Festeggiare un'occasione speciale con una torta è sempre una gioia, soprattutto quando si tratta di bambini. Che sia per un compleanno o qualsiasi altro evento, una torta deliziosa è un elemento imprescindibile. Questo articolo offre una varietà di ricette facili e gustose, adatte a tutti i gusti e livelli di esperienza in cucina.
Un Mondo di Cioccolato per i Piccoli Golosi
Il cioccolato è un amore quasi universale tra i bambini. Ecco alcune idee per torte al cioccolato che faranno felici tutti:
- Torta al cioccolato semplice: Una ricetta base, facile da preparare, ideale per chi è alle prime armi.
- Torta a strati con panna: Una versione più elaborata, perfetta per un'occasione speciale.
- Mug cake monoporzione: Un'opzione rapidissima, pronta in 5 minuti al microonde, ideale per una merenda golosa. Per chi è proprio alle prime armi suggeriamo di fare delle mug cake monoporzioni: si realizzano in 5 minuti, in microonde, e sono davvero golose.
- Crostata al cioccolato: Un classico intramontabile, perfetta anche per la colazione del giorno dopo. Chi vuole restare sul classico, invece, può proporre una invitante crostata al cioccolato, ideale anche per la colazione del giorno successivo.
- Torta di riso soffiato al cioccolato: Una variante originale e sfiziosa. Fra le varie ricette con il cioccolato, anche una squisita torta realizzata con il riso soffiato.
- Torta al cioccolato Bimby: Preparare l’impasto della torta al cioccolato con il Bimby è davvero semplice, perché basterà mettere nel boccale tutti gli ingredienti, aggiungere il cacao amaro e versare il composto nello stampo. Il tocco finale prima di servire in tavola la nostra squisita torta al cioccolato? Mettere nel boccale le uova, l'olio, lo zucchero, la farina e il cacao: 15 sec. vel. 5. Aggiungere il sale e il lievito: 15 sec. vel.
Alternative Golose per Tutti i Gusti
Non tutti amano il cioccolato, o magari si desidera offrire una varietà di dolci per accontentare tutti i gusti. Ecco alcune alternative deliziose:
- Torta al latte caldo: Soffice e delicata, perfetta per la colazione o la merenda. Da provare la sofficissima torta al latte caldo.
- Torta Kinder Paradiso monoporzione: Una rivisitazione del celebre snack, in formato torta. La celebre torta Kinder paradiso in versione monoporzione.
- Torta allo yogurt: Leggera e soffice, ideale per una merenda sana. O una golosa torta allo yogurt.
- Cream tart con panna e frutta fresca: Una torta scenografica e golosa, perfetta per occasioni speciali. Se invece stai pensando a qualche dolce che piaccia sia ai bambini sia agli adulti ti suggeriamo di provare questa bellissima e golosa cream tart con panna e frutta fresca, una delizia per gli occhi e per il palato.
Ricette Scenografiche per Feste Indimenticabili
Per un compleanno o una festa speciale, una torta scenografica è d'obbligo:
- Torta arcobaleno: Una torta a strati colorati, realizzata con pochi ingredienti e coloranti alimentari. Fra le ricette più scenografiche, invece, quella della torta arcobaleno, una torta a strati fatta con pochissimi ingredienti, ma con il grande aiuto del colorante alimentare.
- Torta Mars: Una rivisitazione golosa del celebre snack. Rivisitazioni di due celebri prodotti dolciari, invece, la torta Mars.
- Torta Pan di stelle: Un omaggio ai famosi biscotti. E la torta Pan di stelle.
Ricette Dettagliate per Torte Indimenticabili
Esploriamo alcune ricette specifiche per torte che faranno breccia nel cuore dei bambini:
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Torta di Compleanno per Bambini
La torta di compleanno per bambini è un dolce goloso e facile da realizzare, perfetto da offrire ai più piccini al termine di una festa o di una ricorrenza. Soffice e golosa, si compone di un disco di pan di Spagna farcito da una voluttuosa crema pasticciera al cioccolato, poi ricoperto di panna montata e zuccherini colorati.
Torta Tenerina
La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara, una torta al cioccolato caratterizzata da una superficie croccante, una consistenza scioglievole e il cuore tenero e fondente.
Torta ai Tre Cioccolati
La torta ai tre cioccolati, conosciuta anche come torta mousse o torta triplo cioccolato, è un dessert raffinato e sorprendente realizzato con una base soffice di pasta biscotto, sormontata poi da 3 strati golosi di mousse al cioccolato fondente, bianco e al latte. Ottima da servire a fine pasto o per una merenda speciale, è perfetta anche come torta augurale.
Torta allo Yogurt
La torta allo yogurt è un dolce da credenza a base di uova, zucchero, farina, olio di semi e yogurt bianco, che le conferisce una consistenza super soffice. Alta e leggera, è perfetta da gustare a colazione o all'ora della merenda, insieme a un infuso speziato.
Torta al Latte Caldo
La torta al latte caldo, detta anche hot milk sponge cake, è un dolce semplice e sofficissimo, ideale per la colazione o per la merenda, accompagnata con una tazza di latte o di caffè.
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Torta Margherita
La torta margherita è un dolce da credenza molto amato della pasticceria nostrana, tipico della tradizione contadina del Centro e del Nord Italia. Si realizza con pochi e semplici ingredienti: uova, farina, zucchero, fecola di patate, burro, lievito e scorza grattugiata di limone.
Torta Zebrata
La torta zebrata è un dolce semplice ma dall'aspetto scenografico, la cui caratteristica principale è il motivo a strisce che si forma alternando impasto chiaro e al cacao, ricordando il manto della zebra.
Ciambella Marmorizzata
La ciambella marmorizzata è un dolce semplice e scenografico, realizzato miscelando l'impasto alla vaniglia con quello al cacao per ricreare delle venature che ricordano appunto il marmo. Soffice e umida al morso, è perfetta per la colazione e la merenda.
Ciambella Bicolore
Il ciambellone bicolore è un dolce da credenza alto e soffice, adatto alla colazione e alla merenda di tutto la famiglia. Una ricetta semplice e genuina, preparata con un doppio impasto al cacao e al profumo di limone. Per un risultato goloso e sorprendente.
Torta in Tazza
La torta in tazza è un dolcetto monoporzione facile e veloce, preparato mescolando un uovo, zucchero, farina, lievito per dolci, yogurt e olio per la versione "bianca" o crema di nocciole per quella al cacao. Perfetta per la colazione, piacerà a grandi e piccini.
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Cream Tart
La cream tart è un dessert molto goloso e scenografico, perfetto per ricorrenze e occasioni speciali, a base di pasta frolla farcita con crema al mascarpone e decorata a piacere.
Torta Arcobaleno
La torta arcobaleno, o rainbow cake, è un dolce di origine americana perfetto per un'occasione speciale, una ricorrenza o per i compleanni dei più piccoli. Scenografica e di grande effetto, si compone di 6 dischi di torta dai diversi colori, farciti e ricoperti con una crema al mascarpone, che lasceranno gli ospiti a bocca aperta al momento del taglio.
Rotolo Arcobaleno
Il rotolo arcobaleno è un dolce soffice e goloso, composto da una morbida pasta biscotto colorata, farcita con una squisita crema di mascarpone e panna fresca e arrotolata. Si tratta di un dolce ottima da servire come fine pasto per festeggiare il Carnevale o per un'occasione speciale: piacerà tanto ai bambini.
Torta Fredda Cocco e Cioccolato
La torta fredda cocco e cioccolato è un dolce goloso e dal gusto esotico, ideale da servire a merenda o fine pasto. Perfetta per la stagione estiva, poiché preparata senza bisogno di accendere il forno con una base di biscotti e burro fuso, conquisterà grandi e piccini per la consistenza cremosa e al tempo stesso fragrante al morso.
Sbriciolata al Cioccolato
La sbriciolata cioccolato è un dolce rustico e facile da preparare, composto da un guscio friabile di pasta frolla sbriciolata e un ripieno morbido di crema di nocciole, ideale per la colazione, la merenda o come delizioso dessert a fine pasto.
Coinvolgere i Bambini in Cucina
Preparare una torta con i bambini può essere un'esperienza divertente e educativa. Ecco alcuni consigli:
- Scegliere insieme la ricetta: Coinvolgere i bambini nella scelta della torta li farà sentire più partecipi.
- Preparare gli ingredienti: Lasciare che i bambini misurino e preparino gli ingredienti li aiuterà a sviluppare le loro capacità.
- Lasciare spazio alla creatività: Permettere ai bambini di decorare la torta a loro piacimento stimolerà la loro fantasia. La mia tecnica super collaudata è sempre quella di: scegliere insieme la ricetta, preparare tutti gli ingredienti e lasciare spazio libero ai piccoli per divertirsi e dare sfogo alla creatività. Ne viene sempre fuori qualcosa di buono, non temere!
- Torta di compleanno facile: Ecco come fare una torta di compleanno per bambini e coinvolgerli nella preparazione. Oggi la nostra ricetta è tutta speciale! Un’idea creativa e semplice per fare una torta di compleanno per bambini con una ricetta facile e veloce. Ognuno di noi, quando pensa ai dolci e alle altre pietanze gustate da bambino, ha sempre un ricordo speciale della mamma o della nonna che preparano torte, dei papà alle prese con l’arrosto, della zia che porta le marmellate. Si ricordano profumi, aromi e sapori per tutta la vita. Oggi facciamo una torta di compleanno per la mia piccola amica Martina che compie 10 anni, in effetti non è più tanto piccola e sarà la mia assistente!
Esempio pratico: Torta di compleanno con l'aiuto dei bambini
- Preparazione: Ungiamo la teglia (noi ne abbiamo usato una da 24 cm di diametro): noi versiamo olio ma facciamolo spalmare al nostro aiutante in cucina, poi spolverizziamo con la farina. Che profumo!
- Decorazione: Prepariamo la crema con il mascarpone mescolato con 2 o 3 cucchiai di Nutella. È il momento di decorare con lo zucchero a velo. Usiamo uno stencil molto speciale: le mani della festeggiata! Visto che compie 10 anni mi serviranno dieci dita, ma ovviamente a ognuno la sua età! Basta poggiare le mani sulla torta, ferme ferme, e spolverizzare con zucchero a velo abbondante.
- Tocco finale: Ma non è finita perché Martina ha preparato un bel biglietto con il suo nome: infiliamo due stuzzicadenti sulla torta e poggiamolo proprio in cima. Ecco pronta la nostra torta di compleanno per bambini!
Altre Idee Golose per i Più Piccoli
Oltre alle torte, ci sono molti altri dolci facili e divertenti da preparare con i bambini:
- Brownie americano al cioccolato: Quadrotti al cioccolato fondente, dall’interno morbido e quasi cremoso, dal gusto avvolgente ma non troppo stucchevole. Facilissimi da preparare, non richiedono molta attenzione nella lavorazione, adatto anche ai più piccoli, ma è necessario l’aiuto di un adulto poiché cioccolato e burro vanno fusi e bisogna usare le fruste elettriche.
- Muffin al cioccolato e cacao senza burro: Non serve utilizzare le fruste elettriche e sono pronti in una mezz’oretta. I muffin, irresistibili e molto semplici da preparare, impossibile da escludere in questa raccolta.
- Crostatine con frolla alle nocciole e confettura o Nutella: Una preparazione abbastanza semplice, ma adatta a bambini più grandi, non richiede l’uso delle fruste, ma bisogna avere pazienza e far raffreddare la frolla.
- Torta caprese al cioccolato e senza glutine: Un dolce tradizionale della mia regione, la torta caprese al cioccolato e senza glutine, golosissima e abbastanza semplice da realizzare. Un dolce a base di cioccolato fondente e mandorle, morbido e umido all’interno, naturalmente gluten free, quindi perfetto per i bambini celiaci.
- Torta Camilla: Una torta soffice e saporita a base di carote e arricchita, nel mio caso, da una farina di mandorle preparata al momento. È senza burro e senza lattosio, ma la preparazione se pur semplice necessita l’utilizzo del mixer e delle fruste elettriche.
- Quadrotti di sbriciolata ai mirtilli: Una pasta frolla friabile e cuore alla frutta (anche congelata), per la colazione e la merenda, da realizzare anche con i bambini più piccini. Non richiede l’utilizzo delle fruste elettriche né del matterello.
- Plumcake allo yogurt soffice e senza burro: È morbido, umido e profumato e, se ben conservato, resta così per più giorni. Prepararlo in casa è davvero semplice, ma necessità l’utilizzo delle fruste elettriche, per cui adatto a bambini più grandi.
- Torta di mele alta e profumata, senza burro e senza lattosio: Una torta piena zeppa di frutta, profumata alla cannella, la coccola perfetta da accompagnare a una tazzona di cioccolata fumante. Semplice da realizzare, ma anche questa preparazione necessità l’utilizzo delle fruste elettriche, per cui adatta a bambini più grandi.
- Biscotti morbidi al cioccolato senza burro e senza uova: Golosi e semplicissimi da preparare, non necessitano l’utilizzo delle fruste elettriche né del matterello, perfetti da realizzare anche con i bambini più piccoli.
- Panna cotta al cioccolato bianco e coulis di lamponi: Non necessita l’utilizzo delle fruste elettriche e si prepara davvero facilmente, ma richiede l’aiuto di un adulto perché serve portare a bollore la panna.
- Salame di cioccolato senza uova: Facile e golosissimo, a base di biscotti secchi, cioccolato e (volendo) frutta secca, la cui forma allungata ricorda quella del classico insaccato salato. Essendo senza cottura e senza uova si prepara facilmente anche con i bambini più piccoli.
- Biscotti nutellotti: Dei pasticcini a base di Nutella e nocciole, realizzati con solo 3 ingredienti, senza burro, senza lievito e se si utilizza al posto della Nutella una crema spalmabile priva di latticini, anche senza lattosio.
Idee per Feste a Tema
Quando si organizzano feste di compleanno per bambini, spesso si sceglie un tema specifico. Ecco alcune idee per torte a tema:
- Festa a tema animali: Il ciambellone zebrato, preparato con un impasto al cacao e uno alla panna che si mescolano fino a formare il manto caratteristico della zebra è il dolce ideale.
- Festa a tema colori dell’arcobaleno: La torta di compleanno per bambini protagonista della serata sarà una crostata ricca di frutta. La crostata di frutta si realizza con una base di pasta frolla o pan di spagna e si farcisce con la crema preferita dai bambini (pasticcera, al cioccolato, al gianduia) e una cascata di frutta.
Altre idee per torte a tema:
- Torta di compleanno facile al cioccolato: Perfetta per festeggiare occasioni speciali e ricorrenze come feste di compleanno di bambini, una torta di compleanno al cioccolato sciuè sciuè. La base è sofficissima, si realizza senza burro e non ha bisogno di bagna, quindi perfetta per una festa di compleanno per bambini. Una volta fredda viene farcita con la crema spalmabile alle nocciole e cioccolato, io ho usato la nocciolata ma va benissimo anche la nutella, una delle creme più amate dai bambini. Io ho messo la farcia solo sopra così ho evitato anche di tagliarla ma volendo potete anche tagliarla a metà e farcirla al centro e sopra. Il tocco finale è la decorazione, un “girotondo” di confettini colorati oppure smarties, granella di nocciole, scaglie di cioccolato o lamponi, per così lasciare il centro libero per le immancabili candeline.
- Torta di carote: Un dolce molto semplice e dal sapore delicato, ottimo da gustare a colazione oppure a merenda per i bambini.
- Torta tiramisù: Un dolce scenografico con crema al mascarpone e base di savoiardi fatti in casa.
- Torta di carote sofficissima: Un dolce senza burro goloso e genuino, guarnito con una morbida crema allo yogurt e vaniglia.
- Torta margherita: Un dolce a base di uova, farina e zucchero aromatizzato con vaniglia e limone.
- Torta allo yogurt senza burro: Un dolce soffice, profumato e leggero.
- Danubio dolce: Una torta soffice formata da tante palline di pasta lievitata.
- Ciambella all'arancia: Un dolce soffice e genuino realizzato con uova e burro, ideale per la colazione o la merenda.
- Torta alla marmellata: Soffice e golosa.
- Torta Donuts o Donuts cake: Una ciambella allegra, golosa e facile da realizzare.
- Plumcake allo yogurt: Impasto base con cui preparare in casa tanti gusti diversi uno più buono dell’altro!
- Torta con mascarpone: Una torta da credenza soffice, profumata e genuina.
- Torta al cocco: Un dolce morbido e goloso, perfetta per tutti gli amanti di questo frutto esotico.
- Torta Kinder Paradiso: Farcita con crema al latte è un dolce delicato, semplice e soffice come una nuvola.
- Duffin: Sono delle ciambelle al forno ripiene di nutella.
- Muffin arancia e cioccolato: Sono dei dolcetti facili, veloci e sofficissimi.
- Torre di pancake: Potrete realizzare una torre di pancake da completare con una marmellata fatta in casa e qualche ciuffo di panna. Potete utilizzare pancake realizzati con farina e fiocchi d’avena o quelli con i soli albumi, potete seguire la ricetta che prevede l’utilizzo del latte di soia e quella che aggiunge i mirtilli all’impasto. Una torre abbastanza alta di pancake potrà essere resa più stabile da lunghi bastoncini di legno (quelli per gli spiedini di carne per intenderci) infilzati in modo da reggere una fila di piccolissime bandierine.
- Torta a base di zucchine arricchita con gocce di cioccolato: Questa torta soffice e spugnosa potrà essere decorata facilmente con poco cioccolato fondente fuso e potrà essere mangiata anche comodamente con le mani. Si tratta di una variante primaverile della più nota torta di carote o di zucca. Il suo sapore è delicato e piace davvero a tutti i bambini.
- Quasi-tiramisù: Sostituirete il caffè con il latte al cioccolato e alleggerirete la crema evitando il mascarpone e mescolando la crema pasticcera alla panna. Come decorazione potrete aggiungere una cascata di gocce di cioccolato.
Consigli Utili
- Allergie: Assicurarsi che tra gli invitati non vi siano allergie a specifici ingredienti.
- Frutta: Scegliere frutta di stagione e tagliarla a piccoli cubetti. Ricordare di prevenire l’ossidazione spalmandola di marmellata di albicocche o di gelatina alimentare.
- Decorazioni: Utilizzare confettini colorati, smarties, granella di nocciole, scaglie di cioccolato o lamponi per decorare la torta.