Il frappè al cioccolato è una coccola dolce ideale per una merenda golosa o un dessert sfizioso. Facile e velocissimo da preparare, richiede solo un mixer da cucina potente. Per un'esperienza ottimale, si consiglia di servirlo in bicchieri freddi e gustarlo subito.
Introduzione al Frappè al Cioccolato
Il frappè è una bevanda versatile e amata, perfetta per rinfrescarsi e concedersi un momento di piacere. La variante al cioccolato è particolarmente apprezzata, soprattutto dai più piccoli. Esistono diverse versioni, con o senza gelato, per soddisfare tutti i gusti.
Frappè al Cioccolato: Due Versioni Golose
Frappè al Cioccolato con Gelato
Ingredienti:
- 100 g di gelato al cioccolato (o del gusto preferito)
- 200 ml di latte
- 4 cubetti di ghiaccio
Preparazione:
- Ammorbidire leggermente il gelato con un cucchiaio.
- Trasferire il gelato nel bicchiere del frullatore insieme ai cubetti di ghiaccio (precedentemente rotti) e al latte.
- Frullare per pochi secondi, fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Servire il frappè guarnito con scaglie di cioccolato.
Frappè al Cioccolato Senza Gelato
Ingredienti:
- 400 ml di latte
- 4 cubetti di ghiaccio
- 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai di zucchero (o Nesquik/cacao zuccherato)
Preparazione:
- Mettere nel bicchiere del frullatore il latte, il cacao amaro, lo zucchero e i cubetti di ghiaccio (precedentemente rotti).
- Frullare per pochi secondi, fino ad ottenere una bevanda liscia e fluida.
- Servire il frappè guarnito con scaglie di cioccolato.
Consigli e Varianti per un Frappè Perfetto
- Gusto del gelato: Si può utilizzare qualsiasi gusto di gelato (pistacchio, nocciola, vaniglia, crema, ecc.), sia fatto in casa che acquistato.
- Dolcificante: Invece dello zucchero, si può utilizzare Nesquik o cacao zuccherato.
- Aromatizzazione: Aggiungere qualche goccia di aroma vaniglia per un tocco extra.
- Guarnizioni: Spolverizzare con cacao amaro, meringhe sbriciolate, cialde croccanti, panna montata e gocce di cioccolato.
- Consistenza: Per un frappè più denso, aumentare la quantità di gelato o ghiaccio.
- Alternative: Per chi ama sperimentare, si possono provare il frappè alla fragola o alla banana.
Frappe al Cioccolato: La Versione Croccante di Carnevale
Oltre alla bevanda, "frappe" si riferisce anche a un dolce tipico di Carnevale, disponibile anche in una golosa variante al cioccolato. Questa versione è croccante e friabile, perfetta per i bambini.
Ingredienti:
- 400 g di farina 00
- 3 uova
- 60 g di zucchero semolato
- 50 g di burro
- Scorza grattugiata di ½ limone non trattato
- Un pizzico di sale
- Olio di semi di arachidi per friggere
- 200 g di cioccolato fondente
Preparazione:
- Disporre la farina a fontana sul piano di lavoro.
- Rompervi le uova e iniziare a impastare.
- Aggiungere lo zucchero, il burro, la scorza di limone e il sale.
- Impastare energicamente fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
- Lasciar riposare per 30 minuti.
- Stendere la pasta sottilmente (circa 1 mm).
- Tagliare a rettangoli (10x6 cm) con una rotella dentellata, praticando dei tagli interni.
- Friggere le frappe in olio caldo fino a doratura.
- Scolare su carta assorbente.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e decorare le frappe con righe incrociate.
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