Introduzione:La cucina è l'arte del riuso, e quando si tratta di dolci, non c'è niente di meglio che trasformare ingredienti semplici e avanzi in creazioni deliziose. In questo articolo, esploreremo diverse ricette per preparare torte con biscotti avanzati e yogurt utilizzando il Bimby, un elettrodomestico versatile che semplifica notevolmente il processo. Dalla torta fredda allo yogurt, perfetta per l'estate, alla torta di latte e biscotti, ideale per la colazione, scopriremo come dare nuova vita ai biscotti dimenticati nella dispensa.
Torta Fredda allo Yogurt con il Bimby: Un'Oasi di Freschezza
La torta fredda allo yogurt è un dessert estivo senza cottura, ideale per concludere un pasto o per una merenda all'aperto. Il Bimby è uno strumento prezioso per la sua preparazione, in quanto aiuta a frullare i biscotti per la base e a miscelare gli ingredienti per la crema.
Ingredienti e Preparazione
Per la base, si frullano i biscotti secchi e si amalgamano con burro fuso. Per la crema, si utilizzano yogurt bianco, panna per dolci e zucchero a velo. Per un tocco di sapore in più, si può optare per uno yogurt aromatizzato. La torta può essere decorata con salsa alle fragole e frutti di bosco.
Conservazione
Questa torta estiva si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Torta Latte e Biscotti: Semplice, Soffice e Versatile
La torta latte e biscotti è un dolce da credenza preparato con soli 3 ingredienti: biscotti, latte e lievito. È una ricetta di riciclo perfetta per utilizzare biscotti avanzati, come quelli per la colazione.
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Ingredienti
- 400 gr di biscotti misti a piacere
- 400 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Frullare i biscotti nel mixer fino a ottenere una polvere fine.
- Aggiungere il lievito e mescolare.
- Aggiungere gradualmente il latte, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
- Versare la crema in uno stampo per plumcake rivestito con carta forno.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 25-30 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino.
- Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Consigli e Varianti
- La torta latte e biscotti si conserva per diversi giorni in una campana di vetro.
- Si possono utilizzare biscotti di diversi gusti (cacao, caffè, vaniglia, cereali, integrali) per variare il sapore della torta.
Cheesecake allo Yogurt Bimby: Un Classico Rivisitato
La cheesecake allo yogurt Bimby è una torta fredda facile da preparare, perfetta per ogni occasione. Il Bimby semplifica la preparazione, ma è importante seguire alcuni accorgimenti per un risultato ottimale.
Preparazione
- Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
- Frullare i biscotti nel Bimby: 10 secondi a velocità 7.
- Aggiungere il burro a pezzetti: 50 secondi a velocità 4.
- Versare il composto in uno stampo foderato con carta forno e compattare bene per formare la base. Trasferire in frigorifero.
- Mettere nel boccale (anche sporco) lo yogurt, la panna e lo zucchero: 5 minuti a 50° a velocità 3.
- Aggiungere la colla di pesce ben strizzata: 30 secondi a 50° a velocità 3.
- Versare il composto sulla base di biscotti e livellare.
- Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Torta di Biscotti Senza Cottura con Cacao e Yogurt: Veloce e Leggera
Questa torta è ideale per l'estate, in quanto non richiede cottura ed è leggera, grazie all'utilizzo di yogurt greco senza grassi. Si prepara in pochi minuti e può essere personalizzata con gocce di cioccolato o frutta secca.
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, versare in una teglia e far riposare in frigorifero per almeno un'ora. Si conserva in frigorifero per tre giorni.
Torta di Biscotti con Soli 3 Ingredienti: Ricetta Essenziale
È possibile preparare una torta di biscotti con soli 3 ingredienti, grazie all'aiuto del Bimby.
Preparazione
- Mettere nel boccale i biscotti a pezzi: 10 secondi a velocità 10.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere il latte e il lievito: 15 secondi a velocità 5.
- Mescolare a mano con una spatola.
- Versare il composto in uno stampo e cuocere in forno.
Nota: Questa ricetta è stata fornita da un utente Bimby e non è stata testata da Vorwerk.
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Consigli Generali per l'Utilizzo del Bimby
Quando si utilizzano temperature superiori a 95°C, è consigliabile utilizzare il cestello al posto del misurino TM6, per permettere al vapore di fuoriuscire e prevenire schizzi.
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