La torta soffice con farina di castagne e yogurt è un dolce ideale per la colazione o la merenda, soprattutto durante la stagione autunnale. La sua preparazione è semplice e veloce, rendendola perfetta per chi cerca un dessert gustoso e facile da realizzare. Questa torta combina la rusticità della farina di castagne con la morbidezza dello yogurt, creando un equilibrio di sapori che delizierà il palato.
Torta allo Yogurt e Cacao con Farina di Castagne: Un Dolce Morbido e Profumato
La torta allo yogurt e cacao con farina di castagne è un'ottima variante per chi desidera un tocco di cioccolato. Questo dolce è morbido, profumato e ideale per la colazione. La sua preparazione è semplice e veloce, richiedendo pochi ingredienti da mescolare.
Ingredienti e Preparazione
La ricetta può essere realizzata pesando gli ingredienti in grammi oppure utilizzando il vasetto di yogurt come misurino. In quest'ultimo caso, si possono utilizzare:
- Due misurini di farina di castagne
- Uno di farina 00 (o fecola per una versione senza glutine)
- Due misurini di zucchero
- Uno di cacao
- Uno di olio di semi
Per preparare l'impasto, unire i tuorli con lo zucchero, lo yogurt, le farine setacciate con il lievito e il cacao. Mescolare, aggiungendo l'olio a filo. Montare gli albumi a neve e incorporateli delicatamente all'impasto, mescolando dall'alto verso il basso per non smontarli. Foderare una tortiera da 20/22 cm con carta forno, versare l'impasto e cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa un'ora.
Torta Castagne e Cioccolato: Soffice e Senza Glutine
La torta castagne e cioccolato è un'altra deliziosa opzione, particolarmente adatta a chi è intollerante al glutine, poiché la farina di castagne ne è naturalmente priva. È importante, tuttavia, controllare le etichette della farina di castagne e del cacao amaro in polvere per assicurarsi che non vi siano contaminazioni.
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Come Preparare la Torta Castagne e Cioccolato
Questa torta è estremamente soffice e facile da preparare. Perfetta per la colazione o la merenda, può essere gustata con una tazza di tè caldo.
Ciambella Soffice con Farina di Castagne e Yogurt: Arricchita con Gocce di Cioccolato e Frutta Secca
La ciambella soffice con farina di castagne e yogurt è un'alternativa gustosa, arricchita con gocce di cioccolato e frutta secca. Per una versione ancora più golosa, si possono aggiungere alcune cucchiaiate di marmellata prima di infornare.
Ingredienti
- 120 g di farina di castagne
- 125 g di yogurt alla vaniglia
- 80 ml di olio di semi
- 80 g di zucchero di canna
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
- 4 cucchiai di gocce di cioccolato
- 3 cucchiai di uvetta
- 3 cucchiai di frutta secca (mandorle, uvetta sultanina)
- Marmellata (a piacere)
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere lo yogurt e l'olio di semi, continuando a mescolare.
- Aggiungere lo zucchero e, poco alla volta, la farina di castagne, il lievito e il sale, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Infine, aggiungere le gocce di cioccolato e la frutta secca ridotta in piccoli pezzi.
- Imburrare ed infarinare una tortiera per ciambelle e versarvi l'impasto.
- Livellare bene e, a piacere, aggiungere qualche cucchiaiata di marmellata.
- Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Torta con Farina di Castagne e Mele: Un Classico Rivisitato
La torta con farina di castagne e mele è un'altra variante deliziosa, che ricorda la classica torta di mele. Le fette di mele disposte a raggiera sulla superficie del dolce la rendono particolarmente invitante.
Ingredienti e Preparazione
Per preparare questa torta, è possibile utilizzare il vasetto come misurino, come segue:
- 3 vasetti di farina di castagne
- 1 vasetto di uvetta
- 1 vasetto scarso di zucchero
- Mezzo vasetto di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito (16 g)
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 3 uova
- 2 mele
Ammollare l'uvetta in acqua tiepida. Nel frattempo, setacciare la farina di castagne e mischiarla con lo zucchero e il sale. Unire l'olio, lo yogurt, le uova e mescolare fino ad ottenere una pastella. Preriscaldare il forno a 160°C (ventilato). Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Unire le fettine di mela alla pastella, aggiungere l'uvetta strizzata e il lievito setacciato. Foderare una teglia da 26 cm con carta forno, versare l'impasto e livellare. Cuocere in forno a 160°C per 50 minuti. Lasciar raffreddare prima di tagliare.
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Torta allo Yogurt e Farina di Castagne: Ricetta Italiana
Questa torta è semplice da realizzare e dal sapore rustico, adatta a tutti.
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt bianco (il contenitore farà da misurino)
- 3 misurini di farina di castagne
- 1 misurino e ½ di zucchero semolato
- 1 misurino di olio di arachidi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- Scorza di limone
- Mandorle a lamelle
Preparazione
Versare lo yogurt nel frullatore, lavare e asciugare il contenitore per usarlo come misurino. Aggiungere lo zucchero, la farina di castagne, l'olio, il lievito e lavorare. Infine, aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata. Rivestire una teglia con carta forno e versarvi dentro il composto. Ricoprire la superficie con le lamelle di mandorle. Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 35 minuti.
Consigli e Varianti
- Sostituzioni: Se si desidera omettere lo yogurt, si può sostituire con mela grattugiata o banana schiacciata fino a ridurla in polpa.
- Farina: È possibile sostituire la farina di riso con la stessa quantità di farina di castagne.
- Decorazioni: Per una torta più golosa, si possono aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o marmellata all'impasto.
- Cottura: Verificare la cottura con la prova dello stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
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