La torta Nua Bimby è rinomata per la sua consistenza unica, cremosa e soffice, ottenuta grazie all'inserimento della crema prima della cottura in forno. La torta Nua alla Nutella Bimby rappresenta una variante rapida e deliziosa di questa preparazione sorprendente. Grazie all'ausilio del Bimby, realizzare l'impasto soffice che l'ha resa celebre diventa un gioco da ragazzi. In poco più di mezz'ora, potrete portare in tavola un dessert perfetto per un pranzo in famiglia, ma anche ideale per colazione o merenda.
Un Dolce Sorprendente: la Torta Nua
La torta Nua Bimby è una preparazione a dir poco sorprendente. Si tratta di un dolce un po’ particolare perché la crema che la farcisce non viene messa dopo la cottura ma prima, direttamente nell’impasto. L’aspetto più interessante della torta Nua alla Nutella Bimby è che la sua farcitura disposta a cucchiaiate sopra l’impasto non affonda nella teglia né si asciuga, lasciando la torta cremosa e morbida.
Varianti Golose: Nutella e Non Solo
Le varianti possibili sono davvero tante, perché potete utilizzare al posto della semplice crema pasticcera una crema al cioccolato o anche della Nutella. In questa ricetta noi abbiamo utilizzato la Nutella, ma nulla vieta di usare un’altra crema alle nocciole fatta in casa! Il risultato sarà sempre un trionfo di sapore. La torta Nua, come detto prima, si può realizzare in diverse varianti sostituendo la crema pasticcera con della Nutella Bimby o con altre creme di vostro gradimento.
Preparazione della Crema (Tradizionale)
Per iniziare la preparazione della torta Nua Bimby, è consigliabile partire dalla crema, che dovrà poi riposare in frigo e freddarsi. Adesso aggiungete gli altri ingredienti e fate lavorare il tutto per 8 minuti a 90°c a velocità 4. La crema pasticcera è quindi pronta e andrà versata all’interno di una ciotola e coperta con della pellicola trasparente a contatto. Una volta fredda andrà messa in frigorifero a freddarsi.
Preparazione dell'Impasto con il Bimby
Nel frattempo dedicatevi alla preparazione dell’impasto della torta Nua Bimby. Mettete all’interno del boccale pulito le uova e lo zucchero e fate lavorare il tutto per 30 secondi velocità 5. Fatto questo aggiungete gli altri ingredienti e fate andare per 1 minuto a velocità 6. Per la versione alla Nutella, mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne il lievito e la Nutella: 1 min. vel. 6. Aggiungere il lievito: 30 sec. vel.
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Assemblaggio e Cottura
Riprendete, quindi, la crema pasticcera (o la Nutella) e versatene tre cucchiaiate generose in tre punti diversi della superficie della vostra torta Nua. La torta Nua Bimby è pronta per essere messa in forno preriscaldato a 160°C per circa 50 minuti.
Consigli e Conservazione
Buona com’è siamo certi che la nostra torta Nua alla Nutella con il Bimby finirà in brevissimo tempo, ma sappi comunque che conserverà tutta la sua fragranza anche per tre giorni, se opportunamente ricoperta con l’apposita campana per dolci. Cucinala anche per una festa di compleanno e lasciati conquistare dal sapore genuino e fresco di un dolce che si presta a mille rivisitazioni.
Alternative Golose
La torta Nua Bimby è un ottimo dolce, molto goloso, ma in alternativa potete realizzare una torta zebrata Bimby o una torta margherita Bimby.
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