La storia di Marco Pizza è un intreccio di scelte cruciali, eventi concatenati, coincidenze fortunate e momenti inaspettati. Insieme al padre Antonio, ha partecipato alla primissima edizione di Pechino Express, un'esperienza che, a distanza di anni, porta ancora nel cuore.
Dalle Competizioni Universitarie a Pechino Express
I Pizza furono una delle tre coppie "non famose" scelte per il reality show. La ricerca di Marco iniziò da una sua precedente avventura itinerante che aveva suscitato l'interesse della produzione del programma di Raidue.
"Avevo partecipato ad una competizione universitaria, Luiss on the road", racconta Marco. "Si trattava di viaggiare in tutta Italia per intervistare personaggi che raccontassero storie particolari sul Paese. Il progetto ebbe risalto mediatico e, una volta terminato, mi informarono che la Magnolia aveva chiesto informazioni su di me. Quindi feci il casting".
L'Incontro Decisivo con Fiorello
Tra le tante combinazioni fortunate, Marco ricorda con orgoglio ed emozione quella che si rivelò decisiva: "Luiss on the road prevedeva brevi interviste video e mi resi conto che per mettermi in mostra avrei dovuto intercettare il più grande personaggio del momento. Pensai a Fiorello. Era il periodo del successo de Il più grande spettacolo dopo il weekend. Al mattino era protagonista anche di Edicola Fiore, allora mi appostai fin dalle 5 davanti all'edicola da cui si collegava. Dopo un'ora e mezza arrivò. Gli chiesi un'intervista, mi rispose che era stanco. Ma mentre stava per andarsene si accorse di aver perso le chiavi del motorino. Non sapeva come tornare a casa per prelevare quelle di riserva e a quel punto ebbi l'idea di prestargli la mia vespa. Quando tornò mi concesse due battute per sdebitarsi e quell'intervista contribuì alla vittoria di On the road".
La Scelta del Compagno di Viaggio: Papà Antonio
Dopo l'esperienza di Luiss on the road, Marco dovette affrontare la scelta del compagno di viaggio per Pechino Express. "Io proposi un mio coinquilino, in alternativa un amico. La trasmissione tuttavia cercava la coppia padre-figlio. Risposi che avrei provato a parlarci e quando lo informai dell'opportunità quasi non mi credette. Alla fine si rivelò più televisivo di me".
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L'Impatto del Reality: Tra Conflitti e Momenti Emozionanti
Essendo un programma alla sua prima edizione, Marco e Antonio non sapevano cosa aspettarsi. "Facemmo i casting nella tarda primavera del 2012 e girammo tra giugno e luglio. Durò circa un mesetto, ovviamente dipendeva da quanto arrivavi lontano nel gioco. Il primo giorno gli autori ci consegnarono una mappa. Finita la prova iniziale ci dissero: 'Ok, adesso partite'".
Il reality mise in risalto il rapporto conflittuale tra Marco e Antonio. "Sì, emerse un Marco irrispettoso, anche se in realtà era il classico dualismo tra un padre e un figlio che all'epoca aveva 21 anni. Ma ci furono pure momenti belli ed emozionanti, come il nostro incontro col bimbo in India".
La Crescita del Rapporto Padre-Figlio Durante il Viaggio
Il rapporto tra Marco e Antonio migliorò strada facendo. "La nostra storia fu bella perché alla fine si capirono i motivi di certi scontri. Per le prime cinque puntate risultai scostumato. In seguito la gente capì cosa si nascondeva dietro le mie reazioni e da dove nasceva la tensione. Mi sfogai con Alessandro Sampaoli e Debora Villa e spiegai loro che mi sarebbe piaciuto ricevere ogni tanto un 'bravo' da mio padre. Quel 'bravo' che non ricevevo mai. Tieni conto comunque che quello che si vede sono sprazzi piccolissimi di lunghe giornate".
Marco spiega che gli autori e i montatori sono bravissimi a raccontare e assemblare le storie di così tante coppie. "E' un lavoro eccellente. Ma il mio Pechino Express fu intensissimo, oltre a quello che si vedeva in tv c'era dell'altro, così come dietro ad una litigata. All'inizio ci rimasi male, al di là dello stress e della competizione ci sono eventi e storie che per motivi di tempo non possono essere mostrati. Fui molto spontaneo, nonostante gli errori commessi. Ero più piccolo e confesso che la mia più grande paura era quella di essere eliminato subito. Volevo provare ad arrivare in fondo e quest'ansia generava tensione. Mi rendo conto che avrei dovuto capire di più mio padre, aveva un'età e per giocare con me si era preso un lungo periodo di ferie dal lavoro".
Il Quinto Posto e la Scoperta dei Vincitori
Alla fine, Marco e Antonio si classificarono quinti. "Il viaggio lo svolgemmo tutto, arrivammo alle porte di Pechino. L'identità dei vincitori la scoprimmo la sera stessa della finale, non sapevamo nemmeno a che puntata saremmo stati eliminati perché tra buste nere e ripescaggi era difficile regolarsi. I produttori furono bravissimi a tenere tutto nascosto".
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Marco rivela che per arrivare alla prova immunità ci volevano almeno tre giorni. "Se in una puntata devi effettuare il tratto A-B, per completarlo occorrono più giorni e diverse soste notturne".
Le Difficoltà e le Tensioni Durante le Riprese
Le telecamere erano sempre presenti, rendendo difficile anche chiedere un passaggio. "Avevamo sempre il cameraman con noi e quando cercavi un passaggio dovevi di fatto chiederlo per tre persone. Filmavano di continuo".
Marco ricorda un episodio in particolare che gli fece vivere male quell'esperienza. "Era un tweet riferito a tutt'altro, venne interpretato male. Capii il potere dei media e quando arrivammo alla puntata che sancì la nostra eliminazione per me fu quasi un sollievo".
Il contratto prevedeva delle penali in caso di anticipazioni. "Esatto. Non mi sarei mai permesso di anticipare nulla. Neanche mia madre, mio fratello e la mia fidanzata di allora erano stati informati. Sai come vanno queste cose: io lo confido a te, tu lo confidi ad un altro e alla fine la voce comincia a circolare e diventa incontrollata".
Chiarimenti e Contrasti con gli Altri Concorrenti
Durante quell'edizione, emersero dei contrasti con Costantino Della Gherardesca e Simone Rugiati. "Con Costantino sì. La conflittualità emerse solo in tv, noi durante il gioco non avvertimmo nulla. Solo dopo ci rendemmo conto della situazione. La prima notte lui e Barù non trovarono un posto dove fermarsi, noi li aiutammo e dormimmo assieme. Riguardo a Simone, non ci ho più parlato e non l'ho più sentito. Sinceramente non avevo niente da dirgli, ritengo di non essere stato scorretto con lui. I problemi nacquero quando non ci fermammo alla bandiera nera. Avevo fatto quello che Rugiati aveva fatto in precedenza con noi e altri concorrenti, ma nel montaggio questo aspetto non venne sottolineato. Però lo capisco, vivevamo in uno stato di ansia e tensione. C'era un'umidità pazzesca, senza dimenticare che avevamo a disposizione un euro al giorno, non ci facevi praticamente nulla".
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Ricordi e Nostalgia di Pechino Express
Nonostante le difficoltà, Marco conserva un ricordo positivo di Pechino Express. "Non ce l'ho fatta a vedere le altre edizioni, ho tanti ricordi e molta nostalgia. E' stata un'esperienza unica, mi è rimasta dentro. Sono stato fortunato ad averla fatta, soprattutto perché era la prima stagione, la più rustica. Nessuno sapeva e poteva immaginare cosa sarebbe accaduto".
Il Ritorno alla Vita Normale e la Scelta degli Studi
Dopo il reality, la vita di Marco cambiò, ma non come ci si potrebbe aspettare. "Non partecipai a Pechino Express per un ritorno economico, se non ricordo male presi solo un rimborso spese. Dopo il programma ricevetti un paio di proposte da qualche agente. C'erano in ballo ospitate in discoteca e alcuni programmi. Ci contattarono per partecipare a Shopping Night, trasmissione con Enzo Miccio. Io e mio padre facemmo il provino, ma alla fine non girammo nulla".
Marco spiega di essere timido e di aver preferito concentrarsi sugli studi. "Può sembrare strano, ma sono timido. Dissi molti no, stavo facendo l'università e avevo già perso una sessione e mezza di esami tra Luiss on the road e Pechino Express. Non potevo accantonare gli studi e rischiare di andare fuori corso, anche per rispetto verso i miei genitori. Finito il programma mi rimisi a studiare e recuperai tutto in un anno".
Il Percorso Professionale: Dalla Luiss alla Bocconi a Londra
Dopo la laurea triennale in Economia alla Luiss, Marco proseguì con la specialistica alla Bocconi. "Ho lavorato per la L'Oréal, mentre attualmente vivo a Londra e mi occupo di trading per l'Eni. Sì, questa è la mia vita".
La Riflessione sulla Vita e il Lavoro
Marco descrive la sua routine con un'immagine suggestiva: "Me ne sto seduto al 'mio' posto, accarezzandomi le sopracciglia leggendo il giornale. Lì in quell'angolo in fondo allo stretto locale, distante dalla porta del bagno, ho l'esatta prospettiva, il giusto punto di vista per guardare il mondo, la vita, le cose. E' strano da spiegare ma proprio lì sono una castagna dentro al riccio. Tra quello sgabello e quel tavolo e il mondo c'è un imbuto, un imbuto che ruota. Io per lunghi tratti con un occhio chiuso e l'altro aperto dentro alla parte stretta di questo imbuto lascio scorrere le immagini che confluiscono, gorgheggiando, dentro alla mia pupilla per arrivare al cervello. Il mondo intero convogliato dentro la mia testa attraverso l'occhio. Poi all'improvviso l'imbuto ruota, diverse circostanze lo fanno ruotare di centottanta gradi esatti e, inghiottendomi, mi convoglia verso il mondo sparandomi in una precisa direzione di vita, in una esatta situazione, in un preciso luogo in un dato momento. E lì incontro la realtà. Quello che stavo leggendo sul giornale è tutto lì, davanti a me, che mi scorre intorno trascinandomi. E devo dire che non mi piace. E' già meglio leggerla sul giornale, sembra meno brutta. A volte confondo le lacrime che mi escono dagli occhi, non capisco se è l'aria che mi viene incontro a provocarmele o qualcos'altro. Poi arrivo a destinazione e gli occhi non lacrimano più".
Marco considera il suo lavoro un buon lavoro, perché gli permette di ragionare e pensare alle sue cose. "Che mi permette di ragionare, sono pagato per fare una cosa e intanto posso pensare alle mie cose. Non credo che a tutti sia concesso. Sono pagato per fare qualcosa che non ho dovuto imparare, che non mi sono dovuto sforzare di apprendere, di studiare… Lo faccio e basta. E' un buon lavoro, ci sono degli alti e bassi ma è un buon lavoro. Anche il mio capo è un buon capo, considerando che è un capo si difende. Anche lui deve cercare di capirci qualche cosa e come tutti non riesce ad afferrare sempre bene il senso".
La Vita Continua: Tra Consegne di Pizza e Incontri Inaspettati
La narrazione si sposta poi sulla vita di un anonimo fattorino di pizza, Mario, le cui riflessioni esistenziali si intrecciano con il suo lavoro notturno. Mario si interroga sul senso della vita, sul destino e sulle occasioni perdute, mentre consegna pizze in una Roma notturna e malinconica.
Mario, il fattorino, riflette sulla banalità della vita quotidiana e sulla ricerca di un significato più profondo. "Vivere in fondo è una cazzata, basta non pensarci troppo, tanto viene tutto da sé. Però io a quella casella lì, proprio a quella in particolare ci penso. E anche spesso. E non lo voglio, tanto non cambia niente, ma ci penso. Tutte le volte che ci penso poi è leggermente diversa dalla precedente. Nella sostanza non cambia, ma ogni volta le sfumature sono diverse e a volte le sfumature beh… sono importanti. Le cose non basta che ti succedano, dipende anche da come si sviluppano. Potrebbero, le sfumature, arrivare a cambiare la sostanza. Lo so, lo so che non dovrei ma ci penso, è più forte di me. Non tutti i giorni, ma ci penso. Forse ci penso nei giorni in cui calpesto una casella del tabellone dove sta scritto pensi a quell’incontro".
La sua routine è scandita dalle consegne, dai semafori e dai pensieri ricorrenti su una misteriosa donna, la cui voce lo turba e lo attrae. "Non rispondo mai, l’unica volta che per caso sollevo la cornetta, lei. Un suono che mi sembra salire da dentro, come se uscisse dalle orecchie più che entrarci. Faccio di tutto poi per essere io ad effettuare quella consegna. Sono un po’ emozionato durante il tragitto. E lei forse non è poi bellissima, e la sua voce dal vivo non è proprio come quella che ti entra nel cervello passando attraverso il ricevitore. Ci guardiamo, ci guardiamo proprio bene. Poi io me ne vado. E così la nostra storia continua, quasi ogni settimana le porto la pizza: una pizza".
La notte di Capodanno, Mario si ritrova a consegnare proprio a lei, ma scopre che le pizze sono due. "Due, sono due le pizze… Vorrei morire, scappare lontano a schiantarmi contro un muro, gettarmi in un oceano saltando giù da una scogliera, farmi schiacciare dalle ruote di un camion… e invece salgo. Senza pensieri e con troppi pensieri. Senza intenzioni e con troppe intenzioni. Non respiro neanche più, non ne ho nemmeno voglia".
L'epilogo è tragico e inaspettato. Mario, sopraffatto dalla disperazione e dalla gelosia, strangola la donna, ponendo fine alla sua vita e alla sua stessa ricerca di un significato. "Sto morendo Mario, e non voglio. La accarezzo un attimo e le metto le mani attorno al collo. Lei mi guarda negli occhi e capisco la gratitudine, il sollievo e l’amore che sta provando per me in questo momento e stringo, subito incerto, ma poi sempre più deciso, come il suo sguardo che non mi chiede di smettere e che mi promette che sarà mia per sempre. Poi chiude gli occhi e dopo qualche istante si abbandona completamente tra le mie braccia".
L'Evoluzione del Mercato della Pizza e le Nuove Tecnologie
Il testo prosegue con una panoramica sul mondo della pizza, concentrandosi sull'evoluzione del delivery e sull'importanza delle nuove tecnologie. Vengono citate diverse pizzerie che hanno adottato app personalizzate per la gestione degli ordini, migliorando l'efficienza e la fidelizzazione dei clienti.
Pizzerie che Innovano con le App
- Diretto Pizza: Una nuova apertura a Roma, zona Appia Nuova, che offre prodotti gustosi da asporto e domicilio grazie all'App personalizzata.
- Pizz'Art: Un cliente storico che ha saputo crescere grazie all'utilizzo dei servizi digitali, dotandosi di stampante fiscale compatibile.
- Curò: Ha aderito inizialmente ad Ordinalo per il delivery durante un periodo difficile e poi ha effettuato l'upgrade alla versione Regular con app personalizzata.
- Poldo Express: Pizzeria da asporto e domicilio che ha deciso di affidarsi ad un gestionale per gestire le ordinazioni, snellendo il lavoro.
- Saporè: Pizzeria da asporto e con consegna a domicilio in Svizzera.
- Planet Pizza: Pizzeria e burgheria che ha creato un'App per presentare entrambi i punti vendita e i servizi offerti.
- Tascapizza: Nasce da una sinergia tra persone appassionate che hanno voluto mettere in campo tutta la loro esperienza nella cucina.
- SCUGNIZZO NAPOLETANO: Pizzeria che ha deciso di affidare le proprie ordinazioni online ad Ordinalo, raggiungendo i clienti con notifiche push e coupon.
- Inzerillo: Pizzeria da asporto e domicilio nel cuore di Palermo.
- Dari Sami: Pizzaiolo che ha aperto una pizzeria a Campo San Martino e si è affidato ad Ordinalo per gestire gli ordini take away e delivery.
- Fabrizio: Pizzaiolo che porta nei suoi impasti l'esperienza di tanti anni di lavoro, passione e dedizioni.
- Pizza Casa: Pizzeria con servizio di consegna a domicilio e take-away che fa della puntualità il suo cavallo di battaglia.
- Mastro Pizza: Pizzeria Artigianale a Roma che offre pizza al taglio e tavola calda con consegna a domicilio.
- Mangia a Domicilio: Laboratorio artigianale, pizzeria con forno a legna, hamburger e bistrò specializzato sulle consegne a domicilio a Roma.
- La Forgia del Gusto: Pizzeria a Castelbuono, famosa per la sua cucina prelibata.
- InfarinaRe: Apertura consigliata da un cliente fedelissimo, segno che l'utilizzo della App ha portato a buoni risultati.
- Marco Valentini: Maestro pizzaiolo che crea pizza alla pala da asporto con ingredienti semplici e impasti perfettamente maturati.
- Dario e Manuela: Pizzeria che grazie ad Ordinalo riesce a gestire meglio le ordinazioni dall'App e gli ordini interni.
- Gli Sfiziosi: Pizzeria che utilizza Ordinalo per la gestione delle ordinazioni da asporto e con consegna a domicilio, fidelizzando i clienti.
- Frontoni: Antica pizzeria nata nel 1921 che ha raggiunto una qualità Gourmet.
- Mauro: Pizzeria che ha affidato la realizzazione del proprio sito web e della propria App personalizzata per la gestione degli ordini da asporto e domicilio.
- Mondo Pizza Viale Palmanova: Pizzeria con consegna a domicilio a Udine che permette di ordinare online.
- AL PASSAGGIO: Pizzeria da asporto con una grande varietà di pizze ideate dalla creatività del giovane titolare.
Le Nuove Tendenze nel Settore Alimentare
Il testo si conclude con un accenno alle nuove tendenze nel settore alimentare, come l'express delivery e l'attenzione alla sostenibilità ambientale.
L'Importanza del Delivery e della Sostenibilità
- Express Delivery: Il collegamento mentale immediato alla propria casa o a una situazione con amici in cui si decide di farsi portare quello che serve in tempi molto veloci.
- Sostenibilità Ambientale: L'impegno di ALCAS nel suo percorso di sostenibilità ambientale, coinvolgendo partner e creando uno storytelling coinvolgente.
La Pizza di Marco Quintili al Mercato Centrale
Infine, viene presentata la pizza di Marco Quintili al Mercato Centrale di Roma, un maestro pizzaiolo che unisce tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti di alta qualità e valorizzando i sapori del territorio. Quintili porta al Mercato la sua pizza "tecnicamente napoletana", caratterizzata dalla leggerezza e dai condimenti ricercati.