La provola affumicata, con il suo sapore intenso e la sua consistenza filante, è un ingrediente versatile che si presta a numerose preparazioni culinarie, sia semplici che elaborate. In questo articolo, esploreremo diverse ricette facili e veloci che esaltano il gusto unico di questo formaggio, spaziando dagli antipasti ai primi piatti, fino ai secondi sfiziosi.
Antipasti Sfiziosi con Provola Affumicata
Spiedini di Provola Affumicata e Pancetta
Gli spiedini di provola affumicata sono un antipasto (o un secondo piatto) sfizioso e veloce da preparare, perfetto per un aperitivo o una cena informale. L'abbinamento con la pancetta tesa crea un contrasto di sapori irresistibile.
Preparazione:
- Tagliare la provola affumicata a bocconcini.
- Avvolgere ogni bocconcino di provola con una fetta di pancetta tesa.
- Infilzare i bocconcini negli stuzzicadenti lunghi da spiedini, alternando eventualmente con fette sottili di zucchine per un tocco di freschezza.
- Gli spiedini sono pronti per essere gustati!
Pandorini Salati con Provola e Salame
Un'idea originale e festosa per un antipasto che sorprenderà i vostri ospiti. I pandorini salati sono una rivisitazione in chiave salata dei classici dolci natalizi, farciti con provola e salame per un connubio di sapori irresistibile.
Pane Ripieno Sfizioso con Provola, Speck e Funghi
Il pane ripieno è un'idea semplice e gustosa per un antipasto da condividere. Una pagnotta rustica viene intagliata e farcita con formaggio filante (provola), speck e funghi, creando un piatto ricco e saporito.
Zucchine Impanate Ripiene di Provola
Le zucchine impanate ripiene di formaggio sono un antipasto sfizioso e decisamente invitante. Piccoli "sandwich" di zucchine farciti con provola, impanati e fritti, per un boccone croccante e filante.
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Torta Salata in Padella con Spianata e Provola
Per gli amanti dei sapori piccanti, la torta salata in padella con spianata e provola è un'esplosione di gusto. Bastano pochi ingredienti per preparare una torta salata senza forno, perfetta come antipasto o per un pasto veloce.
Primi Piatti Filanti e Saporiti con Provola Affumicata
Pasta, Patate e Provola: Un Classico Napoletano
La pasta, patate e provola è un primo piatto napoletano amato per la sua semplicità e il suo gusto avvolgente. Una ricetta ricca, filante e sostanziosa, perfetta per un pranzo domenicale in famiglia.
Preparazione:
- Preparare un soffritto di verdure.
- Stufare le patate nel soffritto con poca acqua.
- Aggiungere altra acqua, la pasta corta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
- A fine cottura, unire la provola a cubetti e mescolare per farla sciogliere.
- Completare con formaggio grattugiato e servire subito, ben caldo e filante.
Risotto alla Provola e Melanzane: Un'Esplosione di Sapori Estivi
Se cercate un risotto estivo facile da preparare e pieno di gusto, il risotto alla provola e melanzane è la scelta ideale. Un piatto delizioso da proporre per una cena con gli amici o in famiglia.
Lasagne alle Zucchine con Provola Affumicata
Le lasagne alle zucchine sono un primo piatto invitante e gustoso, caratterizzato da una nota affumicata data dall'utilizzo della provola affumicata. Un'alternativa sfiziosa alla classica lasagna della domenica.
Spaghetti alla Nerano con Provola del Monaco
Gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto gustosissimo della tradizione campana, preparati con zucchine fritte, provolone del Monaco e basilico. Un piatto semplice ma ricco di sapore.
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Secondi Piatti Semplici e Gustosi con Provola Affumicata
Provola alla Pizzaiola: Un Classico Napoletano Veloce e Saporito
La provola alla pizzaiola è un'antica ricetta napoletana, economica e velocissima da preparare. Un piatto pronto in 10 minuti, ideale per una cenaLast updated: August 28, 2023 veloce e gustosa.
Preparazione:
- In una padella capiente, scaldare un filo d'olio e far imbiondire l'aglio.
- Eliminare l'aglio.
- Unire la provola tagliata a fette spesse (circa 1,5 cm) e cuocere per un minuto, giusto il tempo di farla ammorbidire senza farla sciogliere.
- Completare con qualche foglia di basilico fresco e servire subito con fette di pane per la "scarpetta".
Pipi Ripieni di Carne e Provola
I pipi ripieni di carne sono un classico della cucina calabrese, realizzati con i peperoni reggini. Una ricetta facile da realizzare e molto gustosa, perfetta come secondo piatto o come piatto unico estivo.
Patate al Forno con Speck e Provola: Un Contorno Sfizioso
Una ricetta originale per preparare delle gustose patate al forno, filanti e avvolte nello speck. Pochi ingredienti per un contorno ricco di sapore.
Torte Salate e Rustiche con Provola Affumicata
Pizza Rustica con Ricotta, Provola e Salame
La pizza rustica è una torta salata ripiena a base di pasta frolla, con una golosa farcitura di ricotta, provola e salame. Un classico della tradizione napoletana, ideale per Pasqua o per un picnic.
Angelica Salata di Pasqua con Pesto, Prosciutto e Provola
L'angelica salata di Pasqua è un lievitato salato scenografico e delizioso. Una soffice treccia di impasto racchiude un vortice di pesto alla genovese, prosciutto cotto e provola.
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Torta Salata Carciofi, Ricotta e Provola
La torta salata carciofi, ricotta e provola ha un guscio di pasta sfoglia e un ripieno delizioso. Una ricetta facile da preparare, perfetta come piatto unico, antipasto o secondo piatto.
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