensivi.