La torta menta e cocco rappresenta un'idea semplice ma sorprendente, capace di deliziare il palato di chiunque. L'aggiunta di Nutella trasforma questo dolce in una vera e propria tentazione, un connubio irresistibile di sapori e consistenze. Con il suo inconfondibile colore verde, questa torta è un trionfo per gli occhi e per il gusto.
Un Dolce Semplice e Particolarmente Goloso
Avete mai provato la torta alla menta? Si tratta di un dolce molto semplice ma particolarissimo al tempo stesso. Prepararla è semplicissimo, vi basterà misurare gli ingredienti con i vasetti dello yogurt. Si tratta di un dolce molto goloso che può essere gustato in una merenda molto golosa. Questa torta è perfetta per una merenda golosa o come dessert rinfrescante, la sua semplicità di preparazione, unita al gusto esotico del cocco e alla freschezza della menta, la rendono un'ottima scelta per ogni occasione.
La Ricetta Facilitata: Il Vasetto di Yogurt come Misura
Questa versione alternativa della classica ciambella è semplicissima da fare: come unità di misura degli ingredienti viene utilizzato il vasetto dello yogurt da 125 g, rendendo il tutto facile e veloce. La praticità è uno dei punti di forza di questa ricetta: il vasetto di yogurt diventa l'unità di misura per tutti gli ingredienti, eliminando la necessità di bilance e semplificando notevolmente il processo.
Ingredienti e Strumenti: Tutto il Necessario per la Preparazione
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta (per 10-12 persone):
- 1 vasetto da 125 gr di yogurt (al cocco o naturale)
- 2 vasetti di farina 00
- 2 vasetti di farina di cocco o cocco rapè
- 1 vasetto scarso di zucchero
- 2 vasetti scarsi di sciroppo alla menta
- 2 uova (intere)
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
Per Decorare:
- 1 bicchiere di Nutella
- q.b. di farina di cocco
Strumenti Utili:
- Sbattitore o planetaria
- Stampo Ø24cm
Preparazione Passo Passo: Dalla Lavorazione degli Ingredienti alla Cottura Perfetta
- Lavorare gli ingredienti liquidi: Per preparare la torta menta cocco e Nutella prendete come misura per gli ingredienti il vasetto di yogurt. Riunite in una ciotola un vasetto di zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia e lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete l'olio a filo, diminuendo al minimo la velocità di lavorazione ed ancora lo yogurt.
- Unire farina e cocco: Unite anche lo sciroppo di menta, sempre con una velocità al minimo, poi pian piano aggiungete a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito e la farina di cocco.
- Cuocere e farcire la torta: Versiamo in una boule le due uova e lo zucchero e le sbattiamo con l'aiuto delle fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Uniamo ora il vasetto di yogurt (al cocco o naturale), i due vasetti di farina 00 setacciata e i due vasetti di cocco grattugiato. Infine aggiungiamo la bustina di lievito per dolci ed amalgamiamo il tutto. Versiamo il composto ottenuto in uno stampo per ciambelle da 24 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato. Inforniamo a 180° per 45 minuti. Ottenuto un impasto liscio versatelo in uno stampo da 24 cm di diametro rivestito con della carta forno (o unto con uno staccante). Infornate la torta in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti circa, verificando la cottura con uno stecchino. Quando questo è asciutto spegnete il forno e lasciate la torta ancora nel forno spento con la porta aperta per una decina di minuti. Poi sfornatela e lasciatela raffreddare completamente. Quando la torta è completamente fredda (dopo almeno un paio d'ore) spalmatevi tutt'intorno un generoso strato di Nutella e cospargetela con del cocco grattugiato. Una volta pronta la torta, sformatela quando si sarà raffreddata del tutto per evitare di romperla. Poi a parte sciogliete la Nutella a bagno maria per poterla spalmare meglio sulla torta con l’aiuto di una spatola. Dovrete coprire tutta la superficie comprese le parti laterali.
A cottura ultimata aspettiamo che la ciambella si raffreddi prima di sformarla, dopodichè possiamo decorare con lo zucchero a velo.
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Consigli e Curiosità: Segreti per un Risultato Perfetto
Questo dolce io lo metto in frigo per qualche ora oppure lo preparo il giorno prima. Fatelo è capirete il perchè!!!Per il peso degli ingredienti, come vi dicevo in questa ricetta si utilizza il misurino dello yogurt come riferimento, così che non serve la bilancia, come si fa con la torta 7 vasetti.
Questo dolce non ha bisogno di particolare accortezze se non quella di sciogliere la Nutella a bagnomaria prima di utilizzarla, questo perché è più facile da stendere nel dolce senza alzare la parte superficiale.
Varianti Golose: Trasformare la Torta in un Dessert Indimenticabile
Per rendere ancora più golosa la torta cocco e menta e stupire i vostri ospiti, nella descrizione ho aggiunto come poter creare un favoloso dessert. Insomma un esplosione di colore, gusto e sapore per due varianti, che dovete assolutamente provare!
Volendo può diventare un golosissimo dessert alla menta. Perfetto da servire ai vostri ospiti per concludere un pasto. Per arricchirla, basterà dividere la torta in due dischi e farcirla con una ganache fondente. Dopodichè lasciarla riposare in frigo per un paio d’ore. La freschezza della menta, unita al gusto unico del cioccolato. Crea un tripudio di sapori inimitabile. Una favolosa alternativa che i vostri ospiti ameranno al primo assaggio. Al contrario se viene farcita va conservata in frigo.
Un'Esplosione di Sapori: Menta, Cocco e Nutella in Perfetta Armonia
Il gusto fresco della menta incontra quello inconfondibile del cocco, creando un connubio davvero squisito. L'abbinamento tra cocco - nutella - menta è qualcosa di semplicemente divino, che dovete assolutamente provare! Ancor più ricca di una semplice torta al cocco!
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Soffice, Umida e Fresca: Le Caratteristiche Uniche di Questa Torta
La torta menta cocco e Nutella è un dolce soffice e umido, proprio come una classica torta allo yogurt, ma in più ha anche la freschezza e il gusto rustico della farina di cocco, che viene aggiunta all'impasto. Ma la freschezza della torta è garantita anche dallo sciroppo di menta, che viene utilizzato come ingrediente liquido della ricetta, che dona tanto gusto ed un intenso e brillante colore.
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