Introduzione
Le torte confezionate del Mulino Bianco rappresentano una scelta popolare per chi cerca una colazione o una merenda golosa e pratica. Questo articolo si propone di analizzare nel dettaglio gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'impegno del Mulino Bianco verso la sostenibilità, con particolare attenzione alla "Carta del Mulino".
Ingredienti e Allergeni: Un'Analisi Approfondita
È fondamentale prestare attenzione agli ingredienti e agli allergeni presenti nelle torte confezionate del Mulino Bianco. Le informazioni complete e aggiornate sono sempre disponibili sull'etichetta del prodotto al momento della consegna.
Allergeni potenziali:
- Grano (tra cui farro e grano khorasan)
- Segale
- Orzo
- Avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Molluschi
- Arachidi
- Soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2)
- Lupini
Importante: I prodotti venduti sfusi, porzionati, preparati o manipolati all'interno dei punti vendita possono essere soggetti a contaminazioni crociate con gli allergeni sopra elencati.
La "Carta del Mulino": Un Impegno per l'Agricoltura Sostenibile
La "Carta del Mulino" è un disciplinare per la coltivazione sostenibile del grano tenero, redatto in collaborazione con il WWF e il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell'Alma Mater Studiorum - Università di Bologna. Questo progetto mira a:
- Portare qualità nei prodotti.
- Supportare il lavoro della comunità di agricoltori.
- Proteggere la biodiversità, favorendo anche gli insetti impollinatori.
La "Carta del Mulino" prevede il rispetto dei criteri di sostenibilità ISCC Plus. Ulteriori informazioni sono disponibili su www.mulinobianco.it/lacartadelmulino.
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Valori Nutrizionali: Cosa Apporta una Porzione di Torta Mulino Bianco?
I valori nutrizionali delle torte confezionate Mulino Bianco variano a seconda della tipologia di torta. È essenziale consultare le tabelle nutrizionali riportate sulle confezioni per conoscere l'apporto calorico, la quantità di grassi, carboidrati, proteine e fibre per porzione. Queste informazioni sono cruciali per integrare le torte in una dieta equilibrata.
Il Cacao e l'Impegno Sociale: La Fondazione Cocoa Horizons
Mulino Bianco supporta progetti della Fondazione Cocoa Horizons, impegnata nel miglioramento della qualità della vita dei coltivatori e delle loro famiglie, attraverso l'utilizzo di cacao proveniente da fonti sostenibili. Questo dimostra un impegno verso la responsabilità sociale d'impresa.
Conservazione e Modalità di Consumo
Per preservare la freschezza e le caratteristiche organolettiche delle torte confezionate Mulino Bianco, è consigliabile conservarle in un luogo fresco e asciutto. Prima del consumo, è sempre buona norma verificare la data di scadenza e l'integrità della confezione.
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