L'idea di trasformare il gelato avanzato in una torta è un'autentica ispirazione culinaria! La bellezza di questa ricetta risiede nella sua semplicità e nel suo successo garantito, grazie a soli tre ingredienti base: gelato, farina e lievito. L'elemento cruciale è che il gelato non sia completamente sciolto, ma solo ammorbidito. Questa preparazione offre una straordinaria flessibilità: variando lo stampo, si può ottenere un plumcake, una torta rotonda o quadrata, da personalizzare con creme, liquori e una glassa colorata a piacere.
Ingredienti e Preparazione: Un'Armonia di Sapori
Ingredienti:
- Gelato ammorbidito (Coop, per una vasta scelta di gusti)
- Farina
- Zucchero
- Nocciole
- Cioccolato tritato finemente
- Lievito
- Pizzico di sale
Preparazione:
- In una ciotola, mescola accuratamente il gelato ammorbidito, la farina, lo zucchero, metà delle nocciole, il cioccolato tritato finemente e un pizzico di sale.
- Aggiungi il lievito setacciato e continua a mescolare con una frusta per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Imburra generosamente uno stampo con il buco e versa all'interno il composto.
- Livella il composto battendo delicatamente lo stampo su un piano per eliminare eventuali bolle d'aria.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti. Verifica la cottura con la prova dello stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di capovolgerla su un piatto da portata.
Glassatura al Cioccolato: Un Tocco di Eleganza
Nel frattempo, prepara una glassa al cioccolato per decorare la torta.
- In un pentolino, porta ad ebollizione dell'acqua e posiziona sopra una ciotola resistente al calore (bagnomaria).
- Sciogli il resto del cioccolato a bagnomaria, mescolando continuamente.
- Aggiungi gradualmente la panna calda, a filo, continuando a mescolare fino ad ottenere una glassa liscia e lucida. Questa tecnica eviterà che la glassa si indurisca una volta raffreddata.
- Trasferisci la glassa in una sac à poche e distribuiscila uniformemente sulla torta.
- Decora con le restanti nocciole intere, disponendole a piacere sulla superficie glassata.
Gelati Coop: Un Universo di Gusto
Coop offre una vasta gamma di gelati per soddisfare ogni palato. Dalla nuova gamma base con ghiaccioli, coni e creme in vaschetta, disponibili in diverse combinazioni di gusti, ai classici a marchio Coop che includono vaschette, biscotti, coni e stecchi. Gelati iconici, snack gelato e molto altro sono disponibili anche in formati mini e bon bon, tra cui il nuovo gusto caffè, oppure in coppette monoporzione con sei gusti tradizionali.
Un'ampia selezione è dedicata alle proposte più dissetanti a base di frutta: ghiaccioli, fruttolosi, fragolino, lemonio e tubitù. La nuova gamma degli stecchi Gourmet, ricoperti di croccante cioccolato pralinato, offre un'esperienza di gusto unica, combinando consistenze, sapori e ingredienti in un piacere indimenticabile.
Per i più golosi, Coop propone una nuova gamma di "peccati di gola" che include la vaschetta triplo cioccolato e il cono alla stracciatella.
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Consigli e Varianti
- Sperimenta con i gusti: Utilizza diversi gusti di gelato Coop per creare torte gelato sempre nuove e originali.
- Aggiungi un tocco di croccantezza: Incorpora all'impasto frutta secca tritata, gocce di cioccolato o cereali per una consistenza più interessante.
- Personalizza la glassa: Aggiungi liquore, aromi o coloranti alimentari alla glassa per un risultato ancora più personalizzato.
- Farcisci la torta: Taglia la torta a metà e farciscila con panna montata, crema pasticcera o gelato per un dessert ancora più ricco.
Un Dolce Riciclo Creativo
La torta gelato è un'ottima soluzione per utilizzare il gelato avanzato in modo creativo e gustoso. È un dolce semplice da preparare, perfetto per ogni occasione e adatto a tutti i palati. Con la sua versatilità e la vasta scelta di gelati Coop disponibili, potrai creare torte gelato sempre diverse e sorprendenti.
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