Il plumcake al cioccolato è un dolce amato da molti, e questa ricetta ne presenta una versione speciale che richiede un solo uovo, ideale quando si hanno pochi ingredienti a disposizione. Nonostante l'utilizzo di un solo uovo, il plumcake risulterà soffice e gustoso grazie alla giusta combinazione degli ingredienti.
Un Dolce Semplice e Genuino
Questa torta al cioccolato evoca i sapori autentici delle torte della nonna, perfette per la colazione, la merenda o per una coccola domenicale. È un dolce semplice, facile e veloce da preparare, ideale quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare a un dessert fatto in casa. La torta semplice con gocce di cioccolato è morbidissima e buonissima e assomiglia un po’ ad una torta margherita con gocce di cioccolato.
Ingredienti e Preparazione: Un Processo Semplice
La ricetta si distingue per la sua semplicità e velocità di esecuzione. Si prepara in soli 5 minuti, con una frusta a mano o con delle fruste elettriche. Gli ingredienti sono pochi e comuni, facilmente reperibili in ogni cucina. Questa versione prevede l'utilizzo del burro, ma è possibile prepararla anche senza, sostituendolo con l'olio.
La torta con gocce di cioccolato o Torta stracciatella era un po’ che non la facevo. È una ricetta che uso spesso anche per preparare i muffin semplici o come base per i cupcake.
Ingredienti Principali:
- Un uovo
- Farina
- Latte
- Burro (o olio di semi)
- Zucchero
- Gocce di cioccolato
- Lievito
- Vanillina
- Un pizzico di sale
Passaggi Chiave:
- Lavorare a crema il burro morbido con lo zucchero, utilizzando fruste elettriche o una frusta a mano.
- Incorporare la farina setacciata con il lievito e il latte tiepido.
- Aggiungere la vanillina e lo zucchero.
- Aggiungere successivamente le uova, il latte tiepido, il pizzico di sale e 100 ml di olio di semi (al posto del burro).
- Amalgamare il tutto con le fruste elettriche e aggiungere le gocce di cioccolato.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata (da 24 cm di diametro).
- Livellare e infornare nel forno statico preriscaldato a 170° per circa 40 minuti.
Consigli e Varianti
- Per una torta ancora più golosa, si possono aggiungere all'impasto anche altri ingredienti come: frutta secca tritata, scorza di agrumi grattugiata o spezie come la cannella.
- Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake prima di tagliarlo a fette e servirlo.
- Questo dolce con gocce di cioccolato rimane morbido per diversi giorni. Basterà conservarlo coperto con della pellicola trasparente, a temperatura ambiente.
Un'Esperienza Culinaria da Condividere
Cristina Marras, nel suo blog di cucina, condivide non solo ricette deliziose, ma anche storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici.
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