La torta gelato alla Nutella è un dessert irresistibile, perfetto per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. Facile da preparare e senza bisogno della gelatiera, questa torta unisce la cremosità del gelato al gusto inconfondibile della Nutella, creando un connubio di sapori che conquisterà tutti. Ideale per concludere un pranzo o una cena in bellezza, o semplicemente per concedersi un momento di puro piacere.
Introduzione
La torta gelato alla Nutella è un'ottima alternativa al classico gelato, soprattutto quando si desidera un dolce più elaborato e scenografico. La sua preparazione è alla portata di tutti, anche di chi non ha molta esperienza in cucina, e il risultato è garantito: una torta golosa, cremosa e irresistibile.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare una deliziosa torta gelato alla Nutella:
- 500 ml di panna fresca (o panna per dolci)
- 200 g di latte condensato
- 300 g di Nutella
- 2 cucchiai di Rum (o altro liquore a piacere, facoltativo)
- Wafer alla nocciola (o altri biscotti a piacere)
- Burro fuso (q.b., per la base di biscotti)
- Caffè amaro (per la base di wafer, facoltativo)
- Zucchero (q.b., per montare la panna)
- Nocciole tritate (per decorare, facoltativo)
Preparazione
La preparazione della torta gelato alla Nutella è semplice e veloce. Segui questi passaggi per un risultato perfetto:
Base di biscotti o wafer
- Tritare i biscotti: Tritare finemente i wafer (o altri biscotti a piacere) fino a ridurli in polvere. In alternativa, si possono utilizzare biscotti secchi tritati e mescolati con burro fuso per creare una base compatta.
- Preparare la base: In una ciotola, mescolare i biscotti tritati con il burro fuso (se utilizzato) fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Compattare la base: Trasferire il composto in una tortiera a cerniera (circa 20-22 cm di diametro) e compattare bene la base con il dorso di un cucchiaio.
- Raffreddare la base: Mettere la base in frigorifero per almeno 30 minuti per farla solidificare.
Gelato alla Nutella
- Amalgamare Nutella e latte condensato: In una terrina, riunire la Nutella e il latte condensato e amalgamare bene i due ingredienti fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Montare la panna: In un'altra terrina, montare la panna ben fredda di frigorifero con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, aggiungendo un po' di zucchero a velo se si desidera una panna più dolce.
- Incorporare la panna: Aggiungere la panna montata poco alla volta alla crema di Nutella e latte condensato, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- Aggiungere l'alcol (facoltativo): Infine, aggiungere il Rum (o il liquore che preferite) e amalgamare il tutto. L'alcol aiuta a rendere il gelato più cremoso, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio.
Composizione della torta
- Versare il gelato sulla base: Versare il composto di gelato alla Nutella sulla base di biscotti o wafer, livellando bene la superficie con una spatola.
- Decorare (facoltativo): Decorare la torta con nocciole tritate, scaglie di cioccolato, o altri ingredienti a piacere.
- Congelare: Coprire la torta con pellicola trasparente e mettere in freezer per almeno 6-8 ore, o preferibilmente per tutta la notte, per farla solidificare completamente.
Varianti e Consigli
- Base alternativa: Se non si hanno a disposizione wafer o biscotti, si può utilizzare una base di pan di Spagna o di pasta frolla.
- Gelato al caffè: Per un gusto più intenso, si può aggiungere del caffè amaro raffreddato alla base di wafer o biscotti, oppure preparare uno strato di gelato al caffè da alternare a quello alla Nutella.
- Alleggerire la ricetta: Per una versione più leggera, si può sostituire la panna con la ricotta, oppure utilizzare una panna vegetale.
- Nutella fatta in casa: Per un tocco ancora più speciale, si può utilizzare la Nutella fatta in casa.
- Decorazioni: Per decorare la torta, si possono utilizzare panna montata, frutta fresca, scaglie di cioccolato, o altri ingredienti a piacere.
- Consigli: Per un risultato ottimale, è importante utilizzare ingredienti di alta qualità e seguire attentamente le istruzioni. Si consiglia di utilizzare una tortiera a cerniera per facilitare l'estrazione della torta dal freezer.
Come Servire
La torta gelato alla Nutella va servita ben fredda, tagliata a fette. Si può accompagnare con panna montata, salsa al cioccolato, o altri ingredienti a piacere. È perfetta per concludere un pranzo o una cena in bellezza, o semplicemente per concedersi un momento di puro piacere.
Leggi anche: Come Preparare la Torta ai Frutti di Bosco
Conservazione
La torta gelato alla Nutella si conserva in freezer per diversi giorni. Si consiglia di coprirla con pellicola trasparente per evitare che si secchi.
Leggi anche: Sbriciolata Dolce Italiana
Leggi anche: Torta alla Nutella: Ricetta Facile