I biscotti Nesquik sono un'idea deliziosa e semplice da realizzare, perfetta per la colazione, la merenda o un piccolo sfizio. Particolarmente apprezzati dai bambini, questi biscotti possono essere preparati con diverse varianti, adatte a soddisfare ogni esigenza, dalle ricette più tradizionali a quelle più leggere e salutari.
Biscotti Nesquik Classici: Una Ricetta Facile e Veloce
Questa è la ricetta base, ideale per chi cerca un dolce semplice e gustoso da preparare in poco tempo.
Ingredienti:
- Nesquik
- Latte
- Zucchero
- Olio di semi
- Uovo
- Lievito
- Farina
Preparazione:
- In una ciotola, versare il Nesquik e mescolare con il latte.
- Aggiungere lo zucchero, l'olio di semi, l'uovo e il lievito.
- Incorporare gradualmente la farina, mescolando continuamente fino ad ottenere un impasto morbido.
- Prendere una pirofila o un piatto fondo e versarvi del riso soffiato.
- Con le mani, far aderire bene il riso soffiato all'esterno dell'impasto, formando delle palline.
- Infornare a 180 °C per 20-25 minuti in forno statico.
Biscotti Nesquik con il Bimby: Un Metodo Veloce e Pratico
Per chi possiede il Bimby, la preparazione dei biscotti Nesquik diventa ancora più semplice e veloce.
Ingredienti:
- Zucchero
- Farina
- Nesquik
- Burro
- Uovo
- Lievito
- Vanillina
- Sale
Preparazione:
- Mettere lo zucchero nel boccale e polverizzare per 10 secondi a velocità 10, quindi riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la farina, il Nesquik, il burro, l'uovo, il lievito, la vanillina e il sale.
- Azionare il Bimby per 50 secondi a velocità 5.
- Formare un panetto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 1 ora.
- Trascorso il tempo, stendere la frolla tra due fogli di carta da forno e formare una sfoglia rettangolare dello spessore di 5 mm.
- Ritagliare dei rettangoli da 4 x 5 cm e posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno.
- Con uno stuzzicadenti, fare 3 strisce nella parte alta del biscotto e riporre in frigo per 15 minuti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
Biscotti Nesquik Fit con Riso Soffiato: Una Versione Leggera e Salutare
Per chi non vuole rinunciare al gusto ma cerca un'alternativa più leggera, i biscotti Nesquik con riso soffiato senza burro, olio, uova e zucchero sono la scelta ideale.
Caratteristiche:
- Senza burro
- Senza olio
- Senza uova
- Senza zucchero
- Morbidissimi dentro e croccanti fuori
Ingredienti:
- 200 g farina (tipo 0)
- 40 g Nesquik
- 70 g eritritolo (o altro dolcificante granulare)
- 8 g lievito in polvere per dolci
- 30 g burro di mandorle
- 150 g yogurt greco 0%
- 10 g bevanda di mandorle senza zuccheri aggiunti
- 50 g riso soffiato al cioccolato (per la copertura)
Valori Nutrizionali (per 1 biscotto):
- Kcal: 56
- Carboidrati: 9,5 g
- Grassi: 0,9 g
- Proteine: 2,2 g
Preparazione:
- Preriscaldare il forno in modalità statico a 175°.
- Amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola, prima i liquidi poi la farina, il Nesquik e il lievito, entrambi ben setacciati.
- Mischiare bene con una forchetta, poi con le mani, formando un composto morbido e lavorabile. Aggiungere un po' di bevanda vegetale o latte vaccino se necessario per amalgamare l'impasto.
- Formare delle palline di circa 20 g e posizionarle una ad una all’interno di una ciotola contenente il riso soffiato al cioccolato.
- Premere delicatamente il riso soffiato all’impasto in modo che aderisca bene, poi adagiare ogni pallina su una griglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato statico per 18-20 minuti, monitorando la cottura in base al proprio forno.
- Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare sopra una griglia.
Consigli:
- Conservare i biscotti all’aria per mantenerli croccanti.
- Il burro di mandorle può essere sostituito con altro burro di frutta secca, olio di semi, olio di cocco oppure burro ghee chiarificato.
Biscotti Nesquik Senza Uova: Una Ricetta Semplice e Veloce
Questa variante è ideale per chi è allergico alle uova o semplicemente preferisce una ricetta più leggera.
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Caratteristiche:
- Senza uova
- Preparazione in 5 minuti
- Ideali per i bambini
Ingredienti:
- Fiocchi d’avena
- Polvere di Nesquik
- Cocco rapè
- Sale
- Latte
- Olio di cocco
- Sciroppo d’acero (o miele)
Preparazione:
- In una ciotola capiente, mescolare insieme gli ingredienti secchi: i fiocchi d’avena, la polvere di Nesquik, il cocco rapè e un pizzico di sale.
- In un pentolino piccolo a fuoco basso, scaldare leggermente il latte insieme all’olio di cocco e allo sciroppo d’acero (o miele), giusto il tempo necessario a far sciogliere l’olio e a rendere il composto omogeneo.
- Versare il mix di liquidi tiepidi nella ciotola con gli ingredienti secchi.
- Preparare una teglia o un vassoio e rivestirlo con un foglio di carta da forno.
- Con l’aiuto di due cucchiai (o con le mani leggermente umide), prendere piccole porzioni di impasto e formare delle palline.
- Schiacciare leggermente per dare la classica forma a biscotto.
- Trasferire la teglia in frigorifero e lasciare rassodare i biscotti per almeno 30-40 minuti.
Consigli Generali
- Per un gusto più intenso, si può aumentare la quantità di Nesquik nella ricetta.
- È possibile aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o altri ingredienti a piacere.
- Per una versione più croccante, si possono cuocere i biscotti per qualche minuto in più.
- I biscotti Nesquik si conservano per diversi giorni in un contenitore ermetico.
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