L'Eurospin è una catena di supermercati molto apprezzata per la sua offerta di prodotti di buona qualità a prezzi competitivi. Tra i vari prodotti disponibili, l'alcool puro alimentare a 96 gradi riveste un ruolo importante in cucina, soprattutto per la preparazione di dolci e liquori fatti in casa. Questo articolo esplorerà le recensioni sull'alcool per dolci Eurospin, i suoi utilizzi in cucina, le considerazioni sulla sicurezza alimentare e un'analisi comparativa con altri prodotti simili sul mercato.
Alcool Puro Alimentare 96 Gradi: Un Alleato in Cucina
L’alcool puro alimentare a 96 gradi è un prodotto versatile e indispensabile per molti usi in cucina e nella preparazione di liquori casalinghi. Grazie alla sua elevata gradazione alcolica, è ideale per la conservazione della frutta fresca, mantenendola in ottimo stato anche per lunghi periodi di tempo.
Utilizzi in Cucina
L’utilizzo dell’alcool puro alimentare a 96 gradi in cucina non si limita alla preparazione di liquori. Può essere utilizzato anche per:
- Conservazione della frutta: L'alcool preserva la freschezza della frutta, ideale per preparare conserve e frutta sotto spirito.
- Preparazione di liquori fatti in casa: Essenziale per la creazione di liquori artigianali, conferendo il giusto grado alcolico e aroma.
- Disinfezione di superfici e attrezzi da cucina: Grazie alle sue proprietà antibatteriche e igienizzanti, è utile per mantenere puliti gli utensili e le superfici di lavoro.
Esempio di ricetta:
- Ginger zero fatto in casa:
- Ingredienti: Una bottiglia di ginger zero (Eurospin) da un litro, 50 gr di alcool alimentare, due scorzette di limone di Sorrento.
- Preparazione: Mescolare gli ingredienti (non agitare).
Qualità e Convenienza dei Prodotti Eurospin
Molte persone si domandano se l’equazione "brand poco famoso = qualità medio bassa del prodotto" sia valida o meno. Spesso questi prodotti sono l’imitazione di prodotti più famosi e costano di meno. Ma i biscotti Eurospin sono buoni tanto quanto i loro simili di marchi più noti? Un fenomeno che accade per tanti prodotti Eurospin.
Chi Produce i Prodotti Eurospin?
Se leggete le etichette di un prodotto Eurospin, noterete che su quasi tutti c’è scritto “prodotto per Eurospin da…”. Ecco alcuni esempi:
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- I tortellini al crudo e tortelloni con ricotta e spinaci Tre Mulini sono prodotti da Giovanni Rana.
- Il Thè (limone, pesca e verde) è prodotto da S.
Questo dimostra che Eurospin collabora con aziende rinomate per la produzione di molti dei suoi prodotti, garantendo un certo standard qualitativo.
Energy Drink Eurospin: Un'Analisi Approfondita
Oltre all'alcool per dolci, è interessante analizzare altri prodotti Eurospin, come gli energy drink, per valutare la qualità e la sicurezza alimentare. Gli energy drink sono spesso al centro di dibattiti a causa del loro contenuto di caffeina e zuccheri.
Rischi e Benefici degli Energy Drink
Gli energy drink possono minacciare la salute dei consumatori, soprattutto quelli più giovani. La caffeina, in tutti i prodotti esaminati, ha una concentrazione sempre superiore ai 150 mg/L.
- Caffeina: L’ingrediente caratteristico degli energy drink - la caffeina, di provenienza dichiarata come naturale nella sola bevanda di Coop - può stimolare il sistema nervoso centrale e aumentare la lucidità mentale, riducendo la sonnolenza. La concentrazione di caffeina, nei 16 prodotti esaminati, varia da 240 a 320 mg/L. La quantità di caffeina oltretutto aumenta in proporzione al formato della lattina, fino a superare i 160 mg di caffeina in una lattina di Monster.
- Zuccheri: Gli zuccheri semplici, vale a dire saccarosio, glucosio o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, sono anch’essi responsabili dei rischi cardiovascolari descritti nello studio in esame. Nei prodotti esaminati, gli zuccheri variano dal 7,4 al 15%. ‘È stato notato che zucchero e caffeina hanno effetti sinergici che causano un aumento significativamente elevato della glicemia e dell’insulina dopo il loro consumo’. Ciò vuol dire che nel lungo termine il consumo di questi drink porta a obesità e resistenza all’insulina.
- Vitamine del gruppo B: Sono quasi sempre presenti negli energy drink.
- Guaranà e yerba mate: Due piante spesso presenti negli energy drink, sono a loro volta ricche di caffeina.
- Sale: Il tenore più elevato, 0,24%, è presente nella bibita di Eurospin che così fornisce 60 mg di sale per porzione.
- Conservanti: Physik, Burn, Monster, Lemonsoda, Crazy Tiger e Eurospin contengono il conservante benzoato di sodio (E 211) o acido benzoico (E 210), la cui diffusione nelle bevande suggerisce la facilità di superamento della dose giornaliera tollerabile per i bambini. Lemonsoda contiene invece i fosfati di sodio, correlati a un aumento del rischio cardiovascolare e al peggioramento dell’infiammazione intestinale.
- Caramello E150c: Eurospin e Lidl zero impiegano invece il caramello E150c, a base di ammoniaca, che può contenere una sostanza (THI) immunotossica e una sospettata da Iarc di essere cancerogena (classe 2b).
- Edulcoranti sintetici: Nei prodotti sugar free, la versione sugar free è sempre a base di edulcoranti sintetici: aspartame, acesulfame k e sucralosio. Nei prodotti di Eurospin e San Benedetto troviamo anche i ciclammati. Tutte queste sostanze sono sconsigliate da WHO perché sono inutili per perdere peso ed espongono a malattie come il diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e mortalità.
Avvertenze e Raccomandazioni
- ‘Non mescolare con l’alcool.’
- ‘Non adatto ai diabetici e alle persone sensibili alla caffeina.’
È difficile conciliare le avvertenze alla cautela con l’incoraggiamento al consumo veicolato dal marketing e dalle sponsorizzazioni con eventi e personaggi sportivi considerati un modello da emulare. Bere una lattina di Burn ‘alimenterà il fuoco che è in te.’ Artisti, Musicisti, gli Stylist ed Appassionati tutti sanno di cosa stiamo parlando. I creativi - o aspiranti tali - sono nel mirino del marketing.
Impatto sulla Salute
Il consumo di energy drink, a dispetto del marketing, è associato a sofferenze temporanee e reazioni molto gravi. Tutto ciò in aggiunta ai già citati danni cardiovascolari, che ‘includono aritmie sopraventricolari e ventricolari, vasospasmi coronarici, ischemia/infarti miocardici e morte cardiaca improvvisa in pazienti altrimenti sani. Un recente studio italiano (Costantino et al., 2023) offre una revisione completa degli effetti confermati dell’abuso acuto o cronico di bevande energetiche sulla salute umana. ‘Questa revisione evidenzia la necessità di un maggiore rigore nella valutazione della morte cardiaca improvvisa, in particolare nei giovani, poiché potrebbero essere coinvolte sostanze legali come le bevande energetiche’, scrivono gli autori dello studio. I ricercatori invocano la regolamentazione di queste bevande e maggiori studi sull’interazione dei vari ingredienti in esse contenuti. Soltanto in alcuni Paesi sono previste restrizioni alla vendita ai minori. In Polonia, Lituania, Lettonia e Turchia la vendita è consentita solo ai maggiori di 18 anni. Il governo ceco ha votato una misura analoga e il Regno Unito ne sta discutendo.
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