La torta con gocce di cioccolato e marmellata rappresenta un classico intramontabile nel panorama dei dolci casalinghi. La sua versatilità la rende adatta a diverse occasioni, dalla colazione alla merenda, fino a un fine pasto goloso. Esistono numerose varianti di questa torta, ognuna con il suo tocco distintivo, ma tutte accomunate dalla semplicità di preparazione e dall'irresistibile combinazione di sapori.
Torta al Cioccolato con Marmellata di Albicocche: Un Classico Rivisitato
La torta al cioccolato con marmellata di albicocche è un dolce che fa della sua semplicità il suo punto di forza. L'abbinamento tra il cioccolato fondente e la dolcezza delle albicocche si rivela sempre vincente. In alcune varianti, questa combinazione viene arricchita da una bagna all'ananas e al rum, che conferisce al dolce un profumo inebriante e un sapore ancora più intenso.
Come nella celebre Torta Sacher, l'unione tra cioccolato fondente e albicocche rappresenta una garanzia di successo. L'albicocca, frutto simbolo dell'estate, con il suo colore vivace e il suo sapore delizioso, si presta alla realizzazione di numerosi dolci. Oltre alla torta, si possono preparare plumcake alle albicocche, perfetti per colazioni energetiche, strudel, crostate di albicocche e molto altro.
Per preparare la torta al cioccolato con marmellata di albicocche, si inizia facendo fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato con il burro, mescolando con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Dopo averlo fatto raffreddare, si aggiunge al composto e si lavora per circa 10 minuti. Successivamente, si versa il tutto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato e si cuoce in forno preriscaldato a 160° per circa 50 minuti.
Nel frattempo, si prepara la farcia lavorando la marmellata con un cucchiaio per renderla più fluida. Si mescola il succo d'ananas con il rum e si utilizza questo composto per bagnare il primo disco di pasta.
Leggi anche: Come Preparare la Torta ai Frutti di Bosco
Ciambellone al Cacao, Gocce di Cioccolato e Marmellata di Albicocche: Un'Esplosione di Gusto
Il ciambellone al cacao con gocce di cioccolato e marmellata di albicocche è un dolce ideale per la colazione e la merenda, apprezzato da grandi e piccini. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un dolce soffice e goloso, perfetto da gustare in ogni momento della giornata.
Per preparare questo ciambellone, si utilizzano ingredienti semplici come farina, uova, zucchero, cacao in polvere, latte, margarina, lievito e gocce di cioccolato fondente e bianco. Si impastano tutti gli ingredienti nella planetaria o a mano, si versa il composto in una tortiera per ciambelle e si cuoce in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Una volta raffreddato, il ciambellone viene tagliato a metà e farcito con la marmellata di albicocche. Infine, si decora con zucchero a velo e codine colorate. In alternativa alla marmellata, si possono utilizzare nutella, creme alla nocciola o al cioccolato fondente, a seconda dei gusti personali.
Torta Soffice con Marmellata e Gocce di Cioccolato: Un'Armonia di Sapori e Consistenze
La torta soffice con marmellata e gocce di cioccolato è un'altra variante molto apprezzata di questo dolce. La sua caratteristica principale è la morbidezza dell'impasto, che si sposa alla perfezione con la dolcezza della marmellata e la croccantezza delle gocce di cioccolato.
Per preparare questa torta, si scoglie il burro in un pentolino e si lascia intiepidire. Si aggiungono poi il latte e si mescola. In un'altra ciotola, si lavorano a lungo il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice. Si aggiunge lo yogurt, le uova intere, la farina, la fecola e le nocciole tritate finemente. Infine, si uniscono il lievito e le gocce di cioccolato.
Leggi anche: Sbriciolata Dolce Italiana
Si versa il composto in una forma da ciambella precedentemente unta e infarinata. Si miscela acqua e marmellata in un bicchiere e si versa a ciuffi sulla superficie della torta. Con un bastoncino di legno, si disegnano delle spirali nei punti in cui si è posta la marmellata. Si cuoce in forno statico già caldo a 180° per circa 45 minuti.
Sbriciolata con Marmellata e Gocce di Cioccolato: Un Dolce Rustico e Irresistibile
La sbriciolata con marmellata e gocce di cioccolato è un dolce dalla consistenza rustica e dal sapore irresistibile. La sua base sbriciolata, farcita con marmellata e arricchita da gocce di cioccolato, la rende perfetta per la merenda o un fine pasto goloso.
Per preparare la sbriciolata, si taglia a cubetti il burro freddo da frigorifero e si lavora velocemente con la farina 00 e la fecola di patate. Si aggiungono poi lo zucchero, le uova e il lievito, lavorando solo con le punte delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Si riveste una tortiera con della carta forno e si distribuisce metà del composto sbriciolato sulla base. Si versa la marmellata, avendo cura di lasciare un cm dal bordo senza farcitura, e si livella con il cucchiaio. Si aggiungono sopra le gocce di cioccolato fondente e si ricopre con l'impasto rimanente sempre sbriciolato. Si cuoce in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
Torta con Marmellata nell'Impasto: Un Tocco di Morbidezza in Più
La torta con la marmellata nell'impasto è un'idea originale per aggiungere un tocco di morbidezza in più ai dolci fatti in casa. Questo tipo di torta è ideale per la colazione o la merenda, accompagnata da un bicchiere di spremuta o una tazza di tè.
Leggi anche: Torta alla Nutella: Ricetta Facile
Per preparare questa torta, si sbattono le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Si aggiunge poi la marmellata a poco a poco, mescolando delicatamente per non lasciare spazi vuoti. Si inforna il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti.
Per rendere ancora più golosa la torta con la marmellata nell'impasto, si possono aggiungere delle mandorle tritate o della cannella in polvere al composto.
Consigli e Varianti
- Per un sapore più intenso, si può utilizzare cioccolato fondente con una percentuale di cacao elevata.
- Si possono utilizzare diversi tipi di marmellata, a seconda dei gusti personali. Le marmellate di albicocche, lamponi, frutti di bosco e arance sono particolarmente indicate.
- Per una torta più golosa, si possono aggiungere anche frutta secca, come noci, mandorle o nocciole.
- La torta con gocce di cioccolato e marmellata si conserva per diversi giorni, adeguatamente coperta o chiusa in un contenitore ermetico.