Introduzione
Menz&Gasser è un'azienda familiare italiana con una lunga storia nella produzione di confetture, marmellate e semilavorati di frutta e verdura. Fondata nel 1935, l'azienda ha saputo unire tradizione e innovazione per diventare uno dei principali produttori del settore, esportando i suoi prodotti in oltre 60 paesi nel mondo. La storia di Menz&Gasser è un esempio di come un'azienda familiare possa crescere e prosperare mantenendo salde le proprie radici e valori.
Dalle Origini alla Leadership nel Settore
La storia di Menz&Gasser inizia nel 1935 a Lana, in Trentino-Alto Adige/Südtirol. Mathias Gasser, nonno dell'attuale Amministratore Delegato Matthias Gasser, rilevò una fabbrica di marmellate sull'orlo del fallimento insieme a Hans Menz, su suggerimento del curato di Lana. Da allora, l'azienda ha attraversato diverse fasi di crescita e sviluppo, diventando un punto di riferimento nel settore delle confetture e marmellate.
Negli ultimi anni, Menz&Gasser ha investito notevolmente in innovazione e ampliamento della produzione. Dal 2004 al 2014, sono stati investiti 50 milioni di euro, di cui 35 per l'ampliamento di 20.000 mq degli stabilimenti. Questo ha permesso all'azienda di aumentare il fatturato da 20 a 120 milioni di euro in poco più di 10 anni, grazie al contributo di tutto il team.
La Filosofia Aziendale: Tradizione, Territorio, Persone e Innovazione
Menz&Gasser basa la sua filosofia aziendale su quattro pilastri fondamentali:
- Tradizione: L'esperienza maturata in quasi un secolo di attività è un valore imprescindibile per l'azienda.
- Territorio: La qualità dei prodotti è strettamente legata al territorio in cui vengono coltivate le materie prime.
- Persone: Il valore dell'azienda risiede nelle persone che vi lavorano e contribuiscono al suo successo.
- Innovazione: La ricerca e la capacità di adattarsi ai cambiamenti sono essenziali per rimanere competitivi sul mercato.
Questi valori hanno permesso a Menz&Gasser di diventare il maggior produttore italiano di confetture.
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Gli Stabilimenti e la Produzione
Menz&Gasser ha diverse sedi produttive, tra cui Novaledo, Verona e Lana. Lo stabilimento di Novaledo ha subito un grave incendio nel 2002, ma grazie al supporto della Provincia è stato ricostruito e ampliato.
L'azienda produce una vasta gamma di prodotti, tra cui:
- Confetture
- Marmellate
- Semilavorati di frutta e verdura
- Prodotti per il settore retail e professionale
Menz&Gasser esporta i suoi prodotti in oltre 60 paesi nel mondo, dimostrando la sua capacità di competere sui mercati internazionali.
L'Accordo Strategico con Unilever e gli Investimenti Futuri
Un momento significativo nella storia recente di Menz&Gasser è stato l'accordo strategico con Unilever. Questa partnership ha permesso di valorizzare le potenzialità produttive dello stabilimento di Sanguinetto, ampliando le produzioni e creando nuove opportunità di sviluppo.
Grazie a questo accordo, lo stabilimento di Sanguinetto è diventato un hub con produzioni destinate all'Italia e all'estero, e un centro di attrazione di talenti e innovazione in ambito food. Sono previsti importanti investimenti per il pieno utilizzo della struttura, con la riattivazione di nuovi spazi interni e l'ampliamento dei volumi di produzione.
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Inoltre, è prevista la creazione a Sanguinetto di un vero e proprio centro di ricerca&sviluppo, con l'obiettivo di attrarre start-up e talenti nel settore agroalimentare e di promuovere innovative collaborazioni con università e istituzioni.
Innovazione Continua e Ricerca & Sviluppo
L'innovazione è un elemento chiave nella strategia di Menz&Gasser. L'azienda investe costantemente in Ricerca & Sviluppo per offrire ai propri clienti prodotti di alta qualità e soluzioni su misura. Questo impegno si traduce nella creazione di nuovi prodotti e nel miglioramento continuo dei processi produttivi.
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