Halloween è il momento perfetto per liberare la creatività in cucina, soprattutto quando si tratta di dolcetti. La pasta sfoglia, con la sua versatilità, si presta a innumerevoli preparazioni a tema, capaci di deliziare grandi e piccini. Questo articolo esplora diverse idee per biscotti di Halloween in pasta sfoglia, dalle ricette più semplici e veloci a quelle leggermente più elaborate, tutte accomunate dalla facilità di realizzazione e dal successo garantito.
Faccine Mostruose alla Nutella: Un Classico Rivisitato
Se cerchi un'idea divertente e golosa per Halloween, le Faccine di Pasta Sfoglia con ripieno alla Nutella sono perfette! Prepararle è semplicissimo e la cottura in friggitrice ad aria le rende croccanti e irresistibili. Queste faccine di pasta sfoglia sono ideali per una merenda o un dolcetto rapido, e la friggitrice ad aria le rende pronte in pochi minuti! Divertenti e facili da fare, sono perfette per un Halloween all'insegna della golosità.
Ingredienti e Preparazione:
- Srotola mezzo rotolo di pasta sfoglia (preferibilmente tonda). Con un coppapasta o una tazzina, ritaglia 8 cerchi di circa 6 cm di diametro.
- Lascia intatti 4 cerchi e sugli altri 4 incidi occhi e bocca utilizzando uno stuzzicadenti, o delle formine a tema Halloween, per creare simpatiche faccine.
- Metti un cucchiaino di Nutella al centro dei 4 cerchi interi.
- Sovrapponi ciascun cerchio intagliato su uno farcito e premi leggermente sui bordi per sigillare le faccine.
- Disponi le faccine nel cestello della friggitrice ad aria già riscaldata. Cuoci fino a doratura.
Queste faccine sono un'ottima alternativa ai classici biscotti e possono essere personalizzate con diverse forme e ripieni.
Il Treant di Halloween: Un Mostro Goloso di Pasta Sfoglia
Ricetta Mostruosa o Ricetta Golosa? Questo è il dilemma del Treant di Halloween di quest’anno! Secondo me è molto simpatico più che mostruoso ed è davvero super goloso, ricco di crema alle nocciole e granella di mandorle. Alzi la mano chi conosce i Treant? Io ammetto la mia ignoranza, o meglio, ho visto il Signore degli Anelli ma non sapevo che gli Alberi del film si chiamassero Treant. Chiamati anche Trent o Ent, sono degli Alberi Giganti, in teoria anche molto potenti, che mettono paura alle loro vittime.
Per realizzare questo dolce per Halloween non servono grandi capacità di pasticceria, pochissimi ingredienti, si prepara in pochi minuti e stupirà i piccoli e piacerà tanto ai grandi. Per preparare questo dolce con pasta sfoglia la lista degli ingredienti è molto breve, ovviamente ho indicato la Nutella ma voi potrete utilizzare un’altra crema alle nocciole che preferite di più. Non ci resta che servire il Treat Mostruoso di Halloween ai nostri piccoli, bambini o nipoti che siano, e gustare questo dolce goloso con loro.
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Come già scritto durante il testo della Ricetta Treat di Halloween, saprete che vi consiglio di cambiare il foglio di carta forno sotto la sfoglia perché, se risulterà tagliuzzato, potrebbe restare attaccato alla pasta durante la cottura. Sbizzarritevi poi con le decorazioni, dalla forma della bocca, agli occhi, da come farcirli con crema o altro ingrediente che più preferite.
Zuccotti di Sfoglia: Un Classico di Halloween
I zuccotti sfoglia di Halloween sono un dolcetto molto semplice da preparare, che piace solitamente a grandi e piccini, che può essere realizzato anche con la pasta sfoglia già pronta che si trova al supermercato. I zuccotti sfoglia di Halloween si possono gustare al momento, oppure si conservano ottimamente per una decina di giorni in una scatola di latta.
Preparazione:
- Incidere la sfoglia con un tagliabiscotti a forma di zucca. Se non se ne trova uno, stampare un disegno della zucca, ritagliarlo, appoggiarlo sopra la sfoglia ed incidere tutto intorno con un coltellino affilato.
- Cuocerli per 5 minuti circa, prolungando di qualche minuto se fosse necessario a fargli ottenere un bel colore caramellato.
I zuccotti possono essere serviti sia caldi, sia freddi. Per una variante gustosa farcire gli zuccotti con crema pasticcera utilizzando una siringa da pasticcere.
Muffin Decorati a Tema Halloween: Un'Alternativa Sfiziosa
Se volete tirar su un party coi fiocchi, non potete non pensare a un menu adatto all’occasione. Un dolce della merenda da preparare in poco tempo e decorare insieme ai piccoli di casa? Abbiamo pensato a dei muffin, soffici e golosi ideali per la merenda. Per preparare questi dolcetti di halloween non occorre essere dei provetti pasticceri perché l’impasto dei muffin è la buonissima Torta Margherita Buitoni. Una volta pronte le tortine non vi resta che decorarle. Potete ottenere della ghiaccia con albume e zucchero e completare con il cioccolato fuso per ottenere delle ragnatele, oppure scegliere la decorazione che più preferite.
Frolle di Halloween alla Zucca: Un Omaggio all'Autunno
L’autunno è la stagione delle zucche e intagliarne una con un volto pauroso è una delle attività più divertenti da fare con i ragazzi. Ma mentre disegnate il volto della zucca potete fare merenda con queste frolle di Halloween. Vi occorre solo una confezione di Pasta frolla e una crema ottenuta con la zucca, lo zucchero e, magari, un pizzico di cannella. Se ai più piccoli non piace la crema di zucca, sostituitela semplicemente con qualche cucchiaio di marmellata di albicocche e farcite la Pasta frolla in un attimo.
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Occhietti Mostruosi: Biscotti su Stecco per i Più Piccoli
Se dipingere è la passione dei piccoli di casa, gli occhietti sono il dolcetto perfetto da realizzare con loro. Più che dei biscotti per Halloween, si tratta di vere e proprie tortine su stecco. Alla base la Torta Margherita Buitoni si amalgama alla marmellata che più preferite. Noi consigliamo quella di frutti rossi che dona un bel colore al composto di queste tortine. Ricopritele poi con la pasta di zucchero e dipingete i particolari con i colori alimentari. Potete scegliere di infilzare ogni occhietto su uno stecco o servirli come fossero dei tartufini.
Fantasmini di Torta: Riciclo Creativo e Goloso
Altri dolcetti di Halloween da fare in casa semplici ma divertenti sono i fantasmini. Come per gli occhietti, potete scegliere di realizzare una Torta Margherita Buitoni dal principio, oppure, adoperare gli scarti di torta avanzati, magari da un ciambellone. Anche in questo caso il segreto sta nell’aggiungere abbondante marmellata per ottenere un composto malleabile. Procuratevi dei taglia biscotti a forma di fantasma e ricavate i dolcetti.
Cake Pops Mummia o Ragnetto: Cioccolato e Fantasia
Vi è avanzato dell’impasto di torta sbriciolata e marmellata ma non avete più pasta di zucchero? Non preoccupatevi, basta fondere a bagno maria del cioccolato bianco e questi cake pops a forma di mummia sono presto fatti. Se in casa non avete cioccolato bianco, potete utilizzare quello fondente e realizzare dei ragnetti.
Brownies e Blondies a Tema: Un Classico Americano Rivisitato
Qualcuno ha detto cioccolato? I brownies sono un dolcetto semplicissimo da personalizzare per ogni occasione. In questo caso, partite da una base di Torta al Cioccolato e cuocetela in una tortiera rettangolare. Una volta pronta, lasciatela raffreddare e sformatela. Tagliatela a quadratini e posizionate su ognuno uno stencil ritagliato. Andrà bene la forma di fantasmino o di lanterna. Spolverizzate con lo zucchero a velo (possibilmente anidro) e otterrete i vostri dolcetti mostruosi. Conoscete i blondies? Si realizzano con lo stesso procedimento ma utilizzando una confezione di Torta al limone.
Dita di Strega: Biscotti Spaventosi ma Deliziosi
Se invece state cercando idee per biscotti di Halloween facili e veloci, non potete non realizzare queste dita spaventose. Occorre solo una confezione di Pasta Frolla Sottile da tagliare in tanti cilindri. Con un coltello incidete le falangi e posizionate una mandorla a formare l’unghia mostruosa.
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Manine di Sfoglia con Marmellata: Un Biscotto a Forma di Mano
In casa avete una confezione di Pasta Sfoglia e tanta marmellata: è giunto il momento di preparare queste manine dal ripieno spaventoso. Realizzare la sagoma delle mani sarà divertente, potete utilizzare un cartoncino in cui intagliare una piccola manina. Posizionate la sagoma sulla Pasta sfoglia e con un coltello affilato ricavate i biscotti. Basterà poi farcire metà delle sagome con la marmellata e chiuderle con un secondo strato di sfoglia.
Pipistrelli di Pasta Sfoglia: Un Classico di Halloween
Se cerchi un’idea semplice e divertente per la notte di Halloween (o anche il pomeriggio), questi pipistrelli di pasta sfoglia con zucchero di canna e cannella sono il dolcetto perfetto! Si preparano in pochi minuti (se vai veloce anche meno del tempo indicato) e sono ottimi per portare un po’ di mostruosità alla festa. Sono una merenda croccante, profumata e da toccata e fuga: ti basta una confezione di pasta sfoglia, burro, zucchero di canna e cannella e hai finito.
Preparazione:
- Srotola la pasta sfoglia già pronta e utilizzando le formine ricava la forma dei pipistrelli. Prima di ciò, comincia a riscaldare il forno.
- Fondi il burro e versalo in una ciotola. In un’altra ciotola, unisci lo zucchero di canna e la cannella mescolandoli bene.
- Spennella i pipistrelli di pasta sfoglia con il burro fuso, assicurandoti di coprire entrambi i lati, e passali poi nel mix di zucchero e cannella per ricoprirli in maniera uniforme.
- Disponi i pipistrelli su una teglia foderata con carta forno e cuocili nel forno preriscaldato a 170°C per 10 minuti.
Per questa ricetta ci serviamo di una formina per biscotti a forma di pipistrello. Eventualmente per questa ricetta puoi sostituire la cannella con un pizzico di noce moscata che rimane comunque dolciastra, oppure aggiungere un velo di cioccolato fondente fuso sui pipistrelli per un po’ di golosità extra.
Fantasmini e Pipistrelli in Friggitrice ad Aria: Velocità e Semplicità
Semplicissime da fare anche per e con bambini, vi serviranno solo 2 ingredienti già pronti + eventualmente degli occhietti in zucchero (se vi può tornare utile io li ho trovati da Tedi). Cuociono davvero velocemente in friggitrice ad aria o in forno ventilato.
Preparazione:
- Preriscaldate la friggitrice ad aria o il forno ventilato, a 180°C.
- Srotolate la sfoglia (rettangolare o rotonda non importa) e spalmate la Nutella su una metà.
- Chiudete con la pasta sfoglia restante premendo bene ed eliminando eventuali bolle d'aria.
- Tagliate la sfoglia con le formine, staccandole delicatamente dalla carta forno per mantenere la sagoma.
- Cuocete sfoglie ed eventuali ritaglia di scarto (sì perché sono buoni anche quelli). Basteranno 4 minuti per ogni cestello della friggitrice ad aria (a seconda delle dimensioni di cestello e della sfoglia potreste avere bisogno di 3 o 4 infornate).
- "Sfornate" i vostri fantasmini e pipistrelli, lasciandoli raffreddare su una gratella.
- Spolverizzate con zucchero a velo e completate attaccando gli occhietti di zucchero con un puntino di Nutella sul retro. Vi sconsiglio di cuocere le sfoglie direttamente con gli occhietti di zucchero perché potrebbero deformarsi durante la cottura.
Zucchette di Pasta Sfoglia con Marmellata: Un Classico Elegante
Il party di Halloween organizzato dai vostri amici si sta avvicinando e voi non avete preparato nulla di buono da portare? Niente paura, abbiamo la ricetta che fa per voi, facile, veloce e soprattutto accattivante: le zucchette di pasta sfoglia. Queste deliziose sfoglie fragranti racchiudono una golosa farcia alla marmellata di arance, ma la caratteristica che le renderà uniche e speciali sarà la sagoma astutamente intagliata in superficie che rievoca le tradizionali zucche decorate.
Preparazione:
- Per realizzare le zucchette di pasta sfoglia stendete la sfoglia su un piano da lavoro leggermente infarinato.
- Con un coppapasta della misura di 8 cm ritagliate 12 quadrati.
- Ritagliate su metà dei quadrati la sagoma degli occhietti e della bocca ispirandovi agli intagli classici della zucca di Halloween. Per eseguire questo passaggio consigliamo di ritagliare prima la sagoma su un cartoncino per facilitarvi.
- Ponete al centro un cucchiaio di marmellata di arance, quindi sovrapponete la sfoglietta intagliata con la sagoma e fate aderire bene i bordi per evitare la fuoriuscita del ripieno in cottura.
- Spennellate la superficie con il tuorlo stemperato con poca acqua, spolverizzate con lo zucchero di canna e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Conservate le zucchette di pasta sfoglia sotto una campana di vetro o coperte con pellicola trasparente per 2-3 giorni.
Consigli e Varianti
- Personalizzazione dei ripieni: Oltre alla Nutella e alla marmellata, è possibile utilizzare crema pasticcera, ricotta e cioccolato, o qualsiasi altro ripieno di proprio gusto.
- Decorazioni: Gli occhietti di zucchero sono un classico, ma si possono utilizzare anche codette colorate, zuccherini, o glassa reale per decorare i biscotti.
- Formine: Utilizzare formine a tema Halloween (fantasmi, pipistrelli, zucche, ecc.) per rendere i biscotti ancora più divertenti.
- Pasta Sfoglia: È possibile utilizzare sia pasta sfoglia fresca che surgelata.