La torta ripiena alla Nutella è un dolce irresistibile, amato da grandi e piccini, che combina la sofficità di una torta con la cremosità avvolgente della Nutella. Questa preparazione, semplice e veloce, è perfetta per la colazione, la merenda o come dessert goloso dopo cena. La sua particolarità risiede nel cuore di Nutella che rimane morbido e cremoso, senza affondare durante la cottura.
Un Dolce Semplice e Veloce
La torta ripiena alla Nutella è un vero cavallo di battaglia per chi ama i dolci fatti in casa. Con pochi ingredienti e una preparazione alla portata di tutti, questa torta è un successo assicurato. Non serve burro, solo una ciotola e un paio di fruste elettriche per ottenere un impasto soffice e goloso.
Ingredienti
- Farina 00
- Zucchero
- Olio di semi
- Uova
- Latte
- Nutella®
- Lievito in polvere per dolci
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione: Un Metodo di Cottura Innovativo
La torta ripiena alla Nutella si distingue per il suo metodo di cottura particolare, che prevede due fasi distinte:
- Prima Cottura: Si versa metà dell'impasto nella teglia e si inforna per circa 15-20 minuti, fino a quando la base risulta dorata e stabile.
- Farcitura e Seconda Cottura: Si sforna la torta, si versa la Nutella ammorbidita al centro, spalmandola delicatamente e lasciando un bordo libero. Si copre con il restante impasto e si inforna nuovamente per altri 15-18 minuti, fino a cottura completa.
Questo metodo ingegnoso permette alla Nutella di rimanere al centro della torta, morbida e cremosa, creando un contrasto delizioso con la sofficità dell'impasto.
Varianti e Consigli
La torta ripiena alla Nutella è un dolce versatile che si presta a numerose varianti e personalizzazioni. Ecco alcuni suggerimenti per arricchire la tua torta:
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- Alternative alla Nutella: Se preferisci, puoi sostituire la Nutella con un'altra crema spalmabile alle nocciole, chantilly o una confettura di tuo gusto.
- Arricchire l'impasto: Aggiungi granella di nocciole o mandorle all'impasto per un tocco croccante, oppure sostituisci una parte della farina con farina di mandorle o nocciole per un sapore più intenso.
- Decorazioni: Spolverizza la torta con zucchero a velo per un tocco elegante, oppure decora con ciuffi di panna montata per una presentazione più golosa.
Torta Ripiena alla Nutella con il Bimby
Per chi possiede il Bimby, la preparazione della torta ripiena alla Nutella diventa ancora più semplice e veloce. Ecco i passaggi:
- Inserire nel boccale le uova e lo zucchero: 4 min. vel. 4.
- Aggiungere l'olio e il latte: 20 sec. vel. 4.
- Aggiungere la farina, la vanillina e il lievito: 1 min. vel. 4.
- Seguire le istruzioni per la doppia cottura come indicato in precedenza.
Segreti per una Torta Perfetta
- Uova ben montate: Per una torta soffice e alta, è fondamentale montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Nutella ammorbidita: Ammorbidire la Nutella a bagnomaria o nel microonde renderà più facile spalmarla sull'impasto.
- Cottura uniforme: Preriscaldare il forno e cuocere la torta a temperatura moderata garantirà una cottura uniforme e un risultato perfetto.
- Prova dello stecchino: Per verificare la cottura, inserire uno stecchino al centro della torta. Se esce asciutto o leggermente umido, la torta è pronta.
Conservazione
La torta ripiena alla Nutella si conserva per 3-4 giorni in frigorifero, coperta con una campana per dolci.
Torta alla Nutella senza Farina, Burro e Zucchero: Una Versione Light
Per chi è attento alla linea o ha particolari esigenze alimentari, esiste una versione della torta alla Nutella senza farina, burro e zucchero, realizzata con soli due ingredienti: Nutella e uova. Il segreto per un ottimo risultato è montare perfettamente le uova e incorporarle delicatamente alla Nutella.
Torta Margherita alla Nutella: Un Classico Rivisitato
La torta margherita alla Nutella è una variante golosa del classico dolce, perfetta per chi ama i sapori semplici e autentici. L'impasto soffice e delicato della torta margherita si sposa alla perfezione con la cremosità irresistibile della Nutella.
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