Il brodo è un elemento fondamentale nella cucina di molte culture, utilizzato come base per zuppe, minestre, salse e risotti. Per chi cerca un'alternativa sana, saporita e adatta a diverse esigenze alimentari, Rapunzel offre il suo Brodo in Polvere Istantaneo, 100% vegetale e senza lievito aggiunto. Questo articolo esplora in dettaglio gli ingredienti, la preparazione e i molteplici utilizzi di questo versatile prodotto.
Cos'è il Brodo Rapunzel Senza Lievito?
Il Brodo in Polvere Istantaneo di Rapunzel è un preparato biologico e vegano, ideale per chi desidera un brodo leggero e gustoso. È formulato senza lievito aggiunto, rendendolo adatto anche a persone con intolleranze specifiche. La sua composizione 100% vegetale lo rende una scelta eccellente per chi segue una dieta vegana o vegetariana.
Ingredienti del Brodo Rapunzel
La qualità di un brodo dipende in gran parte dai suoi ingredienti. Il Brodo Rapunzel si distingue per l'utilizzo di ingredienti biologici e naturali. Ecco l'elenco completo degli ingredienti:
- Sale marino: Esalta i sapori e fornisce un tocco di sapidità naturale.
- Amido di mais*: Funge da addensante naturale.
- Verdure 21% (carote, sedano, cipolle, pastinaca, pomodori, porro): Un mix di verdure che conferisce al brodo un sapore ricco e complesso.
- Curcuma*: Aggiunge un colore dorato e proprietà antiossidanti.
- Foglie di sedano*: Intensificano il sapore del sedano.
- Foglie di levistico*: Apportano un aroma erbaceo distintivo.
- Prezzemolo*: Dona freschezza e un tocco di verde.
- Noce moscata*: Aggiunge una nota calda e speziata.
- Aglio*: Conferisce un sapore robusto e aromatico.
- Olio di semi di girasole*: Aiuta a legare gli ingredienti e aggiunge una leggera cremosità.
- Zenzero*: Offre un tocco piccante e stimolante.
- Alloro*: Aromatizza con un profumo balsamico.
- Pimento*: Aggiunge una nota speziata complessa.
L'asterisco (*) indica che gli ingredienti provengono da agricoltura biologica certificata, garantendo un prodotto privo di pesticidi e sostanze chimiche dannose.
Valori Nutrizionali
Per 100 g di prodotto, il Brodo Rapunzel presenta i seguenti valori nutrizionali medi:
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- Energia: 141 kJ / 33 kcal
- Grassi: 0 g
- di cui saturi: 0 g
- Carboidrati: 0.6 g
- di cui zuccheri: < 0.5 g
- Fibre: < 0.5 g
- Proteine: < 0.5 g
- Sale: 0.96 g
Questi valori dimostrano che il brodo è leggero e povero di grassi, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca un'alimentazione equilibrata.
Preparazione del Brodo Rapunzel
Preparare il Brodo Rapunzel è estremamente semplice e veloce. Basta seguire questi passaggi:
- Dosaggio: Aggiungere 2 cucchiai di brodo in polvere per ogni 500 ml di acqua calda.
- Miscelazione: Mescolare bene fino a quando la polvere si è completamente sciolta.
- Utilizzo: Utilizzare il brodo così ottenuto come base per zuppe, minestre, salse, risotti o semplicemente come bevanda calda.
La rapidità e la facilità di preparazione lo rendono ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un brodo gustoso e sano.
Come Utilizzare il Brodo Rapunzel in Cucina
Il Brodo Rapunzel è un ingrediente estremamente versatile che può essere utilizzato in una varietà di modi per arricchire i tuoi piatti. Ecco alcune idee:
Zuppe e Minestre
Il Brodo Rapunzel è perfetto come base per zuppe e minestre. Basta aggiungerlo all'acqua calda e poi aggiungere le verdure, i legumi o i cereali che preferisci. Per una zuppa veloce e saporita, puoi provare questa ricetta:
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- Aggiungi 1 cucchiaio di brodo vegetale a 500 ml di acqua calda.
- Porta a ebollizione.
- Aggiungi verdure fresche a piacere, come carote, zucchine e fagiolini.
- Cuoci per 15 minuti e gusta.
Salse e Condimenti
Il Brodo Rapunzel può essere utilizzato per preparare salse e condimenti leggeri e saporiti. Ad esempio, puoi preparare un condimento per la pasta veloce e gustoso:
- Fai sciogliere 1 cucchiaio di brodo vegetale in 200 ml di acqua calda.
- Aggiungi un filo di olio d'oliva e un po' di pepe nero.
- Condisci la pasta con questa salsa.
Risotti
Il Brodo Rapunzel è un ingrediente essenziale per preparare risotti cremosi e saporiti. Utilizzalo al posto del brodo tradizionale per un risultato leggero e vegetale. Ad esempio, puoi provare un risotto ai peperoni con salsa di noci, un piatto raffinato e gustoso.
Altre Idee
- Legumi e Stufati: Aggiungi il brodo vegetale Rapunzel a piatti di legumi o stufati di verdure per un tocco aromatico extra.
- Bevanda Calda: Sciogli semplicemente un cucchiaino di brodo in una tazza di acqua calda per una bevanda confortante e salutare.
- Marinature: Utilizza il brodo come base per marinature per tofu o verdure, per aggiungere sapore prima della cottura.
Vantaggi del Brodo Rapunzel Senza Lievito
Scegliere il Brodo Rapunzel offre numerosi vantaggi:
- 100% Vegetale: Adatto a vegani e vegetariani.
- Senza Lievito Aggiunto: Ideale per chi soffre di intolleranze al lievito.
- Biologico: Ingredienti provenienti da agricoltura biologica certificata.
- Versatile: Adatto a molteplici utilizzi in cucina.
- Facile e Veloce da Preparare: Perfetto per chi ha poco tempo.
- Senza Glutammato Monosodico: Un'alternativa più sana ai brodi tradizionali.
- Senza Olio di Palma: Rispetto per l'ambiente e la salute.
- Sapore Equilibrato: Gusto ricco e piacevole senza essere eccessivamente salato.
Dove Acquistare il Brodo Rapunzel
Il Brodo Rapunzel è disponibile in molti negozi di alimentari biologici, erboristerie e online. È venduto in confezioni richiudibili da 140 g, che ne preservano la freschezza e l'aroma.
Rapunzel: Un'Azienda con una Filosofia
Rapunzel è un'azienda tedesca nata nel 1974 come piccola comunità di agricoltori. Oggi è una delle principali aziende del biologico in Europa, con una forte attenzione alla qualità dei prodotti e al rispetto per l'ambiente e i produttori. La filosofia di Rapunzel si basa su un rapporto equo-solidale e duraturo con i piccoli produttori di tutto il mondo, garantendo prodotti di alta qualità e sostenibili.
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