Bisceglie, città affacciata sull'Adriatico, offre una varietà di esperienze culinarie che spaziano dalla tradizione locale alle cucine internazionali. Negli ultimi anni, la passione per il sushi ha contagiato anche questa vivace località, portando all'apertura di diversi ristoranti specializzati. In particolare, la zona di Via Giovanni Bovio è diventata un punto di riferimento per gli amanti del sushi, con locali che propongono sia i classici della cucina giapponese sia rivisitazioni creative. Questo articolo esplora le opzioni di sushi disponibili a Bisceglie in Via Giovanni Bovio, concentrandosi sulle specialità offerte, dai tradizionali sushi mix ai poke più innovativi, senza dimenticare gli sfiziosi antipasti e i tacos in stile sushi.
Sakana Sushi: Un Nuovo Punto di Riferimento
Tra le nuove realtà gastronomiche di Bisceglie spicca Sakana Sushi, un ristorante giapponese situato in Via Giovanni Bovio n. 316. Questo locale si propone come un'oasi di sapori orientali, offrendo un'ampia scelta di piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Sakana Sushi è aperto sia a pranzo che a cena, e si distingue per la sua attenzione alla genuinità e alla tipicità del Sol Levante.
Un Mare di Promozioni
Sakana Sushi ha lanciato una serie di promozioni speciali, valide dal 26 maggio al 20 giugno, per far conoscere la propria offerta culinaria. Questo testimonia la volontà del ristorante di attrarre nuovi clienti e di fidelizzare quelli esistenti, offrendo loro un'esperienza gastronomica di qualità a prezzi competitivi.
Orari di Apertura
Per chi desidera provare le specialità di Sakana Sushi, il ristorante è aperto con i seguenti orari:
- Mattina: 11:00 - 15:00
- Sera: 18:00 - 00:00
Specialità Sushi Disponibili
I ristoranti di sushi in Via Giovanni Bovio offrono una vasta gamma di specialità per soddisfare tutti i gusti. Dai tradizionali sushi mix alle creazioni più innovative, c'è qualcosa per ogni palato.
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Sushi Mix: Un'Esplosione di Sapori
I sushi mix sono una scelta ideale per chi vuole assaporare una varietà di sapori e consistenze. Questi assortimenti offrono un mix di nigiri, sashimi, hosomaki, uramaki e futomaki, permettendo di scoprire le diverse sfaccettature della cucina giapponese. Ecco alcuni esempi di sushi mix disponibili:
- Sushi mix 203 (50 pezzi): Questo mix è composto da 8 nigiri, 9 sashimi, 6 hoso, 16 uramaki, 5 futomaki e 6 hoso fritto. È una scelta abbondante e variegata, perfetta per condividere con gli amici o per una cena sostanziosa.
- Sushi mix 200 (12 pezzi): Questo mix più piccolo include 4 nigiri, 1 gio, 4 uramaki e 3 hosomaki. È una buona opzione per un pranzo veloce o per chi vuole provare diversi tipi di sushi in piccole quantità.
- Sushi box 85 pezzi: Questa box è un vero e proprio trionfo di sushi, con 12 nigiri, 12 sashimi, 32 uramaki, 18 hoso, 5 futo fritto e 16 hoso fritto. È ideale per feste e occasioni speciali, quando si vuole offrire una vasta scelta di sushi ai propri ospiti.
- Sushi mix 201 (26 pezzi): Questo mix intermedio offre 6 nigiri, 6 sashimi, 6 hosomaki e 8 uramaki. È una scelta equilibrata e soddisfacente, adatta a chi vuole assaporare diversi tipi di sushi senza esagerare con le quantità.
Poke: Un'Alternativa Fresca e Personalizzabile
Il poke è un piatto hawaiano che ha conquistato il mondo grazie alla sua freschezza e alla sua versatilità. Si tratta di un'insalata di pesce crudo tagliato a cubetti, marinato con salse e condimenti vari, e servito su un letto di riso o altri ingredienti. I ristoranti di sushi in Via Giovanni Bovio offrono diverse varianti di poke, adatte a tutti i gusti:
- Poke Completo: Questo poke è un mix di riso, salmone, tonno, avocado, surimi, mais, cetrioli, gambero tempura, mandorle e kataifi. È un piatto ricco e nutriente, che combina sapori diversi e consistenze contrastanti.
- Poke Salmone: Questo poke è a base di riso, salmone, avocado, cetrioli, salsa tariyaki e mandorle tostate. È una scelta classica e apprezzata, che esalta il sapore delicato del salmone.
- Poke Tonno: Questo poke è composto da riso, tonno, mango, avocado e salsa lemon. È un piatto fresco e leggero, che combina il sapore intenso del tonno con la dolcezza del mango e l'acidità del limone.
- Poke Muscle: Questo poke è pensato per chi pratica sport e ha bisogno di un pasto ricco di proteine. Contiene riso, gambero cotto, gambero tempura, avocado, cetrioli e mayo spicy.
Antipasti: Sapori Autentici dal Giappone
Per iniziare il tuo pasto a base di sushi, puoi scegliere tra diversi antipasti giapponesi, che ti permetteranno di scoprire nuovi sapori e di prepararti al meglio per le portate principali:
- Wakame: Si tratta di alghe giapponesi, dal sapore delicato e leggermente salmastro. Sono un'ottima fonte di minerali e vitamine, e sono perfette per iniziare il pasto in modo leggero e salutare.
- Edamame: Sono fagioli di soia lessati e salati, serviti nel loro baccello. Sono un antipasto sfizioso e divertente da mangiare, e sono ricchi di proteine vegetali.
- Tacos Salmone: Questi tacos sono una rivisitazione in chiave fusion della cucina messicana e giapponese. Sono farciti con riso, philadelphia, salmone, avocado, pomodori e salsa teriyaki.
- Tacos Tonno: Simili ai tacos salmone, questi tacos sono farciti con riso, philadelphia, tonno, avocado, pomodori e salsa teriyaki.
- Millefoglie tuna (4 pezzi): Si tratta di pasta fritta ripiena di philadelphia e tonno, con una copertura di crema di tartufo e salsa teriyaki. Sono un antipasto ricco e goloso, che combina sapori diversi e consistenze contrastanti.
Altre Iniziative Gastronomiche a Bisceglie
Oltre ai ristoranti di sushi, Bisceglie offre una varietà di altre esperienze culinarie. Ad esempio, in Via Matteo Renato Imbriani si trova una struttura dedita alla ristorazione e alla ricettività che ha installato pannelli fotovoltaici, dimostrando un impegno per la sostenibilità ambientale.
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