La ciambella cocco e cacao è un dolce che unisce la sofficità di una torta casalinga alla golosità di due sapori irresistibili: il cocco e il cacao. Un connubio perfetto che la rende ideale per la colazione, la merenda o come dessert sfizioso per una festa di compleanno. Facile e veloce da preparare, questo ciambellone è un vero successo assicurato.
Un Dolce Bicolore Soffice e Goloso
La ciambella cocco e cioccolato è una torta bicolore sofficissima e tanto golosa. L’abbinamento cioccolato e cocco è uno dei più amati in assoluto e questo dolce è un vero spettacolo! Con un doppio impasto bigusto bianco e nero e senza burro, questo ciambellone lo preparate in pochi minuti e via in forno, è profumato e morbidissimo, si scioglie in bocca.
Ingredienti
- 250 g Farina 00
- 200 g Latte (+ un cucchiaio)
- 150 g Zucchero
- 125 g Farina di cocco
- 100 g Olio di semi
- 25 g Cacao amaro in polvere
- 3 Uova
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- q.b. Vaniglia
- q.b. Zucchero a velo
Preparazione
- Per prima cosa, mettete le uova all’interno di una ciotola e montatele con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche, fino a farle diventare chiare e spumose.
- Versate l’olio e mescolate.
- Aggiungete il latte, la farina di cocco e la vaniglia.
La Ricetta Classica: Passo Dopo Passo
La torta al cocco e cacao è un dolce soffice e super goloso! Alto, soffice e davvero buonissimo sarà perfetto non solo per la colazione e la merenda ma anche come idea per una festa di compleanno. La torta al cocco è senza dubbio una delle preferite e per questo la preparo spesso. L’altra passione è tutto ciò che è al cacao o al cioccolato.
- Iniziate a lavorare con le fruste elettriche ed appena le uova iniziano a prendere volume potete versare poco alla volta lo zucchero semolato. Continuate, quindi, a lavorare.
- Ottenuto un composto spumoso ed areato potete versare l’olio di semi.
- Potete ora iniziare ad incorporare gli ingredienti secchi partendo dal cocco grattugiato.
- Non resta che incorporare la farina 00.
- Per ultima versate una bustina di lievito vanigliato per dolci.
- Il composto è pronto per cui non resta che versarlo all’interno di uno stampo imburrato e infarinato e foderato sul fondo con della carta da forno. Livellate e mettete a cuocere in forno preriscaldato statico a 170°C per 50 minuti.
- Quando si sarà intiepidita estraete la torta cacao e cocco dallo stampo e potete passare alla decorazione.
- Spolverizzate ora con del cocco grattugiato e la vostra torta cocco e cacao è pronta per essere gustata.
Ciambella Cocco e Cacao con il Bimby: Semplice e Veloce
Con il Bimby preparare questo dolce sarà davvero facilissimo.
- Dapprima versate all’interno del boccale le uova e lo zucchero e fate andare per 50 secondi a velocità 4.
- Versate ora a filo l’olio di semi ed il latte a temperatura ambiente, dal foro del boccale.
- Potete ora versare il cocco, il cacao e la farina ed infine il lievito.
- Lavorate a velocità 3 per altri 40 secondi.
I tempi di cottura possono variare a seconda del forno.
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Un Tocco Esotico: Ciambella Cocco e Cacao con Gocce di Cioccolato
Ciambella cocco e cacao - con gocce di cioccolato, è un dolce goloso, soffice e facilissimo da preparare. Questa ciambella è perfetta per la prima colazione, per la merenda, ma anche per le occasioni speciali. Per realizzare questa ciambella al cocco e cacao, basteranno pochissimi ingredienti e soprattutto si prepara in poco tempo. Una ciambella tanto tanto golosa, grazie al fatto che come ingredienti essenziali, ci sono, il cacao e le gocce di cioccolato e quel tocco esotico del cocco, che si sposa benissimo con tutto il resto degli ingredienti, una vera è propria bontà.
Variante Bicolore: Ciambella al Cacao e Cocco con Ripieno
La ciambella al cacao e cocco è una torta facilissima una variante al cacao della classica torta al cocco.
Preparazione
- Per il ripieno al cocco. Montate l'albume a neve, unite lo zucchero, la farina di cocco, la panna e frumina, mescolate fino ad avere un ripieno morbido. Tenete da parte.
- Per l’impasto al cioccolato. In una terrina montate le uova con lo zucchero fino a quando l’impasto diventa chiaro e spumoso. Sempre mescolando aggiungete la panna da cucina, l’olio a filo, il cacao setacciato con la farina e il lievito per dolci.
- Imburrate e infarinate lo stampo da ciambella.
- Versate metà dell’impasto al cioccolato, distribuite il ripieno al cocco e ricoprite con il restante impasto al cioccolato.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Prima di sfornare fai sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.
Consigli e Varianti
- Per un sapore più intenso di cocco, si può utilizzare il latte di cocco al posto del latte vaccino. Il latte di cocco contiene acido laurico che bilancia il colesterolo ”cattivo’”. Magnesio e potassio riducono il rischio cardiovascolare.
- Per una versione più golosa, si possono aggiungere gocce di cioccolato all'impasto.
- Per decorare, oltre al cocco grattugiato, si può utilizzare zucchero a velo o una glassa al cioccolato.
- Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta e solo una volta fredda estraetela delicatamente dallo stampo. Infine cospargere con zucchero a velo.
Valori Nutrizionali (per 100g di prodotto)
- Vitamina C 1.18 mg
- Calcio 18.76 mg
- Ferro 1.08 mg
- Vitamina E 4.55 IU
- Tiamina 0.05 mg
- Riboflavina 0.01 mg
- Niacina 0.66 mg
- Vitamina B6 0.07 mg
- Acido folico 14.25 mcg
- Biotina 0.87 mcg
- Fosforo 67.33 mg
- Iodio 0.42 mcg
- Magnesio 16.52 mg
- Zinco 0.49 mg
- Selenio 2.45 mcg
- Rame 0.11 mg
La percentuale dei valori si basa su 100g di prodotto.
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