Culla della freschezza, la coppetta per gelato porta in tavola frutta, sorbetti e creme rubando la scena a tazzine da caffè e piattini per dolci. Protagonisti indiscussi della mise en place della domenica e delle cene d'estate, i bicchieri gelato rappresentano l'alternativa non edibile, ma altrettanto decorativa, della classica cialda. Ciotole colorate, dalle misure più disparate, e piccoli recipienti trasparenti offrono infatti il re dei dessert a colpi di geometrie basse e rotonde o, par contre, profonde e affusolate. Studiate per accompagnare la degustazione cucchiaio dopo cucchiaio, le coppette per macedonia e gelato abbracciano il piacere dello stare a tavola, incorniciando il finale di un pranzo conviviale o una fugace pausa pomeridiana.
Simbolo dell'estate all'italiana, entrate nelle case di tutti con la diffusione del gelato industriale formato famiglia alla fine degli anni Cinquanta (è nel 1955 che Sammontana inizia a vendere il suo gelato anche a terzi consegnandolo a bar e latterie in un barattolo di metallo), le coppe gelato classiche sono state negli anni affiancate da altre tipologie di vetri e ceramiche adatte, in egual modo, ad accogliere frutta di stagione sminuzzata, panna montata e creme golose.
Materiali e Tipologie di Coppette per Dessert
Le coppette per dessert, un tempo relegate al semplice servizio del gelato, si sono evolute in veri e propri elementi di design, capaci di esaltare la presentazione di ogni tipo di dolce, dalla macedonia alla mousse. La scelta del materiale gioca un ruolo fondamentale, influenzando l'estetica, la funzionalità e l'impatto ambientale.
Ceramica: Un Classico Intramontabile
Classico senza tempo, le coppette per gelato in ceramica sono un must della mise en place: punta di diamante di ogni servizio da tavola che voglia definirsi tale accolgono il dessert avvolgendolo con freschezza e, spesso, ornamento. Esuberante ed esotica, la collezione Oriente Italiano di Ginori 1735, ispirata da trame decorative d'oltreconfine e realizzata in finissima porcellana, introduce un fiore stilizzato, conosciuto nella tradizione delle ceramiche fiorentine come motivo del “garofano” e reinterpretato da Gio Ponti nel 1946, evocando suggestioni di memorie lontane.
Acciaio Inox: Eleganza e Modernità
Alla tattilità della porcellana, Italian Ice Cup (anche nella foto in apertura) risponde con l'algidità dell'inox: in cima alla lista delle coppette gelato in acciaio, la proposta di Hay, realizzata in Italia, ricalca così la silhouette più tipica del calice da champagne. Posizionata in cima a uno stelo affusolato, la coppa è definita da un volume scavato all'interno studiato appositamente per accogliere palline di gelato o macedonie arricchite da sciroppi e panna montata.
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Vetro: Trasparenza e Colore
Alternativa alle più comuni coppette per gelato in vetro, i bicchieri dalla forma conica si prestano benissimo al servizio di dessert cremosi o di insalate di frutta (fate solo attenzione ad accompagnarli con il giusto cucchiaino). Creati in collaborazione con la celebre azienda veneziana Salviati, realtà specializzata nella lavorazione del vetro di Murano, i Rainbow Glasses di La DoubleJ sono un'esplosione di colore per qualsiasi mise en place che voglia divertire e sedurre con il fascino della trasparenza.
Materiali Plastici: Versatilità e Praticità
Le coppette in plastica offrono una vasta gamma di opzioni, adatte a diverse esigenze e contesti d'uso.
- Plastica tradizionale: Trasparenti, dalla forma ondulata a fiore, sono ottime sia per gelati che per dessert al cucchiaio. In questo caso si tratta di coppette monoporzioni usa e getta realizzate in plastica monouso trasparente, 100% riciclabili e smaltibili dopo l'uso nella raccolta della plastica.
- PLA: Apologia del total white, le coppette gelato bianche di Ikea sono un passe-partout. Definito da un calice piuttosto largo e profondo, il set coppette gelato Talrika è realizzato in una mescola polimerica particolare: la plastica PLA. Il materiale PLA è acido polilattico che si ottiene da materiali grezzi rinnovabili e naturali come il mais.
- Polistirolo cristallo (PS 06): Coppette Elika monoporzioni realizzate con materiali 100% riciclabili in polistirolo cristallo PS 06 di colore neutro trasparente. Eleganti e dalla forma ricercata, leggermente decorate ai bordi. Studiate e progettate appositamente per il riutilizzo.
Alternative Ecologiche: Un Occhio all'Ambiente
La crescente consapevolezza ambientale ha portato allo sviluppo di coppette realizzate con materiali biodegradabili e compostabili, offrendo un'alternativa sostenibile alle plastiche tradizionali.
- Carta: Coppette gelato in carta Funny: molto simpatiche e colorate, hanno lo sfondo tinta unita con allegre scritte in varie lingue "Amo il gelato". Sono realizzate in carta accoppiata politenata riciclabile al 100% nella raccolta carta. Ogni colore corrisponde ad una misura: 90cc gialle, 120cc arancio, 170cc rosse, 190cc fucsia, 250cc verdi e 290cc azzurre. Coppette per gelato in carta Madeline: delicate e colorate allo stesso tempo, hanno una simpatica fantasia di piccoli gelati e ghiaccioli su fondo colorato. Coppette gelato carta disponibili nei formati: 90cc fantasia bianca, 120cc celeste, 170cc gialla, 190cc verde acqua, 250cc rosa pesca e 290cc celeste.
- Carta compostabile: Coppette gelato compostabili: in carta 100% compostabile e biodegradabile, in colore avana nocciola. Nella tendenza attuale hanno un look molto minimale, con il fondo tinta unita color nocciola e la scritta "100% compostable & biodegradable". Sono realizzate in carta completamente compostabile e dopo l'uso possono essere smaltite nella raccolta dell'umido. Disponibili nel formato piccolo da 90 e 120 cc, medio da 170 e 190cc e grande da 250cc e 290cc.
- Mater-Bi®: Il Mater-Bi® (sviluppato e prodotto da Novamont) è una famiglia di biopolimeri derivanti da fonti vegetali, completamente biodegradabili e compostabili secondo norma EN13432. Questo materiale Resiste a una temperatura massima di 80°C ed è di colore lattiginoso.
Design e Stile: Un Tocco di Personalità
Il design delle coppette per dessert è un elemento chiave per valorizzare la presentazione del dolce e creare un'esperienza sensoriale completa.
- Forme: Dalle classiche forme rotonde e affusolate a design più moderni e geometrici, la scelta della forma dipende dal tipo di dessert e dall'effetto desiderato.
- Colori: Le coppette colorate possono aggiungere un tocco di allegria e vivacità alla tavola, mentre le coppette trasparenti esaltano la bellezza naturale degli ingredienti.
- Decorazioni: Dettagli decorativi come bordi lavorati, incisioni o stampe possono rendere la coppetta un vero e proprio oggetto d'arte.
Altre tipologie di contenitori
Incontra il design ideale per coppette per macedonia e gelato la famiglia di recipienti firmata da Marimekko. Le bowl della collezione Strawberry, presentata dal marchio finlandese per l'estate 2021, sono infatti recipienti iper-decorativi dall'anima trasversale. Impreziositi dal motivo ispirato alla Pop Art degli anni Sessanta, Mansikkavuoret, possono infatti essere utilizzati per portare in tavola mix di frutta, composizioni di gelato o di yogurt e granelle di vario tipo.
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Ciotola, fondina, scodella, insalatiera, salsiera, zuppiera, terrina… non importa come le chiami, le ciotole sono diventate il pezzo di stoviglia più alla moda nelle cucine di tutto il mondo. Con la loro grande versatilità, si può servire un buon ramen di soia o di miso, un poke hawaiano, dei cereali con latte o un gazpacho andaluso. Oltre a essere diventate tra le scelte più popolari per presentare snack e aperitivi (come patatine, olive, edamame o noccioline), alcuni piatti famosi in tutto il mondo sono direttamente collegati ad essi.
Le ciotole di plastica monouso e riutilizzabili sono quelle in cui vengono utilizzati materiali plastici per la loro fabbricazione. Sono ciotole realizzate attraverso un processo di polimerizzazione dello stirene monomero, da cui si ottiene un polimero termoplastico che viene utilizzato per produrre questo tipo di ciotole e molti altri contenitori adatti all’uso alimentare. Da Monouso le puoi trovare in varie tipologie: ciotole in plastica rigida (riutilizzabile rigida o PS crystal rigido), resistenti ed eleganti, e le economiche, pratiche e a buon mercato. Alcuni modelli in polistirene, soprattutto nelle gamme riutilizzabili rigide, hanno certificazioni di riutilizzabilità che garantiscono che sono state testate e non perdono nessuna delle loro proprietà dopo un numero minimo di lavaggi.
Le ciotole in foam sono realizzate in plastica espansa (derivata dal polistirene). Sono pezzi monouso adatti al consumo di cibo che si distinguono per l’igiene e la leggerezza, motivo per cui sono ampiamente utilizzati nei servizi di take away, delivery e catering.
Le ciotole in polipropilene sono realizzate in questo materiale termoplastico al 100% riciclabile. Hanno una lucentezza caratteristica e sono anche malleabili, robuste e resistenti alle alte temperature senza perdite o rovesciamenti.
Le ciotole biodegradabili sono quelle realizzate con materiali che hanno la capacità di degradarsi per azione naturale dopo un certo periodo di tempo. Dal trattamento della polpa di cellulosa (pino, abete rosso, betulla, eucalipto e altro) nascono queste ciotole di alta qualità per uso alimentare. Sono ciotole monouso, usa e getta, per una facile pulizia.
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Le ciotole in foglia di palma sono realizzati con le foglie essiccate della palma Areca. Uso consigliato: presentazioni che ricercano un’estetica 100% naturale, come la cucina del mercato o lo slow food. Ideale per antipasti secchi e fritti. In abbinamento a piatti e bicchieri, potrai trovare anche ciotole in cartone per feste, per completare la tua offerta riutilizzabile e coprire tutte le tue esigenze di stoviglie monouso per feste. Queste ciotole sono realizzate in cartone e sono le protagoniste di qualsiasi festa come compleanni o anniversari.
Tutta la bellezza del bambù si riflette nelle ciotole monouso in bambù, realizzate con questo materiale al 100% naturale. I nostri pezzi sono realizzati in vero bambù. La differenza si nota dalle sue compatibilità. Uso consigliato: gastronomia asiatica, mediorientale o scandinava (per la sua relazione di stile con questo tipo di materiali). Tra le ciotole biodegradabili si trovano quelle realizzate con la canna da zucchero. Sono realizzate con i residui della canna da zucchero dopo l’estrazione del succo, noti come bagassa.
Accessori Complementari
Per completare l'esperienza di degustazione, è importante scegliere gli accessori giusti.
- Cucchiaini: In acciaio inox, plastica o legno, i cucchiaini devono essere adatti alla forma e alle dimensioni della coppetta.
- Tovaglioli: In carta o tessuto, i tovaglioli aggiungono un tocco di eleganza e praticità.
- Decorazioni: Candeline, fiori freschi o confetti possono rendere la presentazione ancora più speciale.
Usi e Applicazioni
Le coppette per dessert sono adatte a una vasta gamma di preparazioni, dalla semplice pallina di gelato a creazioni più elaborate.
- Gelato e sorbetti: La destinazione d'uso più comune, ideale per esaltare la freschezza e la cremosità del gelato artigianale o industriale.
- Macedonie di frutta: Un'alternativa sana e colorata, perfetta per valorizzare la frutta di stagione.
- Mousse e creme: Per presentare in modo elegante e raffinato dessert al cucchiaio come mousse al cioccolato, creme caramel o panna cotta.
- Yogurt e granola: Un'opzione leggera e nutriente per la colazione o la merenda.
- Aperitivi e snack: Le coppette più piccole possono essere utilizzate per servire stuzzichini come olive, frutta secca o verdure crude.
- Ramen e zuppe: Le ciotole sono utilizzate per tutti i tipi di presentazioni e piatti, un elemento multiuso in qualsiasi servizio da tavola. Le ciotole e le scodelle microonde sono resistenti alle alte temperature e quindi il loro utilizzo nel microonde è consentito.
Come Scegliere la Coppetta Giusta
La scelta della coppetta ideale dipende da diversi fattori, tra cui:
- Tipo di dessert: La forma, le dimensioni e il materiale della coppetta devono essere adatti al tipo di dolce che si intende servire.
- Occasione d'uso: Per un'occasione formale, è consigliabile optare per coppette in ceramica o vetro dal design elegante. Per un evento informale, si possono scegliere coppette in plastica colorata o materiali biodegradabili.
- Budget: Il prezzo delle coppette varia a seconda del materiale, del design e della marca.
- Impatto ambientale: Se si è sensibili alle tematiche ambientali, è preferibile scegliere coppette realizzate con materiali riciclabili, biodegradabili o compostabili.
Coppette per feste e buffet
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