L'articolo presenta diverse ricette per preparare biscotti a forma di fantasma, perfetti per festeggiare Halloween in modo creativo e goloso. Le ricette sono pensate per essere facili e veloci, adatte anche ai bambini, e utilizzano ingredienti semplici e facilmente reperibili. Vengono proposte varianti con e senza glutine, con diverse decorazioni e farciture, per soddisfare tutti i gusti e le esigenze.
Biscotti di Halloween Facili e Veloci: Un'Introduzione
Se siete alla ricerca di dolcetti golosi e scenografici per la festa di Halloween, siete nel posto giusto! In questo articolo troverete diverse ricette per realizzare biscotti a tema, a forma di fantasmini, teschi e persino Jack Skeletron, il personaggio di Nightmare Before Christmas. Le ricette sono pensate per essere facili e veloci, realizzabili anche senza stampi particolari, e adatte a coinvolgere i bambini nella preparazione.
Ricetta Base: Pasta Frolla Senza Burro
Per la base dei biscotti, si può utilizzare una pasta frolla senza burro e senza lattosio, facile da modellare e che non necessita di riposo in frigo. In alternativa, si possono utilizzare la classica pasta frolla o la pasta frolla senza glutine.
Ingredienti per la Pasta Frolla Senza Burro:
- Zucchero
- Pizzico di sale
- Olio
- Uovo intero
- Tuorlo
- Buccia di limone grattugiata o vaniglia
- Farina
- Lievito
Preparazione della Pasta Frolla Senza Burro:
- In una terrina, unire lo zucchero, il pizzico di sale, l'olio, l'uovo intero, il tuorlo e la buccia di limone grattugiata o vaniglia.
- Mescolare con una forchetta.
- Unire man mano la farina con il lievito fino a quando inizia a formarsi l'impasto.
- Spostarsi su una spianatoia e incorporare la restante farina fino ad avere un impasto elastico che non si attacca più alle mani.
- Stendere la frolla ad uno spessore di circa 4 mm su un piano leggermente infarinato.
Biscotti Fantasmini: Ricetta con Stampo a Cuore
I biscotti fantasmini sono un'idea semplice e originale per Halloween. Per realizzarli, non serve uno stampo a forma di fantasma, ma basta un semplice taglia biscotto a cuore.
Preparazione dei Biscotti Fantasmini:
- Ricavare dei cuori con un taglia biscotti a cuore di circa 7 cm.
- Tagliare ogni cuore a metà nel senso della lunghezza.
- Arrotondare leggermente la punta della metà del cuore per creare la forma ondulata del fantasma.
- Solo a metà biscotti, con la punta di un beccuccio da sac à poche a punta tonda o con una cannuccia, ricavare i fori per gli occhi.
- Per la bocca, usare una punta da sac à poche leggermente più grande e spingere delicatamente verso il basso per ottenere un'espressione più spaventata.
Biscotti Teschio e Jack Skeletron: Ricetta con Coppapasta
Per realizzare i biscotti a forma di teschio e Jack Skeletron, si può utilizzare un coppapasta tondo o anche una semplice tazzina.
Leggi anche: Biscotti Golosi con Nutella
Preparazione dei Biscotti Teschio e Jack Skeletron:
- Con un coppapasta rotondo, formare dei dischi del diametro di 6 cm.
- Per Jack Skeletron: metà lasciateli così, all’altra metà invece formate gli occhi con la punta del beccuccio da sac à poche. Con uno stecchino formate le narici e con un coltellino o stecco formate la bocca.
- Per i teschi: con il coppasta ritagliate due piccoli archi ai lati del cerchio. Con le dita andate a premere sui lati del cerchio per creare la forma del teschio. Metà lasciateli così, all'altra metà formate gli incavi degli occhi con la punta di un beccuccio da sac à poche, oppure con una cannuccia. Con uno stecchino formate le fosse nasali e la bocca.
Cottura e Farcitura dei Biscotti
- Sistemare i biscotti su una teglia rivestita con tappetino microforato o carta forno.
- Tenere la teglia dei biscotti in frigo mentre il forno raggiunge la temperatura.
- Cuocere i biscotti nel ripiano centrale del forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti fino a leggera doratura.
- Sfornare i biscotti e farli raffreddare su una gratella.
- Spolverare solo i biscotti con i fori con lo zucchero a velo.
- Spalmare un cucchiaino scarso di marmellata o nutella su ogni biscotto e chiudere a panino con il biscotto che avete spolverato con lo zucchero a velo.
Biscotti Fantasmini Senza Glutine: Un'Alternativa per Tutti
Per chi soffre di intolleranze al glutine, è possibile realizzare dei deliziosi biscotti fantasmini utilizzando una ricetta di pasta frolla senza glutine.
Ingredienti per la Pasta Frolla Senza Glutine:
- Uova
- Zucchero
- Olio
- Scorza grattugiata di limone
- Fecola
- Farina di mais
- Farina di riso
Preparazione della Pasta Frolla Senza Glutine:
- Sgusciare le uova in una ciotola.
- Unire lo zucchero e lavorare il composto con una frusta a mano.
- Aggiungere l'olio, la scorza grattugiata di limone ed infine la fecola, la farina di mais e quella di riso.
- Continuare ad impastare trasferendo la frolla su un piano di lavoro infarinato con poca farina di riso fino a formare un panetto.
- Stendere il panetto su un foglio di carta da forno infarinato allo spessore di 1/2 cm e con l’apposito stampino, ricavare i cuori.
- Con un coltello tagliare ogni cuore a metà sul lato lungo.
Decorazioni Alternative e Consigli Utili
- Per decorare i biscotti, si possono utilizzare anche glassa reale, cioccolato fuso o codette colorate.
- Per un tocco in più, si possono aggiungere spezie come cannella, zenzero o noce moscata all'impasto.
- I biscotti si conservano perfettamente in una scatola di latta o contenitore ermetico per 8-10 giorni.
- Si possono servire su alzate di vetro, piatti in ceramica nera o arancione, oppure confezionarli singolarmente in bustine trasparenti con nastri autunnali.
Leggi anche: Prezzi e marche di biscotti in scatola
Leggi anche: Biscotti Fiori Eduli: la ricetta