La ciambella alla menta è un dolce soffice e profumato, ideale per colazione, merenda o come dessert dopo cena. La freschezza della menta si sposa perfettamente con la dolcezza dell'impasto, creando un'esperienza gustativa indimenticabile. Esistono diverse varianti di questa torta, dalla versione più semplice a quella arricchita con cioccolato o cocco. Scopriamo insieme alcune ricette e consigli per preparare una ciambella alla menta perfetta.
Torta Sette Bicchieri Latte e Menta: Ricetta Veloce e Semplice
Questa variante della torta sette bicchieri è un'ottima soluzione per chi ha poco tempo a disposizione e non vuole utilizzare la bilancia. La misurazione degli ingredienti avviene tramite un semplice bicchiere di plastica, rendendo la preparazione estremamente facile e veloce.
Ingredienti:
- Ingredienti q.b. (quantità secondo la ricetta originale)
- Latte fresco
- Sciroppo di menta
- Farina setacciata con lievito
- Gocce di cioccolato (opzionale)
Preparazione:
- Mescolare tutti gli ingredienti, unendo la farina setacciata con il lievito.
- Versare la pastella densa e senza grumi in uno stampo imburrato e infarinato.
- Aggiungere le gocce di cioccolato, se desiderato.
- Cuocere in forno fino a doratura.
Questa torta rimane soffice per diversi giorni ed è perfetta da gustare così com'è o ricoperta di cioccolato o accompagnata da ciuffetti di panna.
Ciambella alla Menta con il Bimby: Un Classico Rivisitato
Il Bimby rende la preparazione di questa ciambella ancora più semplice e veloce. L'abbinamento tra cioccolato e menta è un classico intramontabile, perfetto per ogni occasione.
Ingredienti:
- Zucchero
- Uova
- Farina
- Amido
- Latte
- Sciroppo di menta
- Olio
- Lievito
- Gocce di cioccolato (opzionale)
Preparazione:
- Mettere nel boccale lo zucchero e le uova: 30 secondi, velocità 4.
- Aggiungere la farina, l'amido, il latte, lo sciroppo, l'olio e il lievito: 1 minuto, velocità 3.
- Aggiungere le gocce di cioccolato: 30 secondi, velocità .
Cuocere in forno e decorare a piacere con zucchero a velo o scaglie di cioccolato fondente e foglie di menta.
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Torta alla Menta Soffice e Golosa: Un'Esplosione di Sapore
Questa torta è preparata con un impasto a base di uova, zucchero, olio di semi, yogurt bianco naturale, farina, fecola di patate e lievito, arricchito da cocco râpé e sciroppo alla menta.
Ingredienti:
- Uova
- Zucchero
- Olio di semi
- Yogurt bianco naturale
- Farina
- Fecola di patate
- Lievito
- Cocco râpé
- Sciroppo alla menta
Preparazione:
- Lavorare le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere una massa gonfia e spumosa.
- Proseguire con lo sciroppo alla menta e mescolare ancora per rendere il composto uniforme.
- Aggiungere la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci.
- Versare il composto in uno stampo a cerniera precedentemente foderato con carta forno.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 45 minuti.
Una volta pronta, lasciala raffreddare completamente, quindi trasferiscila su un vassoio e spolverizza la superficie di zucchero a velo.
Ciambella alla Menta e Cocco: Un Connubio Esotico
Questa versione alternativa della ciambella classica è semplicissima da fare, utilizzando il vasetto dello yogurt come unità di misura degli ingredienti.
Ingredienti:
- Uova
- Zucchero
- Yogurt (al cocco o naturale)
- Farina 00 setacciata
- Cocco grattugiato
- Lievito per dolci
Preparazione:
- Versare in una boule le uova e lo zucchero e sbattere con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire lo yogurt, la farina 00 setacciata e il cocco grattugiato.
- Aggiungere il lievito per dolci ed amalgamare il tutto.
- Versare il composto ottenuto in uno stampo per ciambelle precedentemente imburrato e infarinato.
- Infornare a 180° per 45 minuti.
A cottura ultimata aspettare che la ciambella si raffreddi prima di sformarla, dopodichè decorare con lo zucchero a velo.
Ciambella alla Menta: La Ricetta Classica
Questa è la ricetta base per preparare una ciambella alla menta soffice e profumata, ideale per la colazione o la merenda.
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Ingredienti:
- 250 g farina 00
- 110 g zucchero
- 140 ml latte intero
- 3 uova (medie)
- 90 ml sciroppo alla menta
- 80 ml olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
Preparazione:
- Montare le uova con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso.
- Aggiungere a filo il latte, l’olio e lo sciroppo di menta e incorporarlo alle uova.
- Setacciare farina e lievito e amalgamare per bene.
- Versare in uno stampo per ciambella di diametro 24 cm.
- Cuocere in forno fino a doratura.
Consigli e Varianti
- Gocce di cioccolato: Per un risultato ancora più goloso, puoi arricchire l'impasto con gocce di cioccolato.
- Glassa fondente: Ricopri la superficie della torta con una glassa fondente per un tocco di eleganza in più.
- Yogurt al cocco: Sostituisci lo yogurt bianco con quello al cocco per un gusto esotico più intenso.
- Decorazione: Decora la superficie della torta con una spolverizzata leggera di zucchero a velo o con delle scaglie di cioccolato fondente e le foglie di menta ben lavate.
- Intensità del verde: L’intensità del verde della ciambella dipende molto dalla marca di sciroppo che utilizzi.
Conservazione
La torta alla menta si conserva a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro per dolci, per 2-3 giorni al massimo.
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