Mulino Bianco continua a innovare nel mercato dei biscotti, offrendo prodotti che combinano gusto, qualità e un impegno crescente per la sostenibilità ambientale. Esploriamo nel dettaglio le ultime novità, con un focus sugli ingredienti e le caratteristiche distintive dei nuovi biscotti.
Alveari: Un Nuovo Modo di Iniziare la Giornata
Mulino Bianco ha lanciato gli Alveari, un nuovo frollino pensato per chi ama sperimentare nuovi modi di consumare i biscotti a colazione. Questi biscotti si distinguono per la loro versatilità e per l'equilibrio tra dolce e salato, grazie all'aggiunta di burro salato al tradizionale miele.
Caratteristiche Principali degli Alveari
- Gusto Innovativo: La combinazione di miele e burro salato offre un sapore unico, pensato per arricchire la colazione con un tocco di originalità.
- Versatilità: Gli Alveari sono ideali da gustare da soli, inzuppati nel latte o spalmati con creme e confetture, adattandosi a ogni preferenza.
- Ingredienti di Qualità: Realizzati con farina 100% di grano tenero da agricoltura sostenibile, coltivato secondo le regole della Carta del Mulino.
- Sostenibilità: Il packaging è riciclabile, e la filiera produttiva è certificata ISCC Plus, garantendo un approccio responsabile verso l'ambiente.
La Carta del Mulino: Un Impegno per la Sostenibilità
Gli Alveari sono realizzati seguendo le 10 regole della Carta del Mulino, un disciplinare che promuove la qualità dei prodotti, supporta il lavoro degli agricoltori e protegge la biodiversità. Questo impegno si traduce in pratiche agricole virtuose che tutelano la fertilità del suolo e preservano gli insetti impollinatori.
Buongrano: L'Agricoltura Rigenerativa Entra nel Mondo dei Biscotti
Mulino Bianco ha compiuto un ulteriore passo avanti nel suo impegno per la sostenibilità con il lancio di "Buongrano", il primo biscotto in Italia realizzato con farina di grano tenero proveniente da agricoltura rigenerativa.
Cosa Significa Agricoltura Rigenerativa?
L’agricoltura rigenerativa è un approccio olistico che mette al centro la salute del suolo e degli agroecosistemi. Questo significa adottare pratiche agricole che non solo riducono l’impatto ambientale, ma contribuiscono attivamente a restituire vitalità al suolo.
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I Vantaggi di Buongrano
- Sostenibilità: Realizzato con grano tenero da agricoltura rigenerativa, che migliora la fertilità del terreno e aumenta la biodiversità.
- Gusto e Responsabilità: Unisce il piacere del gusto a un’attenzione autentica per la Terra, permettendo ai consumatori di fare una scelta consapevole.
- Impegno Concreto: Mulino Bianco trasforma ingredienti semplici in prodotti buoni e genuini, prendendo dalla natura con rispetto e restituendole valore e nutrimento.
L'Evoluzione della Carta del Mulino
Con l’edizione 2025, il disciplinare della Carta del Mulino rende l’agricoltura rigenerativa parte essenziale del modello produttivo nella filiera del grano tenero. L’obiettivo è quello di rigenerare i terreni integrando le attuali pratiche agronomiche con altre che permettano di raggiungere benefici incrementali, rafforzando la tutela degli agroecosistemi e valorizzando il lavoro degli agricoltori attraverso formazione, innovazione digitale e nuove competenze.
Risultati Misurabili
I benefici dell’agricoltura rigenerativa sono già misurabili:
- Riduzione delle emissioni di CO₂: Riduzione delle emissioni di CO₂ eq del 7% annuo rispetto all’agricoltura convenzionale (circa 9.500 tonnellate risparmiate ogni anno).
- Incremento della biodiversità: 2.000 ettari destinati a fasce di biodiversità, con un incremento del 40% degli insetti impollinatori nelle aree monitorate.
Analisi degli Ingredienti e Valori Nutrizionali
I biscotti Mulino Bianco si distinguono per l'attenzione alla qualità degli ingredienti e per l'assenza di grassi idrogenati, coloranti e conservanti.
Ingredienti Chiave
- Farina di Grano Tenero: Proveniente da agricoltura sostenibile o rigenerativa, a seconda del prodotto.
- Miele: Conferisce dolcezza e un aroma caratteristico agli Alveari.
- Burro Salato: Aggiunge un tocco sapido e originale agli Alveari.
Informazioni Nutrizionali (Valori Medi per 100g)
Per informazioni nutrizionali dettagliate, si raccomanda di consultare la confezione del prodotto o il sito ufficiale di Mulino Bianco.
Allergeni e Avvertenze
È importante considerare le informazioni relative agli allergeni per garantire un consumo sicuro:
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- Contiene: Grano/Frumento, Latte, Burro.
- Potrebbe Contenere Tracce di: Uova, Senape, Soia, Frutta a Guscio.
Lo Stabilimento di Castiglione delle Stiviere
I nuovi Alveari sono prodotti nello stabilimento di Castiglione delle Stiviere (MN), un sito produttivo all’avanguardia con 11 linee di produzione che danno vita a 100 referenze. Questo stabilimento è un punto di riferimento per il settore bakery del Gruppo Barilla, contribuendo allo sviluppo e al benessere del territorio di Mantova.
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