Sarete sedotti dalla consistenza soffice e cremosa di questi pancake banana e cioccolato, perfetti per una colazione golosa o un dessert sfizioso. Questa ricetta, facile e veloce da preparare, si adatta a diverse esigenze alimentari e promette un'esperienza gustativa indimenticabile.
Introduzione
I pancake banana e cioccolato rappresentano una variante golosa dei classici pancake americani. L'aggiunta di banana e cioccolato all'impasto conferisce a questi pancake un sapore unico e una consistenza particolarmente morbida e cremosa. Sono ideali per iniziare la giornata con una carica di energia o per concedersi un momento di dolcezza durante la merenda.
Ingredienti e Preparazione: Un Mix di Semplicità e Gusto
La ricetta dei pancake alla banana e cioccolato è di una semplicità unica. La pastella si prepara con ingredienti facilmente reperibili e in pochi passaggi.
Ingredienti (per circa 16 pancake):
- 180 g di farina 00
- 200 ml di latte (o bevanda vegetale alla soia, avena, riso, mandorle, latte senza lattosio)
- 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
- 40 g di pennini di cacao (o gocce di cioccolato)
- 2 banane
- Zucchero o eritritolo (per ridurre le calorie, a gusto)
- Uova
Preparazione:
- Mescolate l'uovo con lo zucchero (o eritritolo) con una frusta a mano.
- Aggiungete il latte (o la bevanda vegetale) e miscelate i liquidi.
- Setacciate la farina con il lievito in polvere e aggiungete il mix di polveri al composto di liquidi.
- Incorporare gli ingredienti ed amalgamateli con la frusta. La pastella base per pancake è pronta.
- Sbucciate le banane e tagliatele a pezzettini.
- Aggiungete le banane all'impasto per pancake.
- Unite anche il cioccolato e mescolate per amalgamarli e distribuirli in maniera uniforme.
- Fate scaldare una padella antiaderente spennellata con un po’ di olio di semi o staccante per teglie.
- Appena è calda, versate un mestolino di pastella.
- Fate cuocere fino a che non risulta gonfio e compaiono le bollicine.
- Girate i pancake con una spatola in silicone e fate cuocere anche dall’altro lato: bastano pochi minuti ed è subito pronto!
Consigli e Varianti: Personalizza la Tua Ricetta
La ricetta dei pancake banana e cioccolato è estremamente versatile e si presta a numerose varianti.
Per intolleranze e allergie:
- Senza glutine: utilizzate una farina gluten free universale oppure una farina di avena gluten free.
- Senza lattosio: utilizzate una bevanda vegetale come alla soia, all'avena, di riso, di mandorle o nocciole o latte senza lattosio.
Per un tocco in più:
- Spezie: aggiungete un pizzico di cannella o noce moscata all'impasto per un aroma più intenso.
- Frutta secca: incorporate noci tritate, mandorle a lamelle o nocciole spezzettate per una consistenza croccante.
- Salse: servite i pancake con sciroppo d'acero, miele, yogurt, panna montata o frutta fresca.
Pennini di Cacao: Un'Alternativa Salutare e Gustosa
I pennini di cacao Koro, utilizzati in questa ricetta, sono ottenuti direttamente a crudo dalle fave di cacao. Rispetto alle gocce di cioccolato tradizionali, i pennini di cioccolato sono 100% biologici, puri e senza aggiunta di zuccheri o altri ingredienti che ne alterano i valori nutrizionali. Sono ottenuti semplicemente tramite fermentazione, un processo naturale tramite il quale la polpa del frutto si stacca dalla fava di cacao.
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Conservazione: Per Gustare la Freschezza Anche Dopo
I pancake banana e cioccolato si possono conservare in un sacchetto per alimenti per un giorno. In alternativa, si possono congelare in freezer e basterà scongelarli per consumarli come fossero appena cotti.
Pancake Proteici: Una Versione per la Dieta
Per chi segue una dieta iperproteica, esistono versioni di pancake arricchite con proteine. Le crepes proteiche MinciDélice, ad esempio, sono ricche di proteine e più povere di zuccheri e grassi rispetto alle crepes tradizionali. Il "Pancake Banana Cioccolato Iperproteico" si inserisce perfettamente in un regime iperproteico e, per trarne tutti i benefici, deve essere consumato come parte di un’alimentazione varia ed equilibrata, e abbinato a un’attività fisica regolare.
MinciDélice: Un'Alternativa per la Dieta Iperproteica
La squadra di MinciDélice ha selezionato questo delizioso pancake alla banana per le sue qualità gustative e nutrizionali. Molto goloso, è tanto ridotto in valore energetico quanto è sorprendente nel gusto. Alimenti prodotti senza ingredienti a base di carne animale. I prodotti MinciDélice sono commercializzati esclusivamente via Internet e senza alcun intermediario per poter proporveli al miglior prezzo.
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