Donare il sangue è un gesto di grande solidarietà, ma spesso solleva dubbi sull'alimentazione da seguire prima e dopo il prelievo. Molti si chiedono se sia necessario un regime alimentare specifico e quali cibi evitare. Questo articolo risponde a queste domande, fornendo indicazioni chiare e utili per i donatori.
Alimentazione generale per i donatori di sangue
Per i donatori di sangue, non esiste una dieta specifica, ma una corretta alimentazione è fondamentale per mantenersi in buona salute. L'alimentazione ideale per un donatore è la stessa raccomandata per tutti i cittadini, basata su principi di equilibrio e varietà.
Cosa mangiare prima della donazione di sangue
Contrariamente a quanto si possa pensare, non è necessario digiunare prima di donare il sangue. Anzi, è consigliabile fare una leggera colazione, soprattutto se la donazione avviene in tarda mattinata. Un pasto leggero aiuta a prevenire cali di pressione e malesseri post-donazione.
Cibi consigliati per la colazione:
- Succhi di frutta poco o non zuccherati
- Tè e caffè (senza eccedere)
- Biscotti secchi (senza cioccolato o panna)
- Pane semplice
- Fette biscottate
- Frutta (eccetto banane e fichi, troppo dolci)
Cibi da evitare prima della donazione:
- Latticini (latte, yogurt, formaggi)
- Uova
- Carni troppo lavorate e insaccati
- Merendine, brioche, cornetti e altri prodotti farciti
- Burro
La cena prima della donazione
La cena che precede il prelievo può essere consumata normalmente, purché si rispettino alcune regole. Non è necessario digiunare, ma è importante evitare pasti troppo abbondanti e pesanti.
Consigli per la cena:
- Cena povera di grassi (l'indicazione di assumere pochi grassi è valida a partire da 24 ore prima della donazione)
- Optare per un piatto di riso in bianco o pasta, accompagnati da verdure
- Carne bianca (pollo, tacchino o coniglio) alla griglia o pesce fresco
Alimenti da evitare a cena:
- Fritti
- Tagli di carni grasse
- Formaggi
- Salumi (salame, pancetta, lardo)
- Salse (maionese)
- Gelati, panna, dolci
Idratazione: un elemento chiave
L'idratazione è un aspetto fondamentale sia prima che dopo la donazione. Il prelievo di sangue determina una notevole perdita di liquidi, quindi è importante bere molta acqua, tisane o spremute (purché prive di zucchero).
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Bevande consigliate:
- Acqua
- Tisane
- Spremute (non zuccherate)
- Succhi di frutta (non zuccherati)
Bevande da evitare:
- Bevande alcoliche (prima e dopo la donazione, perché favoriscono la disidratazione e l'abbassamento della pressione)
- Bevande zuccherate (aranciate, Cola, gazzose, spuma)
- Bevande ricche in caffeina (caffè, bibite tipo cola, hanno effetto diuretico)
Cosa mangiare dopo la donazione di sangue.
Dopo essersi sottoposto al prelievo del sangue, il donatore può in genere assumere qualunque tipo di alimento, tenendo però a mente che è consigliabile astenersi da quelli ad alto contenuto di grassi. Dopo la donazione è possibile alimentarsi liberamente, senza esagerare con i cibi solidi. Mangiare troppo provoca un maggior richiamo di sangue a livello dell’apparato digerente cosa che, associata al salasso appena avvenuto, può causare una brusca caduta della pressione sanguigna.
Alimenti consigliati dopo la donazione:
- Minestre, zuppe, verdura di ogni genere e frutta (favoriscono il recupero dei liquidi)
Alimenti da evitare dopo la donazione:
- Carni molto grasse
- Salatini
- Fritture
- Uova
- Le varie tipologie di creme e tutti i dolci lavorati
Pranzo per la donazione pomeridiana
Molti chiedono cosa possano mangiare a pranzo il giorno in cui donano al pomeriggio e la risposta è semplice: un normale pasto, quello che siete soliti consumare, va benissimo perché l’Unità di Raccolta Sangue apre il lunedì e il giovedì pomeriggio e solitamente sono già passate le 3 ore necessarie alla digestione.
Consigli per il pranzo:
- NON MANGIATE cibi troppo grassi o troppo pesanti, come il mascarpone e la panna, perché impiegano più di 3 ore per essere digeriti
- Anche se è un latticino e poco prima della donazione normalmente non si può mangiare, è possibile mettere un po’ di parmigiano sulla pasta, perché le ore che passano prima della donazione sono sufficienti per assimilarlo
- Non esagerate coi condimenti, troppo olio è difficile da digerire!
- Meglio evitare i fritti, ma se vi siete dimenticati e li avete mangiati, potete venire a donare, magari aspettate un’ora in più
- NON BEVETE ALCOLICI né BEVANDE GASATE
- Un pasto ideale può essere un piatto di pasta al pomodoro poco condito oppure una fettina di carne bianca o pesce e verdure a piacere.
Pizza e donazione: un binomio possibile?
Tornando alla domanda iniziale, si può mangiare la pizza prima di donare il sangue? La risposta è: dipende. Una pizza margherita semplice, con pochi condimenti grassi (come mozzarella in quantità eccessiva o salame piccante), può essere consumata con moderazione la sera prima della donazione. Tuttavia, è preferibile optare per alternative più leggere e facilmente digeribili, come quelle indicate in precedenza.
Il giorno della donazione, invece, è meglio evitare la pizza, soprattutto se farcita con ingredienti grassi e pesanti.
Ulteriori raccomandazioni
- Evitare gli eccessi: È bene non esagerare con la quantità di cibi solidi assunti prima e dopo la donazione.
- Integrare il ferro: Quando si dona il sangue le riserve di ferro dell’organismo vengono temporaneamente diminuite. Ecco perché una dieta ricca in ferro può aiutare.
- Vegetariani e vegani: Non esiste alcun tipo di controindicazione o rischio alla donazione per vegetariani e vegani.
- Diabetici: La persona diabetica può donare purché la sua condizione sia compensata dai farmaci e non assuma insulina. Al di sotto dei 300 mg/dl la donazione può essere consentita.
- Non fumare: È consigliato evitare di fumare per circa due ore dopo la donazione, perché potrebbe causare vertigini o svenimenti.
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