Burro di Cacao Fatto in Casa: Ricette Naturali e Golose

In inverno, ma anche in primavera, le labbra screpolate e le fastidiose pellicine possono diventare un problema comune. Per fortuna, creare un burro di cacao fatto in casa è un'operazione semplice, veloce e gratificante, che permette di ottenere un prodotto naturale, nutriente e super profumato. Questa guida esplorerà diverse ricette per realizzare burro di cacao e burro tradizionale in casa, utilizzando ingredienti semplici e facilmente reperibili.

Burro di Cacao Fatto in Casa: Un Balsamo Labbra Naturale e Nutriente

Fare in casa un burro cacao è semplicissimo, bastano pochi ingredienti e pochissimo tempo! Un comodo stick labbra tutto naturale e super nutriente da utilizzare 365 giorni l’anno da portare sempre e ovunque. Una ricetta simile al balsamo labbra ma indicato anche per le mani più secche e delicate. Dopo qualche esperimento questo è il mio stick per labbra definitivo!

Ingredienti Base e Sostituzioni

Per iniziare, è fondamentale avere a disposizione gli ingredienti base. Ecco un elenco di ingredienti comuni e le possibili sostituzioni:

• Cera d’api: Questo ingrediente conferisce solidità al burro di cacao. In alternativa, si possono utilizzare cera sbiancata o cera vegetale.
• Olio di mandorle: Nutriente e idratante, l'olio di mandorle può essere sostituito con olio di jojoba, olio di sesamo o olio di girasole.
• Burro di Karité: Ricco di proprietà emollienti, il burro di Karité può essere sostituito con burro di cacao, burro di avocado o burro d’oliva.

Ricetta Base del Burro di Cacao

Questa ricetta è facile e veloce, ideale per chi si avvicina per la prima volta al mondo del burro di cacao fatto in casa.

Ingredienti:

• 1 cucchiaino e mezzo di cera d’api (2g)
• 2 cucchiaini di olio di mandorle (6g)
• Mezzo cucchiaino di burro di Karité (2g)

Procedimento:

1. Mescolare la cera d’api e l’olio di mandorle in un contenitore resistente al calore.
2. Cuocere a bagnomaria, mescolando continuamente, finché la cera non sarà completamente sciolta.
3. Aggiungere il burro di Karité e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versare il liquido in un pirottino per dolci o in un contenitore adatto e lasciare solidificare.

Avete visto come è semplice?

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Burro di Cacao al Cioccolato e Menta

Questa variante è particolarmente golosa e perfetta per un'idea regalo originale.

Ingredienti:

• Ingredienti base (cera d'api, olio di mandorle, burro di karité o alternative)
• Olio essenziale di menta (4 gocce)
• Cioccolato (quantità a piacere)

Procedimento:

1. Disinfettare i contenitori e gli utensili.
2. Versare tutti gli ingredienti (tranne l’olio essenziale di menta) in un contenitore resistente al calore.
3. Portare il contenitore sul fuoco a bagnomaria e far sciogliere il tutto.
4. Togliere il contenitore dal fuoco e unire l’olio essenziale di menta.
5. Versare il composto in contenitori a scelta (scatoline, contenitori da viaggio, ecc.) e lasciare solidificare.

Burrocacao ai Cinque Burri: Una Ricetta Ricca e Nutriente

La ricetta di questo Burrocacao ai cinque burri è ricchissima di nutrienti preziosi ed efficaci per la protezione delle labbra soprattutto durante l’inverno.

Ingredienti:

• Burro di cacao
• Burro di olive
• Burro di Karité
• Burro di Mango
• Olio di Cocco
• Vitamina E
• Estratto di lampone

Procedimento:

1. In un contenitore versare nelle dosi indicate il burro di cacao, burro di olive, burro di Karité, burro di Mango, olio di Cocco e Vitamina E.
2. Portare sul fuoco a bagnomaria, e mescolare continuamente fino a scioglimento.
3. Una volta diventati liquidi spegnere il fuoco e aggiungere l’estratto di lampone.
4. Preparare i contenitori, possiamo usare stick o barattolini.
5. Incollare delle simpatiche etichette per personalizzare la confezione.

Personalizzazione e Presentazione

Per completare le idee regalo possiamo stampare le etichette, scegliere una grande varietà di scatoline di plastica e di latta o riciclare quelle che abbiamo in casa. Se vi piacciono le etichette che ho utilizzato potete scaricarle gratuitamente e stamparle!

Burro Fatto in Casa: Un Classico Intramontabile

Volete cimentarvi nella preparazione di dolci lievitati o avete semplicemente voglia di fare merenda con una bella fetta di pane, burro e marmellata? Allora non c’è niente di meglio che utilizzare dell’ottimo burro fatto in casa! Forse non tutti sanno che realizzarlo non è affatto difficile: seguendo la scuola di cucina di GialloZafferano imparerete, con poche e semplici mosse, a preparare il vostro delizioso panetto di burro.

Ingredienti e Strumenti Necessari

Per preparare il burro in casa, avrai bisogno di:

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• Panna fresca (fredda di frigorifero)
• Planetaria (o sbattitore elettrico)
• Ciotola ben fredda
• Colino
• Caraffa

Procedimento Passo Passo

1. Versare la panna, fredda di frigorifero, in una planetaria con la ciotola ben fredda (consigliamo di mettere il recipiente in frigorifero almeno mezz’ora prima di utilizzarlo).
2. Azionate la planetaria, iniziate a montare la panna 1 e, quando si sarà montata a neve ben ferma, continuate a sbattere il composto fino a che i grassi non si saranno completamente separati dai liquidi 2 e la panna, ormai divenuta burro, avrà assunto una colorazione giallastra: ci vorranno circa 20 minuti.
3. Quando i grassi (cioè: il burro) si attaccheranno completamente alle fruste, spegnete la planetaria, estraete il composto e traferitelo in un colino, posto all’interno di una ciotola.
4. Trasferire il latticello in una caraffa 4 (ne otterrete circa 250 gr, che potranno essere conservati per 1-2 giorni in frigorifero e utilizzati per la preparazione di torte, al posto del latte).
5. Ora strizzate molto bene il burro con le mani 5 per permettere al liquido in esso contenuto di fuoriuscire completamente: questa operazione è molto importante, perché consente al burro di conservarsi più a lungo e ne impedisce l’irrancidimento e l’ossidazione.
6. Infine, date al burro la forma che preferite …et voilà! Il gioco è fatto!

Consigli Utili

• Per la preparazione del burro in casa è necessario utilizzare della panna molto fresca.
• Se utilizzate uno sbattitore elettrico al posto della planetaria, i tempi di lavorazione della panna saranno più lunghi.
• Se asciugato completamente dal latticello, il burro fatto in casa si conserva per circa un mese, chiuso in un contenitore ermetico e posto in frigorifero.
• È possibile congelare il burro per farlo durare più a lungo.

Come Gustare il Burro Fatto in Casa

Il burro fatto in casa è ottimo per tutte le preparazioni, ma è buono anche da gustare al naturale, spalmato, ad esempio, su una fetta di pane, aggiungendo poi della marmellata o del semplice zucchero (come le merende di una volta…). Il burro fatto in casa, a differenza di quello commerciale, ha un gusto più delicato, quasi dolce; se preferite, potete insaporirlo maggiormente impastando con le mani, per amalgamarlo bene, del sale tritato finemente. In aggiunta, o in alternativa, è possibile aromatizzarlo a vostro piacere (vedi scheda sul burro aromatizzato). Se lo utilizzerete senza aromi, né sale, è ideale per la preparazioni di dolci lievitati dove non volete far prevalere l’aroma del burro.

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