McDonald's continua a innovare il suo menù, offrendo ai consumatori italiani nuove esperienze di gusto attraverso hamburger inediti e collaborazioni strategiche. Questo articolo esplora in dettaglio le ultime novità introdotte, analizzando gli ingredienti, i valori nutrizionali e le partnership che definiscono l'offerta attuale di McDonald's Italia.
McCrunchy Chicken: Un'Aggiunta Permanente al Menù
Il McCrunchy Chicken è un panino che è arrivato per restare. A differenza di edizioni limitate, questo nuovo panino si affianca ai classici McDonald's come il Big Mac e il Crispy McBacon. Valeria Casani, chief marketing officer di McDonald’s Italia, ha sottolineato l'importanza di questo prodotto nell'ambito della strategia aziendale volta a "sviluppare strategie innovative per rafforzare il posizionamento del brand e sostenere la crescita del business".
L'azienda punta a offrire una sorta di comfort food, dato che - secondo un report realizzato da AstraRicerche per conto di McDonald’s - il 62,6% degli italiani cerca un momento di “piccola evasione” dalla realtà quotidiana mangiando qualcosa di buono, che rilassa e dà gioia.
Ingredienti e Composizione
Il McCrunchy Chicken è composto da:
- Un petto di pollo impanato e fritto
- Due fette di pomodoro
- Insalata Iceberg guarnita con salsa allo yogurt
- Il tutto racchiuso tra due fette di pane
È importante notare che il McCrunchy Chicken non è una novità assoluta a livello internazionale, essendo stato lanciato in precedenza su diversi mercati.
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Big Arch: Un Hamburger "Gigante" per Fame Intensa
Il Big Arch è un hamburger che punta a soddisfare le "fame da McDonald’s" più generose, offrendo un'esperienza di gusto unica e sostanziosa.
Ingredienti Chiave
Il Big Arch si distingue per:
- Pane con semi di sesamo e papavero
- Oltre 200 grammi di carne bovina 100% da allevamenti italiani
- Tre fette di formaggio White Cheddar
- Cetriolini, cipolla croccante e cipolla fresca
- Insalata
- Salsa Big Arch
Thomas O’Neill, Head of Menu di McDonald’s UK&I, ha enfatizzato come la salsa Big Arch sia un elemento distintivo, progettato per "colpire nel segno e saziare la fame più intensa".
Costo e Opzioni di Menù
Il Big Arch è disponibile al prezzo di 9,50 euro per il panino singolo. Il McMenu Small, che include patatine e bevanda a scelta, ha un costo di 12,50 euro. È inoltre disponibile in un McMenu® Large con patatine grandi accompagnate da acqua o bevanda a scelta da 0,5L o Tropicana 100% spremuta d’arancia da 250ml. Oppure in un McMenu® Small, con patatine medie o con insalata verde con pomodori, accompagnati da acqua o bevanda a scelta da 0,4L o Tropicana 100% spremuta d’arancia da 250ml.
Valori Nutrizionali
Il Big Arch è un panino generoso anche in termini di calorie e valori nutrizionali. Una porzione contiene:
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- Calorie: 1064 kcal
- Grassi Saturi: 27g
È importante considerare che questi valori rappresentano una porzione significativa dell'assunzione giornaliera raccomandata, come evidenziato dalle Assunzioni di Riferimento (AR) per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).
Considerazioni Nutrizionali
Enzo Spisni, dell’Università di Bologna, ha espresso preoccupazioni riguardo al profilo nutrizionale del Big Arch, sottolineando che "un solo panino rappresenta più della metà delle calorie giornaliere, l’intera dose giornaliera di grassi saturi". Inoltre, ha evidenziato la presenza di grassi trans e colesterolo.
McChicken Creation: Collaborazioni con GialloZafferano per Valorizzare gli Ingredienti Italiani
McDonald’s continua la sua partnership di successo con GialloZafferano attraverso le McChicken Creation, ricette ispirate al McChicken originale e arricchite con ingredienti DOP e IGP italiani.
Ingredienti DOP e IGP
Le nuove ricette McChicken Creation includono:
- Provolone Valpadana DOP (già presente nei menù McDonald’s)
- Cappero delle Isole Eolie DOP
- Peperoni di Senise IGP (una novità nei menù McDonald’s)
Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata di McDonald’s Italia, ha dichiarato che questa collaborazione rafforza l'impegno dell'azienda a sostegno della filiera agroalimentare italiana, rendendo accessibili ingredienti DOP e IGP a un pubblico più ampio.
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Un Impegno a Lungo Termine
La collaborazione tra McDonald’s e i Consorzi di Tutela è iniziata nel 2008 con il supporto di Fondazione Qualivita. Ad oggi, i menù di McDonald’s includono ben 24 ingredienti DOP e IGP.
Presentazione delle Nuove Ricette
La nuova edizione delle McChicken Creation è stata presentata con un evento speciale nella sede di GialloZafferano, con la partecipazione di figure chiave di McDonald’s Italia, Mondadori Media, Fondazione Qualivita e dei Consorzi di Tutela degli ingredienti certificati.
L'Hamburger Classico di McDonald's: Un Pilastro del Menù
L'hamburger classico rimane un elemento fondamentale del menù di McDonald's, offrendo un'opzione semplice e gustosa.
Ingredienti dell'Hamburger Classico
L'hamburger classico è preparato con:
- Carne 100% bovina
- Cipolla a dadini
- Cetriolo croccante
- Ketchup
- Senape
Valori Nutrizionali dell'Hamburger Classico
Una porzione di hamburger classico contiene:
- Calorie: 258 kcal
- Grassi Saturi: 3.70g
McDonald's in Italia: Un Radicamento Territoriale
I ristoranti McDonald’s italiani sono gestiti per il 90% secondo la formula del franchising grazie agli oltre 160 imprenditori locali. La maggior parte dei fornitori sono italiani, confermando la volontà di McDonald’s di essere un marchio “locale”.