Dopo il grande successo della torta in tazza al microonde al cioccolato, ecco una deliziosa alternativa "bianca": la torta in tazza al microonde senza cacao, una ricetta facile e veloce per una coccola dolce pronta in pochi minuti. Questa versione, ispirata alla classica torta margherita, è soffice, gustosa e perfetta per ogni momento della giornata.
Introduzione
La torta in tazza al microonde è un dolcetto versatile, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Grazie alla sua rapidità e bontà, è la soluzione perfetta quando si desidera un dessert facile da preparare e gustare senza troppi fronzoli. Si prepara in soli 5 minuti sporcando solo una tazza.
Ricetta Base per Torta in Tazza Senza Cacao
La preparazione della torta al microonde in tazza è semplicissima:
- In una ciotola, sbattere un uovo.
- Aggiungere 4 cucchiai di farina (per la versione senza glutine si può utilizzare la farina mix it!), lo zucchero, il burro fuso (o l’olio di semi), il latte, un pizzico di lievito, l’aroma alla vaniglia e la scorza grattugiata di un limone.
- Mescolare il tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto morbido, omogeneo e senza grumi.
Cottura Perfetta al Microonde
- Versare il composto in una tazza capiente alta circa 12 cm con diametro di circa 9 cm.
- Cuocere la torta in microonde per circa un minuto. Tenere presente che la cottura potrebbe variare in base alla potenza del microonde. In questo caso, è consigliabile realizzare una torta in tazza ben cotta perché, a differenza di quella al cioccolato, un cuore morbido e non ancora cotto del tutto potrebbe non essere altrettanto piacevole al palato.
- Arrivati a un minuto e mezzo di cottura, fare una prova cottura con lo stuzzicadenti per verificare se l’interno è già cotto, onde evitare di fare asciugare troppo l’impasto.
- Se si preparano più torte in tazza, è consigliabile cuocerne comunque una per volta in microonde, essendo i tempi brevi.
Personalizzazione e Varianti
Uno degli aspetti più apprezzati delle torte mug cake al microonde è che possono essere modificate a piacere: si può arricchire l’impasto con gocce di cioccolato (sebbene questa ricetta sia senza cacao, si possono usare gocce di cioccolato bianco), frutta secca tritata o un pizzico di cannella per variare il sapore.
Versione Vegana
Questa torta in tazza è facilissima da realizzare in versione vegan! Basterà utilizzare un’alternativa vegetale al latte.
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Guarnizioni Golose
Quando la torta è ancora calda, si può guarnirla come si preferisce. Per una versione golosa, si può servire con crema di nocciole, cioccolato fuso e scagliette di cioccolato bianco. Se si preferisce una versione più semplice e vegana, una marmellata gustosa e della frutta a pezzi andrà benissimo!
Sostituzioni
È possibile sostituire il cacao con la stessa quantità di fecola, per ottenere una versione neutra. In questo caso, non essendoci il cacao amaro, si potrà diminuire lo zucchero per far sì che non risulti troppo dolce.
Consigli Utili
- Aromi: Aromatizzare la torta in tazza con l’aroma che si preferisce. La vaniglia e la scorza di limone sono scelte classiche, ma si può sperimentare con altri aromi.
- Tazza: Utilizzare una tazza capiente per evitare che l'impasto fuoriesca durante la cottura.
- Cottura: Monitorare attentamente la cottura, poiché ogni microonde è diverso.
Torta in Tazza con Cuore di Nutella
Esiste anche una versione che prevede l’aggiunta di Nutella, che regala un cuore cremoso e irresistibile al dolce. La Nutella si scioglie durante la cottura, creando un contrasto perfetto con la morbidezza della torta.
- Versare il composto fino a metà tazza.
- Aggiungere la Nutella.
- Completare con l'altra metà di impasto.
Passaggi Semplici per una Torta Perfetta
- Versare tutti gli ingredienti in una ciotola o direttamente in una tazza grande.
- Dividere il composto in 2 tazze di dimensione media - per esempio 2 tazze da cappuccino - oppure in una tazza grande e mettere nel microonde.
- Togliere le torte in tazza dal microonde facendo attenzione a non scottarvi e spolverare con zucchero a velo.
Conclusione
La torta in tazza al microonde senza cacao è una soluzione rapida e deliziosa per soddisfare la voglia di dolce. Con pochi ingredienti e un pizzico di creatività, è possibile creare un dessert personalizzato e irresistibile, perfetto per ogni occasione.
Ricetta Veloce: Torta in Tazza Margherita al Microonde
Ingredienti:
- 4 cucchiai di farina
- Zucchero q.b.
- Burro fuso (o olio di semi) q.b.
- Latte q.b.
- Un pizzico di lievito
- Aroma alla vaniglia q.b.
- Scorza grattugiata di un limone q.b.
- 1 uovo
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