I biscotti con Nutella rappresentano una vera e propria coccola per il palato, un connubio perfetto tra la fragranza di un biscotto e la cremosità irresistibile della Nutella. Che si tratti di una colazione golosa, di una merenda sfiziosa o di un dessert da condividere con amici e famiglia, questi biscotti sono sempre una scelta vincente. Ispirati alla semplicità e alla genuinità delle ricette di Benedetta Rossi, una figura amatissima nel panorama culinario italiano, questi dolcetti sono facili da preparare e conquistano tutti, grandi e piccini.
Biscotti Cocco e Nutella: Leggeri, Facili e Veloci
Per chi desidera un'alternativa senza farina, i biscotti cocco e Nutella rappresentano una soluzione ideale. Leggeri, facili e veloci da preparare, questi dolcetti golosissimi accontentano con gusto tutta la famiglia. Un'infornata di biscotti al cocco e Nutella è una coccola perfetta per tutti i momenti della giornata.
Ingredienti e Preparazione
Questa ricetta è facilissima e si prepara solamente con albumi, zucchero, vanillina, farina di cocco e Nutella. Per realizzare questi biscotti cocco e Nutella ci servono solo un cucchiaio e una ciotola in cui mescolare tutti gli ingredienti. Con il composto che avremo ottenuto, dobbiamo formare delle palline e metterle in teglia. A quel punto, usando il pollice o il manico di un cucchiaio di legno, dovremo pigiare sulla pallina di composto in modo da creare un solco. In questa fase basta una leggera pressione: non dobbiamo andare da parte a parte ma limitarci a creare una piccola fossetta, dove metteremo la Nutella.
Consigli per la Degustazione
I nostri dolcetti al cocco e Nutella si possono gustare uno dopo l'altro a colazione o a merenda, ma anche con il caffè dopo pranzo. Li possiamo preparare in anticipo in modo da averli pronti quando ci servono, oppure fare sul momento. Insomma, questi biscotti al cocco e Nutella non solo sono leggeri, facili e veloci da preparare, ma sono anche buonissimi e golosi.
Deliziose con Nutella: Un Tripudio di Forme e Sapori
Se con l'avvicinarsi delle feste e dei primi freddi avete voglia di dolcezza, non potete perdervi queste deliziose con Nutella®, gustosi biscotti farciti che conquisteranno adulti e bambini. Le deliziose possono essere realizzate in svariate forme: cerchi, fiori, cuori etc. Lasciamo spazio alla creatività! Grazie all'uso di ingredienti semplici, Nutella® renderà l'atmosfera della tavola magica e gioiosa.
Leggi anche: Prezzi e marche di biscotti in scatola
Preparazione delle Deliziose
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, l'olio, l'amido di mais. Iniziamo a mescolare aggiungendo la farina poco alla volta. A questo punto passiamo alla farcitura di ricotta e zucchero da spalmare solo sulla metà dei dischi, pari a circa 30 g ciascuno. Versiamo la granella di nocciole in un piattino e passiamoci sopra le deliziose facendo aderire la granella sui bordi. Con una sac à poche decoriamo il centro delle Deliziose con un ricciolo di Nutella®, pari a circa 7 g ciascuna. Infine completiamo con una nocciola nel centro.
Mattoncino Dolce: Un Dessert Goloso ed Elegante
Ecco la ricetta semplicissima per preparare il mattoncino dolce, un dessert goloso ed elegante che si prepara con pochissimi ingredienti. Questo mattoncino è davvero semplice da comporre perché utilizzeremo biscotti secchi, crema di nocciole, mascarpone, caffè e, per chi lo gradisce, liquore al caffè.
Come Servire il Mattoncino Dolce
Per servirlo ricordiamoci di tagliare le fette in diagonale: in questo modo avremo delle fettine con le strisce di crema e di biscotto per un effetto decorativo super! Vedrete che bella sorpresa per i vostri ospiti! Prendiamo i biscotti secchi, spalmiamo la crema su un lato di un biscotto e uniamolo a un altro biscotto. In questo modo abbiamo ottenuto un bel biscottone quadruplo. In pratica dobbiamo fare un trenino di biscotti. Procediamo così fino a quando li abbiamo usati tutti. Quando abbiamo attaccato anche l'ultimo, prendiamo una spatola e spalmiamo la crema rimasta sul dolce. Rifiniamo un po' i bordi se abbiamo sporcato il piatto, e procediamo con il tocco finale: cospargiamo con la granella di nocciole. Ecco pronto il nostro mattoncino dolce!
Salame al Cioccolato con Nutella: Un Classico Rivisitato
Il salame di cioccolato è un dolce intramontabile, un comfort food che evoca ricordi d'infanzia e merende felici. La sua semplicità di preparazione, unita alla golosità del cioccolato, lo rende un dessert perfetto per ogni occasione, dai compleanni dei bambini alle cene informali con amici. Negli anni, questo classico si è arricchito di varianti, ognuna con un tocco speciale. Tra le versioni più apprezzate, spicca quella che unisce al tradizionale salame di cioccolato la cremosità e il sapore inconfondibile della Nutella, spesso resa celebre dalle ricette di Benedetta Rossi, una figura amatissima nel panorama culinario italiano per la sua capacità di rendere accessibili e deliziose anche le preparazioni più elaborate.
Ingredienti per il Salame al Cioccolato con Nutella
- 200g di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa o Digestive)
- 150g di Nutella
- 100g di cioccolato fondente (minimo 50% cacao)
- 50g di burro
- 50ml di latte (intero o parzialmente scremato)
- Zucchero a velo (per decorare, opzionale)
- Granella di nocciole o pistacchi (opzionale, per decorare e arricchire)
Preparazione Passo dopo Passo
- Preparazione dei biscotti: Sbriciolare grossolanamente i biscotti secchi. Non devono essere ridotti in polvere, ma devono rimanere dei pezzetti irregolari, che daranno al salame la sua caratteristica consistenza "marmorizzata" al taglio.
- Sciogliere il cioccolato e il burro: In un pentolino a bagnomaria (o nel microonde a bassa potenza, con attenzione a non bruciarlo), sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Unire gli ingredienti liquidi: Una volta sciolti cioccolato e burro, aggiungere la Nutella e il latte. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti e ottenere una crema liscia e vellutata.
- Incorporare i biscotti: Versare la crema di cioccolato e Nutella sui biscotti sbriciolati. Mescolare delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno, assicurandosi che tutti i biscotti siano ben ricoperti dal composto.
- Formare il salame: Stendere un foglio di carta forno sul piano di lavoro. Versare il composto al centro del foglio e, con le mani umide o aiutandosi con la carta forno stessa, dare al composto la forma di un salame. Compattare bene il composto, stringendolo delicatamente per eliminare eventuali bolle d'aria e ottenere una forma cilindrica regolare.
- Avvolgere e raffreddare: Avvolgere il salame nella carta forno, sigillando bene le estremità. Riporre in frigorifero per almeno 3-4 ore, o meglio ancora per tutta la notte, per permettere al salame di rassodarsi completamente.
- Decorare e servire: Una volta rassodato, togliere il salame dal frigorifero e rimuovere la carta forno. Spolverare generosamente con zucchero a velo, facendolo aderire bene su tutta la superficie per simulare la fioritura. Se lo si desidera, decorare le estremità con granella di nocciole o pistacchi. Tagliare il salame a fette spesse circa 1-2 cm e servire.
Consigli e Varianti per un Salame di Cioccolato Perfetto
- La qualità degli ingredienti: Utilizzare un buon cioccolato fondente, una Nutella autentica e burro fresco si traduce in un sapore decisamente superiore.
- La consistenza dei biscotti: La dimensione dei pezzi di biscotto influenza la consistenza finale del salame. L'ideale è un mix di pezzi di diverse dimensioni, per un effetto "marmorizzato" piacevole e una consistenza equilibrata.
- Il raffreddamento: Non sottovalutare il tempo di raffreddamento. Un raffreddamento insufficiente renderà il salame troppo morbido e difficile da tagliare, mentre un raffreddamento eccessivo (soprattutto in freezer) potrebbe renderlo troppo duro e compromettere la consistenza cremosa.
- La manipolazione: Durante la formazione del salame, è importante compattare bene il composto, ma senza esagerare. Lavorare delicatamente e velocemente è la chiave.
- L'umidità: Se il composto dovesse risultare troppo secco, si può aggiungere un cucchiaio o due di latte in più. Se invece dovesse risultare troppo umido, si possono aggiungere altri biscotti sbriciolati.
Varianti Golose e Creative
- Salame di cioccolato bianco e pistacchi: Sostituire il cioccolato fondente con cioccolato bianco e aggiungere pistacchi interi o granella di pistacchi.
- Salame di cioccolato al caffè: Aggiungere al composto un cucchiaino di caffè solubile o un espresso ristretto per un tocco aromatico in più.
- Salame di cioccolato speziato: Aggiungere un pizzico di cannella, zenzero o cardamomo in polvere per un sapore più caldo e avvolgente.
- Salame di cioccolato con frutta secca e candita: Arricchire il salame con uvetta sultanina, canditi, noci, mandorle, nocciole, o altra frutta secca a piacere.
- Salame di cioccolato vegano: Sostituire il burro con burro di cacao o margarina vegetale, il latte vaccino con latte vegetale e assicurarsi che i biscotti siano vegani. Utilizzare una crema spalmabile alle nocciole vegana o preparare una crema al cioccolato vegana fatta in casa.
- Salame di cioccolato senza zucchero: Utilizzare biscotti senza zucchero, cioccolato fondente senza zucchero e sostituire la Nutella con una crema spalmabile alle nocciole senza zucchero o con una crema di datteri e cacao.
Nutellotti: Biscotti Ripieni per Conquistare Tutti
I Nutellotti sono dei deliziosi biscotti ripieni di Nutella, ovvero della crema di nocciole più famosa al mondo. Il procedimento è semplicissimo, richiede solo tre ingredienti ed è ideale anche per i meno esperti. Con questi dolcetti conquisterete tutti! Sono perfetti da mangiare a colazione e a merenda, ma anche per allestire il buffet dei dolci per una festa di compleanno. Con i Nutellotti riuscirete a fare dei pasticcini simili a quelli che si acquistano in forno o in pasticceria! Questi dolci con la Nutella sono sorprendenti e faranno la gioia di grandi e bambini.
Leggi anche: Biscotti Fiori Eduli: la ricetta
Preparazione dei Nutellotti
Foderiamo la teglia con carta forno. Allarghiamo le palline creando il buco che conterrà il ripieno. Possiamo usare un utensile da cucina oppure le dita: dobbiamo premere solo un po’ senza forare la pallina dall’altro lato. Ecco che le nostre palline si sono trasformate in appetitosi Nutellotti!
Biscotti Ripieni di Nutella: Genuinità e Sfiziosità
I biscotti ripieni di Nutella sono una delizia di pasta frolla dal cuore goloso di crema alle nocciole. Genuini ma sfiziosi, possiamo mangiarli a colazione o per merenda. I più piccoli ne andranno matti e prepararli insieme sarà sicuramente divertente.
Preparazione della Pasta Frolla
Per prima cosa prepariamo la pasta frolla: su una spianatoia disponiamo la farina a fontana, vi versiamo al centro lo zucchero e i due tuorli.
Leggi anche: Biscotti fatti in casa: la ricetta Bimby