Il latte è un alimento fondamentale nella dieta dei bambini, ma non sempre viene consumato volentieri. La torta al Nesquik rappresenta un'alternativa sfiziosa per integrare il gusto del latte in una preparazione dolce, ideale per la colazione o la merenda. Questa ricetta è pensata per essere semplice e veloce, adatta anche a chi non ha molta esperienza in cucina.
Torta 6 Bicchieri al Nesquik: Una Base Semplice
Questa variante della torta al Nesquik utilizza un bicchiere come unità di misura, rendendo la preparazione ancora più accessibile.
Ingredienti:
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 bicchiere di Nesquik
- 2 bicchieri di farina 00
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi di girasole
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il latte e l'olio, continuando a mescolare fino a incorporare bene i liquidi.
- Unire la farina, il Nesquik e il lievito setacciati.
- Mescolare con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella da 20 cm.
- Versare il composto nello stampo e infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Verificare la cottura con la prova dello stecchino.
- Sfornare e, se si desidera, spolverizzare con zucchero a velo.
Torta Soffice al Nesquik: Un'Alternativa Classica
Questa versione prevede l'utilizzo di ingredienti misurati in grammi per una maggiore precisione.
Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
- 130 gr di Nesquik
- 2 uova intere
- 180 gr di zucchero semolato
- 200 ml di latte
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- Cereali al Nesquik (opzionali)
- Burro e cacao amaro in polvere per imburrare e infarinare la teglia
Preparazione:
- In una planetaria o con uno sbattitore elettrico, lavorare le uova e lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa.
- Setacciare e aggiungere la farina, il Nesquik, la vanillina, il sale e il lievito. Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata con cacao amaro.
- Aggiungere sulla superficie della torta qualche pallina di cereali al Nesquik (opzionale).
- Infornare a 170°C per i primi 15 minuti, poi alzare la temperatura a 180°C per terminare la cottura.
- In totale, la torta dovrà cuocere per circa 30 minuti. Effettuare la prova stecchino prima di sfornare.
- Quando sarà ben fredda, sformare la torta su un piatto da portata.
Segreti per una Torta al Nesquik Perfetta
- La temperatura degli ingredienti: Assicurarsi che le uova siano a temperatura ambiente per favorire l'incorporazione degli ingredienti.
- Setacciare le polveri: Setacciare la farina, il Nesquik e il lievito aiuta a prevenire la formazione di grumi e rende l'impasto più omogeneo.
- Prova dello stecchino: È fondamentale per verificare la cottura della torta. Uno stecchino inserito al centro della torta deve uscire pulito e asciutto.
- Raffreddamento: Lasciare raffreddare completamente la torta prima di sformarla evita che si rompa.
Variante con Burro Fuso
Un'altra variante prevede l'utilizzo di burro fuso per un sapore più ricco e una consistenza leggermente diversa.
Ingredienti:
- Tuorli e albumi separati
- Burro fuso
- Latte riscaldato a circa 40°C
- Zucchero
- Acqua fredda
- Estratto di vaniglia
- Sale
- Farina
- Nesquik
- Succo di limone
Preparazione:
- Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e succo di limone.
- Nella planetaria, montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere a filo l'acqua fredda, l'estratto di vaniglia, il sale e il burro fuso tiepido.
- Abbassare la velocità e aggiungere gradualmente il mix di farina e Nesquik setacciati.
- Incorporare delicatamente gli albumi montati al composto al cacao, mescolando dal basso verso l'alto.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato. La torta deve risultare soda in superficie e cremosa all'interno. Verificare la cottura con uno stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente nello stampo, poi coprire con pellicola e mettere in frigorifero a rassodare per almeno 2 ore.
Conservazione
La torta al Nesquik si conserva per alcuni giorni chiusa in una campana di vetro o in un contenitore ermetico.
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