Se c’è una cosa che può sollevare il morale in qualsiasi situazione, è una fetta di torta calda al cioccolato al latte. Questa torta, preparata con l'aiuto del Bimby, è un'opzione gustosa e versatile, ideale per trasformare la colazione, la merenda e il dessert in momenti speciali. Perfetta per utilizzare il cioccolato avanzato dalle festività pasquali o semplicemente per concedersi un peccato di gola, la torta con cioccolato al latte è un classico intramontabile.
Torta al Latte Caldo e Cioccolato: Un Classico Rivisitato
La torta al latte caldo e cioccolato è un dolce soffice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda di grandi e bambini. Una torta da credenza morbida, preparata con ingredienti semplici e senza burro, che si distingue per la sua particolare morbidezza e il gusto avvolgente. La sua caratteristica principale è l’aggiunta, nell’impasto, del latte caldo, che conferisce al dolce un gusto e una morbidezza unici.
Ingredienti Semplici per un Risultato Straordinario
La torta al latte caldo, conosciuta anche come "hot milk sponge cake", è realizzata con ingredienti di facile reperibilità, come uova, zucchero e farina, a cui viene aggiunto il latte caldo aromatizzato alla vaniglia. Questa combinazione di ingredienti semplici, unita alla preparazione con il Bimby, rende la torta incredibilmente soffice e gustosa.
Ricetta Bimby: Passo Passo per una Torta Perfetta
Preparare questa deliziosa torta con il Bimby è semplicissimo. Ecco una ricetta dettagliata per ottenere un risultato perfetto:
Ingredienti:
- Cioccolato al latte a pezzi
- Latte
- Uova
- Zucchero
- Farina
- Olio
- Estratto di vaniglia
- Sale
- Lievito
Procedimento:
- Sciogliere il cioccolato: Mettere nel boccale il cioccolato a pezzi: 2 sec. vel. 6. Aggiungere il latte: 3 min. 50° vel. 2. Versare in una ciotola e lasciare raffreddare completamente.
- Preparare l'impasto: Posizionare la farfalla e mettere nel boccale (anche sporco) le uova e lo zucchero: 3 min. vel. 4. Rimuovere la farfalla e aggiungere l'olio, l'estratto di vaniglia e il latte con il cioccolato sciolto messo da parte: 1 min. vel. 3. Aggiungere la farina e il sale: 1 min. vel. 4. Aggiungere il lievito: 20 sec. vel.
- Infornare: Versare il composto in uno stampo da 22/24 cm di diametro e infornare a 180° per circa 40 minuti (forno statico). Fare la prova stuzzicadenti prima di tirarla fuori dal forno.
Varianti Golose per Soddisfare Ogni Palato
Oltre alla ricetta base, esistono diverse varianti per personalizzare la torta con cioccolato al latte Bimby e renderla ancora più golosa:
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- Torta con uova di Pasqua riciclate: Una soluzione gustosa per riutilizzare il cioccolato avanzato dalle festività.
- Torta al cacao: Aggiungere cacao amaro all'impasto per un sapore più intenso e deciso.
- Torta al caffè: Incorporare caffè solubile per un aroma irresistibile.
Torta al Cioccolato Senza Burro: Una Scelta Leggera e Gustosa
Per chi preferisce una versione più leggera, è possibile preparare la torta al cioccolato senza burro con il Bimby. Iniziate con il polverizzare lo zucchero semolato con la scorza di arancia per 20 secondi a velocità Turbo. In questo modo otterrete uno zucchero a velo incredibilmente profumato. Aggiungete la farina, il lievito e il cacao amaro e lavorate per 30 secondi a velocità 5. Trasferite il composto ottenuto in uno stampo da 20 cm di diametro con cerchio apribile, imburrato e infarinato. Livellate bene e cuocete nel forno già caldo a 160° per 1 ora.
Consigli e Trucchi per una Torta Perfetta
- Per una torta ancora più soffice, setacciare la farina insieme al cacao e al lievito.
- Riscaldare il latte insieme al burro e alla vaniglia a parte, prima di aggiungerlo all'impasto.
- Non far smontare il composto durante l'amalgamazione degli ingredienti.
- Fare sempre la prova stuzzicadenti per verificare la cottura.
Come Servire e Conservare la Torta
Una volta sfornata, lasciarla freddare e poi aggiungi un pizzico di zucchero a velo. Se hai intenzione di servire la torta con le uova di Pasqua riciclate per un’occasione più formale, come una cena romantica o un compleanno, puoi glassarne la superficie o farcirla con la panna montata.
Per conservare la torta al meglio, invece, ti basterà riporla sotto l’apposita campana per dolci oppure chiuderla dentro un sacchetto di plastica trasparente. Può essere conservata fuori dal frigorifero per un periodo massimo di 4 giorni.
Torta al Cioccolato al Latte: Un Dolce per Tutti i Gusti
La torta al cioccolato al latte è veramente velocissima da preparare! Dal sapore di cioccolato, morbida e golosa, piacerà a tutti. Perfetta sia per la colazione che per la merenda. Se avete del cioccolato che vi avanza, magari da Pasqua, provatela, vi piacerà sicuramente.
In inverno potrai gustare questa torta al cioccolato Bimby morbida e golosa insieme a una cremosa cioccolata calda. Prepara questa deliziosa torta per una merenda golosa che ti riscalderà il cuore e ti delizierà il palato.
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