I biscotti rappresentano una scelta molto apprezzata per la colazione di adulti e bambini, e per questo motivo, occupano intere sezioni nei supermercati. Tra le varietà più popolari, spiccano i frollini con gocce di cioccolato, un classico intramontabile. Questo articolo esplorerà il panorama dei biscotti al cioccolato disponibili nei supermercati italiani, analizzando marche, composizione, valori nutrizionali e prezzi, con un focus particolare sui prodotti a marchio del distributore e sulle alternative senza glutine o senza zuccheri aggiunti.
Panoramica dei Biscotti al Cioccolato Disponibili
L'offerta di biscotti al cioccolato nei supermercati è estremamente variegata. Troviamo biscotti adatti a tutte le esigenze e preferenze: dai classici frollini alle opzioni integrali, dai biscotti ripieni alle varianti arricchite con frutta secca.
Ecco alcuni esempi di biscotti al cioccolato disponibili nei supermercati italiani, con relativi prezzi e grammature:
Biscotti Tradizionali e Frollini:
- Grisbì Cioccolato 9 x 15 g: € 2,69
- Pavesi Gocciole: disponibili in diverse varianti, come le classiche (500g a € 3,49), le Finger (120g a € 2,79) e le Extradark (400g a € 2,99)
- Mulino Bianco Nascondini Biscotti con Cioccolato da Mordere 330g: € 2,89
- Mulino Bianco Cioccograno Biscotti con Farina Integrale e Cioccolato 330g: € 3,25
- Sigma Frollini gocce di cioccolato fondente 350 g: € 2,79
- Bistefani Krumiri Gocce - sacco 290g: € 2,79
Biscotti con Nocciole e Cacao:
Leggi anche: Biscotti Golosi con Nutella
- Pan di Stelle Biscotto al Cacao Nocciole e Latte Fresco 100% italiano 350g: € 2,89
- Mulino Bianco Baiocchi Biscotti Snack Farciti con Crema alla Nocciola e Cacao 260g: € 3,45
- Sigma Frollini cacao e nocciole 350 g: € 1,95
- Céréal Cuor di Nocciola, Biscotti ripieni alla nocciola e cacao, Senza Glutine, Senza Lievito - 160g: € 4,90
Biscotti al Cioccolato Senza Glutine:
- Grisbì Senza Glutine Cioccolato 9 x 16,7 g: € 3,49
- Galbusera ZeroGrano Senza Glutine con Cacao e Gocce di Cioccolato 6 x 36,7 g: € 3,29
- Céréal Buoni Senza Biscotti con Gocce di Cioccolato, Senza Glutine, Senza Lattosio - 3 x 50 g: € 4,89
Biscotti Vegani:
- Grisbì Vegan Gianduia 9 x 15 g: € 2,35
Biscotti con Cioccolato e Altri Ingredienti:
- Enervit Protein 100% Vegetali Protein Frollini Gocce di Cioccolato con farina integrale 200 g: € 4,19
- Misura Privolat Gocce di Cioccolato 290 g: € 2,99
Confronto tra Marche e Prodotti Simili
Un aspetto interessante è il confronto tra le Gocciole Pavesi, un prodotto iconico, e i biscotti analoghi offerti da altri marchi e dalle catene di supermercati con il proprio marchio. L'analisi comparativa rivela che, pur essendoci somiglianze negli ingredienti base, esistono differenze significative nella qualità degli ingredienti e nei prezzi.
Ad esempio, i biscotti a marchio Coop ed Esselunga sono prodotti da Mavery, un'azienda specializzata nella produzione di biscotti per i supermercati "private label". I frollini Pam sono prodotti dalla Balocco, mentre quelli a marchio Smart da Quality Food Group S.p.A (Udine). Conad si affida a Deco (Ravenna) e Lidl a I.D.F.
Leggi anche: Prezzi e marche di biscotti in scatola
Gli ingredienti sono simili: farina, zucchero, cioccolato in gocce, grassi (spesso olio di girasole, di mais, di palma e/o burro), sciroppo di glucosio, agenti lievitanti e aromi. La percentuale di cioccolato varia leggermente tra i diversi marchi.
Analisi Nutrizionale Comparativa
L'apporto energetico dei biscotti al cioccolato oscilla tra 473 e 495 kcal/100 g, con circa 60 kcal per biscotto. I grassi saturi si mantengono tra il 6,1 e il 6,6%, con alcune eccezioni nei prodotti Smart e Conad, dove salgono rispettivamente al 10% e al 12%. Gli zuccheri rappresentano il 21-23%, pari a circa mezzo cucchiaino per biscotto.
In generale, le caratteristiche nutrizionali sono simili, con una leggera differenza nella quantità di grassi saturi nei prodotti Smart e Conad, probabilmente dovuta all'uso di olio di palma. Le altre confezioni non contengono il grasso di palma. Le Gocciole Pavesi e i biscotti della Pam usano, oltre al burro, olio di girasole, mentre i biscotti Coop ed Esselunga prevedono olio di mais.
Prezzi e Considerazioni Economiche
I prezzi dei biscotti al cioccolato variano notevolmente. Le Gocciole Pavesi "originali" si aggirano sui 5,5-6,0 €/kg. I biscotti Balocco ed Esselunga costano circa 4,0 €/kg, mentre i prodotti a marchio Coop, Pam, Conad e Realforno (Lidl) variano da 3,3 a 3,7 €/kg.
I biscotti venduti a un prezzo inferiore tendono ad avere ingredienti meno pregiati. Pertanto, la scelta del biscotto ideale dipende dal budget disponibile e dalla sensibilità verso la qualità degli ingredienti.
Leggi anche: Biscotti Fiori Eduli: la ricetta
Tipologie di Biscotti e Caratteristiche
È utile distinguere tra le diverse tipologie di biscotti disponibili:
- Frollini: sono i più calorici, ricchi di grassi (circa 18 g ogni 100 g) e spesso arricchiti con cioccolato, panna o nocciole. Possono superare le 500 kcal per 100 g.
- Secchi: sono più semplici e leggeri, con ingredienti base come farina, zucchero, latte o uova. Hanno meno grassi e calorie rispetto ai frollini. Esempi sono gli Oro Saiwa Classici e 5 Cereali.
- Integrali e con fibre: sono utili per aumentare l’apporto di fibre (in media 7 g per 100 g). Tuttavia, è importante verificare che siano effettivamente fatti con farine integrali e non solo con crusca aggiunta a farina raffinata. Esempi sono gli Oro Saiwa Fibrattiva e i biscotti integrali Conad, Eurospin ed Esselunga.
- "Senza" (zucchero, glutine, latte, ecc.): sono pensati per esigenze specifiche, ma non sempre più salutari. Ad esempio, i "senza glutine" non hanno benefici per chi non è celiaco.
Recensioni e Preferenze dei Consumatori
Le recensioni online possono essere un utile strumento per orientarsi nella scelta dei biscotti. Tra i più amati dagli italiani, troviamo:
- Abbracci (Mulino Bianco): apprezzati per l'equilibrio tra cacao e panna.
- Pan di Stelle: iconici e ricchi di cacao, con le famose stelline di zucchero.
- Gocciole (Pavesi): croccanti e molto amate dai bambini.
- Nascondini (Mulino Bianco): friabili fuori e con cuore al cioccolato.
- Macine (Mulino Bianco): rustici e semplici, perfetti nel latte.
- Krumiri, Amaretti e Savoiardi: ideali per chi ama una colazione casalinga e genuina.
Biscotti Integrali: La Classifica di Altroconsumo
Altroconsumo ha analizzato 33 marche di biscotti integrali, valutando ingredienti, zuccheri, grassi, fibre e proteine. Nessun prodotto ha raggiunto la valutazione "ottima", ma alcuni hanno ottenuto punteggi più alti.
I migliori biscotti integrali secondo Altroconsumo:
- MD Frollino al farro integrale bio
- Integrali Conad, Eurospin, Esselunga
- Oro Saiwa 5 Cereali e Fibra Attiva
- Balocco Cruschelli
- Gran Cereale Croccante con riso
- Campiello Gran Chicco cereali integrali con legumi e frutta
I peggiori biscotti integrali secondo Altroconsumo:
- Gran Cereale Digestive
- Mulino Bianco Primizie
- Selex Buoncereale
- Galbusera PiùIntegrali con grani antichi
- McVitie’s Digestive Original
- Mulino Bianco Cioccograno
- Mulino Bianco Molinetti
- Campiello Cereabel con frutta (ultimo posto)
Alternative Senza Zuccheri Aggiunti
Per chi desidera ridurre l'apporto di zuccheri, sono disponibili diverse opzioni di biscotti senza zuccheri aggiunti. Tra questi, troviamo:
- Oro Saiwa senza zuccheri aggiunti
- Galbusera BuoniCosi Senza Zuccheri Aggiunti Integrale Latte
- Galbusera BuoniCosì Senza Zuccheri aggiunti ai 4 Cereali e Ricco di Fibre
- Galbusera BuoniCosì Senza Zuccheri aggiunti i Golosi con Golosa Crema Cacao e Vaniglia
- Céréal Senza Zuccheri Biscotti Fior di Cacao
tags: #biscotti #cioccolato #supermercato